Is mhias is eol do ealaín na Rúise é Solyanka , a bhfuil anraith tiubh le feola, éisc nó anraith muisiriún le séasúir spíosraí agus spíosraí. Is é bonn an mhias seo ná ológa, líomóid, picilíní, caipíní agus beacáin mharaithe. Faigh amach le do lá atá inniu ann conas a dhéantar taitneamh a dhéanamh le ballaí feola.
Taisteal leachtach le ballaí feola
Comhábhair:
- broth éisc - 1,5 mír;
- cabáiste úr - 50 g;
- beacáin saillte - 3 tbsp. spúnóga;
- Púdar trátaí - 1 tbsp. spúnóga;
- ológa - 5 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- Scadán Deataithe - 2 slices;
- greens.
I gcás meatballs:
- Filléid éisc - 50 g;
- Feoil shrimp - 10 g;
- bolgán - 0.5 ríomhaire pearsanta;
- bainne - 1 tbsp. spúnóg;
- plúr - 1 spúnóg;
- uibhe - 0.5 ríomhaire pearsanta;
- arán - 1 slice;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Bhronn cabáiste bán srutháin agus stew chomh maith le cúcamar saillte a scaladh agus a ghearradh. Cuir na oinniúin mionghearrtha ar an oinniún friochta agus scaipeann an píonó trátaí. I brat, caitheann muid an lann brúite, fuiléad de scadán deataithe, cuirimid muisiriúin salainn beagán, ológa, glasraí stewed agus cóireáilimid gach nóiméad 5-10.
Maidir le himreoirí liathróid feola, tóg an fhilet éisc agus déan é a thrasú in éineacht leis an shrimp trí grinder feola. Cuirfimid oinniún gearrtha talún, talamh i slice bainne arán cruithneachta, ubh agus spíosraí. Ansin, déanann muid liathróidí as mais na n-iasc, bíonn muid i bplún agus cuirimid iad in ime. Nuair a bheidh sé ag freastal, díoimid an tseirbhís taisce ar phlátaí agus cuirimid gach feoil feoil agus luibheanna úra gearrtha.
Salsola le feoil feoil agus ispíní
Comhábhair:
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- líomóid - 0,5 píosa;
- uisce - 3 l;
- salami ispíní - 200 g;
- cucumbers picilte - 2 phíosa;
- ola glasraí;
- spíosraí;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- ológa - 150 g;
- duille laurel - 2 ríomhaire.
I gcás meatballs:
- filléad sicín - 500 g;
- bolgán - 1 píosa;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 1 spúnóg;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Tá filléad sicín nite agus casta le chéile leis an bolgán scafa trí grinder feola. Sa fheoil fórsa a fhaightear cuirimid spíosraí,
Déantar cairéid a ghlanadh, cuimil siad ar griddle mór agus cuirtear iad le chéile le oinniún chopped go dtí an órga. Ón líomóid, glac an zest agus cuir an flesh isteach i bpíosaí beaga. Ansin, cuir pota uisce, cuir boil, caithfíola é, caithfidh sé ispíní, leagfaidh sé rósta glasraí, ológa, greamaigh trátaí agus líomóid. Déan cócaireacht ar an taisleálann ar feadh thart ar 25 nóiméad go dtí go bhfuil sé bruite.