Déan an samhradh ar ais, ar a laghad, le do bhord, le cabhair ó chliabhán grill, rud a chuireann cuimhní cinn ar chócaireacht ar bun. San Airteagal seo, inseoimid duit faoi conas glasraí grill i ngríl a cheartú agus conas iad a ullmhú le haghaidh cócaireachta.
Glasraí i brat friochta - oideas
Comhábhair:
- pods asparagus - 440 g;
- oinniún dearg - 95 g;
- piobar milis - 130 g;
- zucchini - 170 g;
- fínéagar balsamach - 55 ml;
- ola olóige - 55 ml;
- mil - 15 ml;
- Basil triomaithe, oregano, thyme - 1/2 spúnóg gach ceann;
- Clove gairleog - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Tosaigh leis na glasraí go léir a ullmhú: déan na oinniúin a roinnt i gceathrúir, chomh maith leis an gcéanna leis na piobar-scafa, zucchini a ghearradh ar fud slices tiubh. Cuir an meascán glasraí i mála nó i earraí gloine. Comhcheangail na comhábhair atá fágtha le chéile. Beidh ár meascán mar thoradh ar an meascán mar thoradh air, agus beidh sé riachtanach glasraí den ord leathuair a sheasamh.
Sula ndéanann tú na glasraí a chócaireacht i brat grill, teas go réidh na miasa. Drain iomarcach agus cuir na glasraí ar an dromchla téite go cúramach. Cuir na comhábhair ar fad ar feadh thart ar 12-15 nóiméad, ag casadh ó am go ham chun stiallacha fógartha a fháil ar dhromchla na dtorthaí.
Conas glasraí a chócaireacht i brat friochta i stíl na hÁise?
Comhábhair:
- miso ghreamú - 35 g;
- uisce - 15 ml;
- sauce soy - 15 ml;
- ola olóige - 35 ml;
- zucchini - 480 g;
- eggplant - 170 g;
- piobar milis - 80 g;
- oinniún dearg - 80 g;
- dornán duilleoga mint;
- aol - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déan an greamaigh miso a chaolú i meascán uisce agus soy sauce. Leis an marinade mar thoradh air sin, déan gruaigí sliced go randamach. Sprinkle go léir le sú aoil agus meascán le duilleoga mint mionghearrtha. Is féidir leat tosú ag róstadh láithreach, réamh-théamh a chur ar an brat friochta le im. Tógfaidh an t-ullmhúchán ó 6 go 8 nóiméad, ag brath ar thiús na bpíosaí.
Conas glasraí a fhriochadh i brat grill?
Comhábhair:
- ola olóige - 230 ml;
- fiacla gairleog - 4 ríomhaire.
- Meánán triomaithe, Rosemary, thyme, peirsil - 1 cuisleán gach ceann;
- 1 craiceann líomóide;
- zucchini - 860 g;
- piobar milis - 490 g;
- oinniúin milis - 90 g;
- eggplant - 210 g;
- Champignons - 220 g.
Ullmhúchán
Fiacla garlic purish le luibheanna agus géag. Caolaigh an meascán le hola olóige. Go héasca slicing glasraí, iad a fhágáil sa mharinade ar feadh thart ar 3 uair an chloig, ansin iad a fhriochadh i gcodanna, ar feadh 10-12 nóiméad, ag casadh ó am go chéile.