Is fearr le go leor daoine an vacsaín a chur ar fhuil bán agus tá roinnt cúiseanna ann. Ar dtús, tá na vacsaíní cócaráilte san oigheann, rud a fhágann nach bhfuil siad níos lú díobhálach, ach freisin níos éasca le hullmhú: más rud é nach féidir leis an cócaire neamhchinnte a bheith cinnte go bhfuil an líonadh réidh, ansin san oigheann beidh an fheoil bácáilte ráthaithe. Móide eile de Belyashas bácáilte ná go n-ullmhaítear an bonn dóibh gan giosta, agus dá bhrí sin ní gá cruthúnas a dhéanamh agus é a ghlúine go tapa. Tá sé mar gheall ar an tástáil le haghaidh vacsaíní san oigheann go mbainfimid caint faoi níos déanaí.
Taos glasraí ar kefir - oideas
In ainneoin nach bhfuil giosta san áireamh sa tástáil, bíonn sé soiléir go leor agus go maith, agus go léir a bhuíochas leis go bhfuil an chumhacht ardaithe san oideas Soda. Mar gheall ar go bhfuil go leor aigéad ag kefir , ní gá soda a chaitheamh le sú citris nó fínéagar.
Comhábhair:
- kefir - 240 ml;
- uibheacha - 2 phíosa;
- Soda - 1/2 spleacán;
- im - 95 g;
- plúr - 390 g.
Ullmhúchán
Measc an plúr láithreach le soda agus bioráin mhaith salainn. Gabh na huibheacha. Leáigh an t-im agus fuarú, tar éis do na huibheacha a dhoirteadh agus a ghlanadh arís agus arís eile. Doirt an meascán ubh ola isteach sa iógart, agus ansin cuir an leacht leis an meascán tirim. Cuir an taos leaisteach, beagnach gan greamaitheach. Ar dtús, tiocfaidh an mais amach, ach lig sé faoin scannán ar feadh leath uair an chloig agus beidh an taos leaisteacha. Tar éis go mbeidh an meascán ar scor, beidh sé indéanta dul ar aghaidh le múnlú.
Vake belyash - oideas do kefir
Is cinnte go gcaithfidh lucht leanúna taos beagán níos dlúth agus níos géire, beagnach gainimh, an teicneolaíocht cócaireachta seo. Tá comhdhéanamh na gcomhábhar mar an gcéanna anseo, ach tá an bealach meascán éagsúil go catagóir.
Comhábhair:
- kefir - 355 ml;
- plúr - 475 g;
- Ime - 190 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- Soda - 1/2 cíp.
Ullmhúchán
Roimh thús an chócaireachta, déan cinnte go bhfuil teocht an kefir chomh gar agus is féidir le teocht an tseomra. Más gá, is féidir é a théamh nó a mheascadh le huisce te. Ansin cuir leis an kefir soda agus é a fhágáil le gníomhú ar feadh nóiméad. Idir an dá linn, fuil na huibheacha. Doirt an iógart isteach sna huibheacha agus déan é a mheascadh arís.
Bain an plúr le h-im ag teocht an tseomra, agus an meascán kefir a dhoirteadh leis an boladh. Nuair a bhíonn an taos aonchineálach agus nach gcuirfidh sé le do lámha, cuir é ar leataobh é, clúdaithe le scannán nó le pacáiste, agus ansin dul i ngleic leis an líonadh. Chun taos crispy a fháil le haghaidh bagún, é a rolladh go tanaí agus bácáilte ag teocht ard (thart ar 200 céim).
Taos delicious do vacsaíní - oideas
Is féidir leat taos agus bainne-bhunaithe a ullmhú. Ansin tá na whites níos crua agus níos lú déine mar gheall ar nach bhfuil soda ag an t-oideas.
Comhábhair:
- plúr - 340 g;
- im - 65 g;
- bainne - 170 ml;
- uibhe - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Sula ndéanfaidh tú an taos a ullmhú don bagún, déan an plúr agus anlann salann a mheascadh tríd an criathar. Foirm poll i lár an chnoic plúr agus bainne i mbainne le h-im leáite. Ansin buille san uibhe agus déan an leacht a mheascadh le chéile. Ag pléáil plúr ó na h-imeall le forc, déan taos dlúth agus leaisteach a knead, cuir ar leataobh é agus clúdaigh sé le tuáille taise. Lig do luí síos agus an líonadh á ullmhú.
Taos delicious do bagún agus uachtar géar
Comhábhair:
- im - 210 g;
- uachtar géar - 190 g;
- plúr - 470 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- uisce 180 ml.
Ullmhúchán
Salt an plúr agus é a rub le ola boga. Caitigh uibheacha le huisce fuar. Chun an taos a bhrú, cuir an uachtar géar leis, cuir an meascán, agus ansin an leacht a dhoirteadh. Brúigh an taos agus lig sé don chuid eile leath uair an chloig.