Beidh císte "Zebra" ina rogha den scoth le haghaidh ól tae sa bhaile. Tá sé réidh agus go héasca ullmhaithe, tá cáilíochtaí blas den scoth agus cuma iontach, a bheidh sásta go háirithe le lucht féachana na leanaí.
Conas císte seabra clasaiceach a chócaireacht sa bhaile
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 325 g;
- siúcra gránnaithe - 245 g;
- uachtar géar - 210 g;
- im - 55 g;
- púdar cócó - 65 g;
- uibheacha sicín - 3 píosa;
- púdar bácála - 1 cuisleón le sleamhnán;
- vanillin - pinch;
Le haghaidh glaze:
- bainne iomlán - 45 ml;
- siúcra gránnaithe - 45 g;
- im - 55 g;
- púdar cócó - 90 g;
- seacláide bán nó cnó cócó ag bearradh le haghaidh sprinkling.
Ullmhúchán
Tosúimid ag ullmhú an taos don chíste Zebra clasaiceach le huibheacha whipping le siúcra. Tugaimid soiléiriú ar an mais agus é a mhéadú i méid. Tar éis sin, cuirimid uachtar géar beag teocht an tseomra isteach isteach sa mhais uibhe milis agus im leáite agus fuaraithe agus leanúint ar aghaidh ag buille beagán níos mó. Anois, cuirimid an plúr isteach sa mheascán agus cuirimid go dtí go mbeidh uigeacht an taos aonchineálach gan éagothroimí le bláthanna plúr. Ba chóir go mbeadh sé cosúil le huachtar géar dlúth a chomhsheasmhacht. Roinnimid an mais a fhaightear i dhá chuid agus cuirimid an púdar cócó isteach i gceann acu. Anois, leibhéal dlús an taos, agus cuir plúr beag leis an gcéad solas.
I bhfoirm scoilt oilte le haghaidh bácála, leag an chéad triúr spúnóg bhoird de mheáchan éadrom ar dtús, agus ar a bharr é a dhoirteadh trí spúnóg bhoird dorcha. Ansin, laghdaigh an chuid de gach tástáil le leath spúnóg agus déan an císte iomlán a fhoirmiú. Agus é sin á dhéanamh, molaimid duit an taos a chroitheadh beagán ón spúnóg, toisc go bhfuil sé tiubh go leor agus beidh sé deacair císte álainn a dhéanamh go difriúil. Má tá comhréireanna agus teicneolaíocht an phróisis faoi deara i gceart, is é an taos seacláide dorcha atá leagtha amach sa lár i méid aon spúnóg bhoird amháin.
Anois ba chóir duit an císte a bhácáil san oigheann. Chun é seo a dhéanamh, téigh sé suas go dtí 165 céim roimh ré agus socraigh an t-lasc ama ar feadh uair an chloig. Sa chéad tríocha nóiméad, ní mholtar doras an oigheann a oscailt chun an císte a shocrú.
Tar éis fuaraithe iomlán agus fuarú an chíste ina dhiaidh sin sa chuisneoir, clúdaímid é le huic seacláide. Chun seo a dhéanamh, déan an siúcra grálaithe a mheascadh le púdar cócó agus an meascán tirim le bainne a chur le chéile. Teasaimid an mais ar an dóiteán le boil, ag fanacht leis an bubbling tréith, agus ansin é a bhaint as an tine, lig dó beagán a fhuarú. Múineann muid an t-im agus clúdaíonn sé mais dhromchla an chíste mar thoradh air. Sa deireadh, laghdaímid an milseog le sceitheadh cnó cócó nó seacláide bán grátáilte.
Oideas clasaiceach do "Císte" ar císte ar ufí gan uachtar géar
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 490 g;
- siúcra gránnaithe - 245 g;
- kefir - 1 gloine;
- im - 95 g;
- púdar cócó - 65 g;
- uibheacha sicín - 4 píosa;
- púdar bácála - 1 cuisleón le sleamhnán;
- vanillín nó siúcra fánaile;
Le haghaidh glaze:
- kefir - 145 ml;
- siúcra gránnaithe - 195 g;
- im - 95 g;
- púdar cócó 95 g;
- seacláide bán nó cnó cócó ag bearradh le haghaidh sprinkling.
Ullmhúchán
Mar atá sa t-oideas roimhe seo, tosaímid ag bualadh na huibheacha le siúcra sula gcuirfí boladh. Agus uibheacha baile á n-úsáid agat, cuir pinch salainn ag an am céanna chun a boladh ar leith a neodrú. Ansin cuirfimid an iógart i dtréimhse tanaí, ag cinntiú go mbíonn teocht an tseomra riachtanach. Anois, caithimid pinch vanillin nó siúcra folaile, déantar an teascadh agus a fhuaimniú ag im teasa an tseomra, an plúr cite agus an púdar bácála a dhoirteadh agus cuir go réidh go dtí go bhfaightear mais aonchineálach. Roinnimid dhá chuid é, agus líontar púdar cócó ar cheann díobh, ag idirghabháil go réidh le spúnóg nó spáslach.
Anois cuir an taos solas agus dorcha ar ais i bhfoirm oilte agus bácáil an císte go dtí go mbeidh tú réidh
Tar éis an císte críochnaithe a fhuarú agus a fhuaraithe go hiomlán, é a chlúdach le glaze. Chun é a dhéanamh, déan na comhábhair a mheascadh ó liosta na gcomhábhar agus teasaigh an mais go maith go dtí go ndéanfar na comhpháirteanna uile a dhíscaoileadh, ach ná lig dóibh é a fhiuchadh. Fuaraimid an meascán seacláide go dtí staid te, cuir i bhfeidhm é ar císte fuaraithe agus é a rubar le seacláid bán grátáilte nó sceallóga cnó cócó.
Is féidir císte, cócaráilte de réir aon cheann de na h-oidis, a chumadh le do uachtar is fearr leat, agus an chéad dhá chártaí fadtéarmacha a ghearradh, agus ansin maisiú le glaze.