Prátaí Fried le oinniún - mias cumhra agus an-shásúil, atá foirfe do dhinnéar iomlán teaghlaigh. Ag baint úsáide as ár n-oidis, beidh tú ag foghlaim conas na prátaí a fhriochadh i gceart, agus beidh an mhias seo ina speisialtacht de do bhord.
Oideas do phrátaí friochta le oinniúin
Comhábhair:
- prátaí - 2 kg;
- bolgán - 2 phíosa;
- saill muiceoil - le blas;
- spíosraí;
- Greens úr - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Glacamar píosa lard, é a nigh faoi sruth uisce fuar agus snámháil sé le tuáille cistine. Ansin gearrtha i bpíosaí le tiús 5 milliméadar. Déantar na prátaí a ghlanadh, a nite go maith, gearrtha gach ceann ina leath, agus ansin slices shredded agus nite in uisce fionnuar. Glanadh bleibíní agus meileann siad. Scaipeann an saille ar phron friochta iarann teilgthe, cuir é ar an tine agus cuir Fry go dtí órga, agus ansin casadh agus Fry go réidh ar feadh cúpla nóiméad gan dhúnadh an phain le clúdach. Tar éis sin, leathadh na prátaí ullmhaithe, clúdaigh le clúdach ar bharr agus prátaí cócaireachta, ag corraigh ó am go chéile, ar an dóiteán is moille. Tar éis 15 nóiméad caithimid an oinniún chopped, é a mheascadh, an mhias a dhoirteadh agus é a thabhairt go réidh. Anois cuir na prátaí friochta ar phláta agus cuir isteach le dill úr mionghearrtha. Freastalaíonn muid ar mhias delicious ar bhord le sailéad glasraí, beacáin picilte, cucumbers picilte agus trátaí. Is féidir leat an fhilet scadán saillte a ghearradh i bpíosaí.
Prátaí Fried le oinniúin glasa
Comhábhair:
- prátaí - 500 g;
- bolgán - 1 píosa;
- spíosraí;
- oinniúin glas - 30 g;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Glanfaimid na prátaí, sruthlaigh go maith é, gearrtha i sreangáin tanaí agus sruthlaithe arís le huisce fuar chun an stáirse a shruthlú. Ansin déanfaimid é a thriomú le tuáille, scaiptear é go cúramach ar an brat friochta a théitear le hola agus friochta é faoi chnoc ar theine beag. Bainimid an bolgán as an scuab agus cuirimid scian leis. Chomh luath agus a thosaíonn an prátaí donn, cuirimid é le blas agus piobar. Má tá sé ag teastáil, cuir duilleog laurel agus spíosraí éagsúla leis. Ag an deireadh, cuir an oinniún ullmhaithe, clúdaigh sé le clúdach ar an mbarr agus lig dó suí ar thine beag ar feadh 5 nóiméad eile, go dtí go mbeidh sé réidh. Anois, caithimid ga gorm glaschúiseáilte, déan gach rud a mheascadh go cúramach agus na prátaí a bhaint as an tine. Más gá, déanfaimid an mhias a mhaisiú le luibheanna úra, agus déanfaimid freastal ar aon sailéad glasraí.
Prátaí friochta delicious le oinniún agus gairleog
Comhábhair:
- meán prátaí - 8 ríomhaire.
- bolgán - 3 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- paprika talamh milis - 1 spúnóg;
- spíosraí;
- ola olóige gan boladh - 100 ml.
Ullmhúchán
Glantar na prátaí, a nite agus iad a ghearradh i slisníní beaga mín. Glanfaimid an bolgán agus shred muid na leathchiorcail. Anois cuir friochtán, cuir ola isteach é, caith giotán agus caithfidh sé éadóir ar an dath órga, thart ar 3-4 nóiméad. Ansin leag amach na prátaí a ullmhaíodh níos luaithe agus a mheascadh go maith,