Más rud é go raibh tú ag iarraidh earraí bácáilte nua a dhéanamh le linn post, ná bíodh d'aird ar athruithe simplí agus gan blas ar an mbonn leanbh. Ullmhaigh taos nach féidir idirdhealú a dhéanamh as an éagsúlacht clasaiceach, a ullmhaítear le táirgí ainmhithe sa chomhdhéanamh, agus cabhróimid leat i seo. Déantar cur síos thíos ar gach éagsúlacht de thaos tanaí do bhosna.
Taos giosta ardaigh le haghaidh pie
Is é an rún a bhaineann le taos tanaí íogair ná bainne glasraí, gan uisce, a úsáid chun giosta a dhíscaoileadh. Mar bhunús, is féidir leat soy agus bainne gallchnó a ghlacadh, beidh sé fós sobhlasta.
Comhábhair:
- bainne (soy nó cnó) - 540 ml;
- siúcra - 10 g;
- giosta úr - 75 g;
- plúr - 980 g;
- púdar bácála - 12 g;
- sú líomóide - 5 ml;
- ola glasraí - 75 ml.
Ullmhúchán
An chéad rud is gá duit an bainne a theas agus siúcra a dhíscaoileadh ann. Ní féidir le bainne róthéite in aon chás, ar shlí eile básfaidh an giosta, mar sin é a thabhairt go teocht beagán os cionn teocht an chomhlachta, agus ansin caolaigh sé i giosta bainne milisithe agus fágfaidh siad iad a ghníomhachtú ar feadh 10 nóiméad. Ar leithligh, ullmhaigh an meascán ó na comhábhair atá fágtha agus déan an réiteach giosta a dhoirteadh. Brúigh an taos go maith chun é a dhéanamh níos boige i ndiaidh bácála (meascán ar feadh 7 nóiméad ar a laghad), ansin téigh ar aghaidh chuig an múnlú agus an bácáil.
Oideas le haghaidh taos tanaí le haghaidh cácaí gan giosta
Más mian leat píosa a dhéanamh go rialta, mar shampla charlotte, níl aon ghá le giosta a dhéanamh. Cúpla nóiméad agus gheobhaidh tú taos simplí briosca le blas iontach.
Is é an t-ionadaí ubh san oideas seo ná úll puree (a cheannach mar is gnách, i roinn an bhia leanbh nó é a dhéanamh leat féin), agus a bhuíochas sin go mbeidh na peintin in ann na comhábhair go léir a cheangal le chéile.
Comhábhair:
- siúcra - 45 g;
- ola olóige - 115 ml;
- puree úll - 115 ml;
- bainne cnó - 45 ml;
- plúr féin-ardú - 175 g;
- púdar bácála - 10 g.
Ullmhúchán
Tosaigh leis an mbonn tríd an plúr féin-ardú a mheascadh le méid breise de phúdar bácála. Builleann siúcra le im agus puree úll, ansin caolaíonn gach ceann le bainne cnó agus cuir an meascán dá bharr leis na comhábhair thirim. Is féidir an taos tanaí mar thoradh ar phíosa milis a dhoirteadh láithreach isteach i múnla, agus féadfar píosaí de na torthaí is fearr leat a fhorlíonadh.
Conas taosrán lean a chócaráil le haghaidh suí?
Má tá tú ag déanamh císte milis gaineamh, bain úsáid as bonn ullmhaithe le ola cnó cócó dó, tá sé i bhfad níos úsáidí ná margairín is gnách agus tugann sé cumhra níos taitneamhaí don bhácáil críochnaithe.
Comhábhair:
- plúr - 155 g;
- siúcra - 15 g;
- ola cnó cócó - 60 g;
- uisce - 90 ml.
Ullmhúchán
Roimh an ullmhúchán, cuirtear ola cnó cócó agus uisce sa reoiteoir. Tá an scéim cócaireachta mar an gcéanna le gnáth-taos gearr. Measc an plúr le méid beag siúcra agus pinch salann, agus ansin cuir ola cnó cócó fuar i gcodanna. Tá píosaí de mhéara ola grind le plúr go dtí go ndéantar an bruscar a dhéanamh, ansin cuir bruscar sa reoiteoir ar feadh 10 nóiméad eile, agus ansin é a mheascadh le huisce reoite agus a bhailiú le chéile. Tá an taos críochnaithe fágtha sa fuar ar feadh leath uair an chloig roimh an rolladh.
Taosráin gleoite gleoite do bhia
Leagan eile den chiorclán, ach an uair seo ar margarín glasraí.
Comhábhair:
- plúr - 185 g;
- margarín glasraí - 95 g;
- bainne glasraí - 55 ml;
- pinch siúcra agus salann.
Ullmhúchán
Tar éis na comhpháirteanna tirim go léir a chomhcheangal le chéile, cuir ciúbanna ola fuar leis agus bainne an boladh le chéile. Tar éis na mbrúiríní go léir a bhailiú le chéile, cuir an taos leis an scannán agus é a fhágáil sa chuisneoir ar feadh leath uair an chloig roimh an rolladh.