Chaith cácaí cruithneachta thána agus árasán de rogha eile ar aran rialta. Sa chistin nua-aimseartha, déantar an t-arán pita a thriomú, a thiontú i sceallóga, bácáilte, agus gnáth-taos a chur in áit iad, agus fiú iad a líonadh. Sa ról deireanach seo, tá aran an Airméin go háirithe go maith, toisc go bhfuil sé in ann déileáil le haon líonadh agus breathnú ar an aeistéitiúil céanna. Maidir leis an lavash líonta a léitear in ár n-oidis níos mó.
Arán pita stuffed le bataí portáin
Aontaímid go bhfuil an salad portáin taobh istigh den phíopaí trite, ach ní mór dúinn a bheith beagnach ó chosaint an mhias seo, cuir iasc dearg agus cuirimid sneaiceanna gnáth ar iontas taitneamhach eile le haghaidh tábla buffet.
Comhábhair:
- lavash - 4 duilleoga;
- ceann leitís;
- bataí crannáin - 120 g;
- piobar milis - 110 g;
- iasc dearg deataithe - 180 g;
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- maonáis - 95 ml.
Ullmhúchán
Ag baint úsáide as stupa, rub na fiacla gairleog isteach i greamaigh. Gleoite le gairleog le maonáis agus tá an anlann réidh.
Scaip sraith de arán pita agus ramhair sé leis an anlann gairleog. Clúdaigh an tsraith anlann le leitís, bataí craobáin mionghearrtha, slisní de phiobar milis agus d'fhilet éisc. Chomh fada agus is féidir, cuir an pita isteach i rolla agus é a fhágáil sa chuisneoir. Nuair a bheidh an t-anlann á líonadh agus an císte féin - beidh an rolla réidh le haghaidh slicing.
Lavash líonta le beacáin
Ar ndóigh, is féidir go n-éagsúil go n-éagsúil leis an t-ábhar sin d'aran pita iomlán, ach cad a tharlaíonn má thugann tú lavash Airméin isteach i gcineál rollaí uibheacha na hÁise? Tarlaíonn sé neamhghnách agus delicious, ach úsáidtear na comhábhair is gnách.
Comhábhair:
- beacáin oisrí - 280 g;
- Champignons - 280 g;
- fíon bán - 30 ml;
- sauce soy - 30 ml;
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- anlann te - le blas;
- caorach - 40 g;
- ginger grated - 5 g;
- craiceann líomóid amháin;
- leatháin labhra.
Le haghaidh anlann:
- uachtar géar nó iógart Gréige - 60 ml;
- ola olóige - 60 ml;
- fínéagar ríse - 15 ml;
- sú aoil - 10 ml.
Ullmhúchán
Chun an líonadh muisiriún a ullmhú, sábháil an oinniúin agus an ginger sa chéad uair. Leis an rósta cumhra, cuir an dá chineál beacáin, zest agus gairleog. Nuair a thiteann an t-friochadh tirim, déan an fíon, anlann spíosúil agus soy a líonadh isteach.
Clúdaigh an sraith dhúbailte de pita le líonadh muisiriún agus rolladh císte rolla. Chomh maith leis sin, is féidir an t-arán pita a ghearradh i gcearnóga beaga, atá fillte ansin i gclúdaigh aonair. Fry Fry le muiníní arán pita in ola glasraí, agus ansin freastal ar an tábla chomh maith le solas éadrom bunaithe ar mheascán de iogart, im, fínéagar agus sú aoil.
Arán pita stuáilte le sicín
Comhábhair:
- filléad sicín - 340 g;
- chili, cumin, paprika - ar pinch;
- oinniúin triomaithe agus gairleog - 1 spúnóg;
- uachtar géar - 240 ml;
- corn zurna - 1 mír;
- cáis chrua - 75 g;
- leatháin de lavash Airméinis.
Ullmhúchán
Boil an filléad cearc agus déan é a chosc in aon bhealach áisiúil. Measc an cáise crua le uachtar géar agus spíosraí, cuir an kú isteach sa anlann agus déan é a mheascadh go maith. Le ceann amháin d'imeall an labhaigh leagtar stiall den mheascán de sicín agus de anlann, cuir an cáis ar fad agus cuir an "todóg" ar an rolla. Bácáil lavash líonta ag 180 céim go dtí go bhfuil an lavash donn, agus ní leá an cáis.
Conas cócaireacht a dhéanamh arán pita iomlán?
Comhábhair:
- leatháin de lavash Airméinis;
- meascán de cáiseanna (emmental agus mozzarella) - 190 g;
- ham - 170 g;
- cáis uachtar - 60 g;
- mustaird gráin - 45 g;
- uachtar géar - 35 g.
Ullmhúchán
Ullmhaímid anlann mustaird éadrom bunaithe ar an mustaird gráin le huachtar géar agus cáis uachtar. Clúdaigh anlann an-ullmhaithe le lavash, cuir cáis agus slisníní liamhás air. Laghdaigh Lavash in aon bhealach áisiúil agus cuirfear faoin grill, nó sa mhicreathonn, ionas go leáigh an cáise.