Is mór le milseoga éadroma agus éadroma é glóthach. Sna siopaí tá seiceanna púdar réidh déanta, atá simplí go leor chun caolú le huisce agus iad a reoite. Ach, mar is eol duit, tá gach rud sa bhaile níos gasta. Mar sin, beimid ag insint duit conas glóthach a dhéanamh ó uachtar géar.
Oideas do ghlóthach ó shraitheanna uachtar géar
Comhábhair:
- geilitín - 1 phacáiste;
- uisce - 2 cupán;
- uibheacha cearc - 2 phíosa;
- uachtar géar 750 g;
- síoróip ó subh - 0,5 spéaclaí;
- cócó - 2 cnap.
- siúcra gránach - 1.5 cupán;
- aigéad citreach - ½ cnap;
- Siúcra Vanilla - 3 CSP.
- Caife láithreach - ½ cíp.
Ullmhúchán
Doirt an geilitín 2 ghloine uisce, lig sé brew ar feadh 1 uair an chloig, agus ansin an mais a théamh go geilitín a dhíscaoileadh. Ansin scaoiltear an cupán cothrom le 3 cupán. Anois, déan 1/3 de uachtar géar, 1/3 de siúcra agus cuir 1.5 spúnóg de chócó agus caife láithreach. Ansin cuir 1/3 de shiúcra folaile agus aigéad citreach leis an mais mar thoradh air. Bhuel, corraigh gach rud go maith agus doirt sa meascán geilitín agus déan é a mheascadh arís. Déantar an mais mar thoradh air seo a dhoirteadh ar an kremankam. Chuir muid an refrigerator reoite ar feadh 40 nóiméad. Agus ag an am seo táimid ag ullmhú 2 sraithe. Chun seo a dhéanamh, meascán 2/3 cupán siúcra, 250 g de uachtar géar, uibheacha buailte, 1 spúnóg de siúcra folaile agus aigéad citreach beag. Cruthaigh, doirt an dara gloine le geilitín, déan é a mheascadh arís agus an mais a dhoirteadh go réidh ar an gcéad sraith reoite. Arís a chur sa chuisneoir - nach lú ná 1.5 uair an chloig anois, ós rud é go bhfuil uibheacha buailte ag an mais.
Téigh ar aghaidh anois le hullmhú 3 sraithe: measctar an uachtar géar atá fágtha leis an síoróip ón subh, cuir 2/3 cupán siúcra, aigéad citreach beag agus siúcra folaile, cuir an réiteach geilitín isteach, meascáil go maith agus cuir na croissants leis an tríú ciseal de glóthach. Arís chuir an glóthach sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig. Anois beidh glóthach álainn agus thar a bheith íogair ó shraitheanna uachtar géar réidh!
Glóthach "Bainne Éan" ó uachtar géar
Comhábhair:
- uachtar géar - 1 lítear;
- geilitín - 50 g;
- siúcra - 2 cupán;
- Siúcra Vanilla - 1 phacáiste;
- bainne - 60 ml;
- cócó - 4 tbsp. spúnóga;
- im 72.5% saill - 50 g.
Ullmhúchán
Díscaoilear 35 g de glóthach in uisce (200 ml), teasaíonn an meascán beagnach le boil agus é a mheascadh go maith. Déantar uachtar géar a mheascadh le siúcra (1.5 cupán), siúcra folaile agus buille go dtí go dtoscaíonn an siúcra. Tar éis sin, cuirimid geilitín tuaslagtha isteach sa mhais. Díscaoilear an 15 g de gheilitín atá fágtha i 200 ml d'uisce, cuir an siúcra, an cócó, an im agus an bainne atá fágtha leis. Déileálann muid gach rud suas go neamhchineálacht. Sna cupáin ullmhaithe nó kremanki líonann an glóthach uachtar géar, leag an mais a reoite. Nuair a bheidh sé láidir, cuir glóthach seacláide agus cuir an cuisneoir é chun reoite. Is féidir líon na sraitheanna a mhéadú agus a mhalairt: bán - donn - bán - donn.
An t-oideas chun gealóg a dhéanamh ó uachtar géar le banana
Comhábhair:
- uachtar géar - 2 cupán;
- bananaí aibí - 2 phíosa;
- bainne comhdhlúite - 100 g;
- geilitín - 3 saic.
Ullmhúchán
Tá geilitín á n-uisce in uisce te agus é a fhágáil le swell. Tar éis sin, teasaimid é le díscaoileadh. Ná lig fiuchphointe na maise geilitíneach. Measc uachtar géar le bainne comhdhlúite agus buille sé suas beagán le meascthóir. Cruthaímid na bananaí glanta agus cuirimid isteach iad i bprátaí maisithe. Láithreach, go dtí go dorchaítear na torthaí, measctha le huachtar géar. Déan an meascán geilitín a fhuaimniú i uachtar géar, an meascán a mheascadh agus a dhoirteadh isteach sa mhúnla. Chuir muid an milseog sa refrigerator chun reoite.
Glóthach ó cháis teachín agus uachtar géar
Comhábhair:
- uachtar géar - 250 g;
- curd cothaithe - 400 g;
- siúcra - 1 cupán;
- uisce bruite - 1 gloine;
- Geilitín láithreach - 1 sachet;
- peitseoga stánaithe - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déantar geilitín a chaolú in uisce, agus ansin é a chur ar dhóiteán mall agus, ag sileadh, teas beagnach a fhiuchadh. Péitseoga gearrtha i gciúbanna. Measc uachtar géar le cáis teachín, cuir siúcra agus geilitín tuaslagtha. Ag bun an mhúnla silicone leagfaimid torthaí agus déanaimid uachtar géar agus mais chrainn. Chuir muid na miasa le glóthach ó uachtar agus torthaí géar sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad, agus ina dhiaidh sin tá an fhoirm iompú ar mhias cothrom. Más múnla silicone é, beidh an glóthach ar leithligh ó na stenocysts. Má úsáidtear an fhoirm is gnách, is féidir é a ísliú san uisce te ar feadh 10-15 soicind.
Tabhair faoi deara nach dtugann pineapples agus kiwi frost maith don ghlóthach. Sin an fáth nach moltar na torthaí seo chun gealóg a dhéanamh ó uachtar géar.