Tá bradán bándearg ar cheann de na hionadaithe de na bradán. Tá mórán vitimíní, mianraí agus cothaithigh ag an iasc seo. Is minic a chaitear bradán saillte nó stánaithe. Tá go leor oidis ann do sailéad ó bhradán bándearg. Seo thíos roinnt roghanna chun iad a chruthú.
Oideas salad "Mimosa" le bradán bándearg
Comhábhair:
- prátaí -3-4 ríomhairí pearsanta;
- uibheacha - 4 píosa;
- bradán stánaithe - is féidir 1;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- cáis crua - 100 g;
- im (reoite réamh) - 50 g;
- maonáis.
Ullmhúchán
Tá na prátaí bruite in aonfhoirmeach, lig sé fuarú, glan agus rub ar grater mór. Tá na h-uibheacha bruite i géar agus scaireann muid na buíocáin ó na próitéiní. Cuirtear bruscar ar bró mór. Tá an fhoirm greased le maonáis agus cuirfear sraith prátaí ar a bharr, ar a bharr arís, maonáis homemade . Tá bradán bándearg stánaithe glúine maith le forc agus scaipeann sé an chéad chiseal eile. Ag barr na n-iasc leag oinniúin. Doirt an t-uisce fiuchphointe nó fiú marinate (cuirfidh an sailéad amach níos tairisceana). Ar an mbarr tá ciseal maonáis arís.
Is cnámhóga ubh iad an chéad chiseal eile, grátáilte ar grater mór, agus im, maonáis ansin. Tar éis na sraitheanna cairéid agus sraith cáis ghrátáilte a bheith sna próitéiní agus ola, ná déan dearmad gach ciseal le maonáis a chlúdach. Is buíocáin uibhe an ciseal deiridh, is fearr iad a chraobháil ar grater fíneáil. Chuir muid ár salad sa chuisneoir ar feadh uair an chloig nó dhó, chun go mbeidh sé sáithithe go maith.
Sailéad le bradán deataithe
Comhábhair:
- bradán bándearg deataithe - 700 g;
- úll milis - 1 píosa;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- bolgán sailéad - píosa 1;
- cáis cáis - 100 g;
- maonáis - 100 g;
- piobar talún - le blas;
- crackers.
Ullmhúchán
Glanfaimid an t-iasc agus bainimid na cnámha, gearrtha i bpíosaí. Tá cáise cáis sách maith. Déantar na oinniúin a ghearradh i leath fáinní, glantar an t-úll agus cuimil sé ar grater mór, ansin sú líomóide a scaipeadh, ionas nach mbeidh an t-úll dorcha. Cuir na comhábhair i sraitheanna ar an mhias.
An chéad bhradán bándearg deataithe, oinniúin, ansin an t-úll agus sprinkle gach rud le piobar talún. Ó thuas go léir go leor greased le maonáis. Agus é a sheoladh chuig an cuisneoir. Roimh a bheith ag freastal, sprinkle an sailéad le cáis ghrátáilte agus maisiú le greens agus croutons.
Sailéad le bradán picilte
Comhábhair:
- bradán bándearg saillte - 100 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- cáis crua - 150 g;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- bataí crannáin - 150 g;
- maonáis.
Ullmhúchán
Mo phrátaí agus boil sa chraiceann, cócaigh uibheacha i géar. Lig muid na táirgí fuar agus glan. Cuimil cáis chrua ar grater mór, cuir bataí crabáin, prátaí agus uibheacha ar ais ar leithligh. Tá bradán bándearg saillte diced. Leag na táirgí i sraitheanna i mbabhla sailéad domhain. Ar gach ciseal chuiram maonáis. An chéad leagan ciseal de phrátaí, ansin sraith uibheacha, crua cáise agus bataí craobáin, ciseal barr le bradán bándearg a chur. Cuirimid an sailéad sa chuisneoir ar feadh dhá uair an chloig, ionas go mbeidh na sraitheanna sáithithe.
Sailéad le bradán bándearg bruite
Comhábhair:
- uachtar géar - 3 tbsp. spúnóga;
- maonáis - 3 tbsp. spúnóga;
- cáis - 100 g;
- leitís duille - 3 píosa;
- piobar le piseanna;
- peirsil;
- cúcamar - 1 píosa;
- úll - 1 píosa;
- cairéid bruite - 1 píosa;
- Prátaí bruite in aonfhoirmeach - 4 ríomhaire.
- bradán bándearg - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Gcéadfaimid iasc. Chun seo a dhéanamh, é a ghearradh i bpíosaí agus é a chur i sospan, d'uisce fiuchphointe a dhoirteadh, a chur le greens agus seasonings, ba chóir go mbeadh an leibhéal uisce níos mó ná 7-10 cm, is féidir leat peirsil, cairéid agus piobair clog a chur leis. Tar éis na boils uisce, bain an cúr agus cócaigh do 7-8 nóiméad eile. Ansin, na comhábhair uile a thógáil.
Tar éis dúinn na prátaí bruite, cúcamar agus cairéid a ghearradh i gciúbanna beaga. Gearrtar Apple isteach i stiallacha beaga nó rub ar grater mór. Tá duilleoga leitís curtha i bpíosaí beaga. Measc gach rud le maonáis nó uachtar géar. Maisímid an barr le cáis ghrátáilte ar grater mheánach. Is féidir sailéad a leagan chomh maith le sraitheanna blas ó ní athróidh sé seo.