Is féidir cácaí ó thaos giosta a chócaráil le fíorú ar bith ar bith, is é an rud is mó ná go mbainfidh sé do bhlas agus, ar ndóigh, bhí sé sobhlasta. Anseo thíos déanfaimid cur síos mionsonraithe faoi gach cineál líonadh le haghaidh bácála baile mar sin.
Líonta milis le haghaidh pie taos giosta
Tá líonadh milis is simplí ag líonadh torthaí agus caora, atá reoite agus úr araon. Ní chuirtear siúcra leis ach le blas. Agus caora juicy á n-úsáid, ní mór iad a bheith séasúrach beagán le stáirse, chun cosc a chur ar sceitheadh sú nuair a bhíonn táirgí bácála orthu.
Is féidir leat subhra, subh nó meascán tiubh a úsáid freisin le caora nó torthaí úra mar líonadh milis do phíosa nó de bhia.
Bréagáin an-bhlasta le curd milis. Go minic, cuir leis an cuimín, chomh maith leis an siúcra, rísíní rósta nó aon torthaí agus cnónna triomaithe eile.
De ghnáth, déantar peataí mór milis, murab ionann agus táirgí le stuáil shaibhir, a oscailt, ag clúdach an dromchla le "mogalra" nó "múnlaí" ón taos.
Líonadh le haghaidh pasta taise gan uaim
Tá éagsúlacht níos leithne agus níos éagsúla ag an líon iomlán de líonadh neamhshuairithe le haghaidh bí. Tá deiseanna den scoth ann le haghaidh turgnaimh chócaireachta, toisc go bhféadfar an comhábhar bunúsach céanna a líonadh fiú trí spíosraí nó táirgí eile a chur leis, gach uair ag athrú an blas agus ag tabhairt snastaí nua dó. Is minic go n-ullmhaítear na bataí neamh-mhilsithe a dhúnadh chun súgradh bácála a chaomhnú.
Déanfaimid smaoineamh ar roinnt leagan de líonadh gan marbhú le haghaidh na bataí neamhtheachtaithe dúnta ó thaos giosta.
Feoil dhíogúil a líonadh le haghaidh pie taos giosta
Comhábhair:
- laíon mairteola - 620 g;
- Champignons - 320 g;
- leath fréimhe soilire;
- fréamh peirsil amháin;
- cairéad beag;
- ceithre bhleibíní meánmhéide;
- bríceanna dubh dubh agus cumhra;
- dhá stalks soilire;
- leath earra teaspoon;
- salann - le blas;
- pinch siúcra;
- trí uibheacha sicín;
- meascán úr-talún de chúig piobair;
- leannlus-suneli;
- greens úr;
- ola scagtha glasraí.
Ullmhúchán
Chun tús a chur leis, ní mór dúinn mairteoil a thabhairt go réidh. Chun seo a dhéanamh, nigh muid an fheoil, cuir é i sospan é, é a líonadh le huisce agus é a chur ar an tine. Tar éis fiuchphointe, bainimid an cúr, cuir fréimhe nite le peirsil agus soilire, cairéid, oinniún amháin leis na crainníní, tar éis é a níochán, agus caithfidh sé soilire cauliflower, salann an brat chun blas agus séasúr le piseanna piobar dubh agus cumhra.
Cé go bhfuil an mairteoil bruite, bainne na huibheacha go crua, agus ansin fionnuar in uisce oighir, glan agus gearrtha i gciúbanna.
Glanadh oinniúin bolgán, ciúbanna sraitheáilte nó leathchríocha agus ghlac muid le húdar taitneamhach ar ola glasraí, séasúrach le pinch siúcra le haghaidh caramelization. Friogaimid na Champignons go dtí go mbeidh siad réidh, tar éis iad a níocháin agus iad a ghearradh go randamach. Ag an am céanna, déanann muid greim ar aon greens nua roghnaithe.
De réir ullmhacht na feola a chuirimid ar aghaidh é tríd an grinder feola chomh maith leis an fhréamh cairéid bruite, soilire agus peirsil. Tar éis sin, cuir an mais feola beagán i brat friochta, cuir na greens úra ullmhaithe ansin agus cuir isteach thart ar leath ghloine an bhrat ó chócaireacht na mairteola. Tar éis sin, déan meascán na feola le beacáin, uibheacha agus oinniúin a mheascadh, séasúr le salann, meascán piobar úrfhéach, lusanna-gréine agus meascán.
Iasc simplí a líonadh le haghaidh pie taos giosta
Comhábhair:
- leithéad bradán - 950 g;
- dhá bhruscar oinniún nó trí;
- leath phacáiste im;
- piobar dubh - le blas;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar an-simplí, ach tá líonadh éisc thar a bheith íogair le haghaidh píosa ó fhilet bradán bándearg. Is leor an táirge éisc a ghearradh i slices beaga. Agus scaoileann oinniún, déan leatháin fáinní agus sábháil beagán im. Líonta an pie giosta, cuir slices bradán bándearg, séasúir le salann agus piobar, cuir oinniúin agus píosaí im timpeall an imlíne.