Tá prátaí fréamha ó óige ina gcuid lárnach dár tábla, a ullmhaíodh sna céadta bealaí éagsúla agus le mórán breiseán. Ach, chun an fhírinne a insint duit, tá sé níos súile ná fungais i bprátaí friochta, is dócha gur chreid aon duine fós é.
Cén chaoi is ceart a phriontáil le beacáin triomaithe i brat friochta?
Comhábhair:
- prátaí - 6 ríomhaire.
- gairleog - 2 fiacla;
- Beacáin triomaithe - 125 ml;
- uisce (uisce fiuchphointe) - 125 g;
- oinniún - 1 oinniún;
- ola glasraí - 80 g;
- greens ;
- piobar;
- salann.
Ullmhúchán
Ag an am céanna, cuirfimid in iúl, mar gheall ar an teicneolaíocht is gnách go n-ullmhaítear an t-oideas seo, ba cheart an prátaí a úsáid bándearg nó sliabh. Tá na cineálacha seo níos lú agus ní thagann siad óna chéile nuair a bhíonn siad friochta, murab ionann agus prátaí bán traidisiúnta. Chun tús a chur leis, cuir na beacáin go maith faoi uisce reatha, agus tar éis dóibh uisce fiuchphointe a dhoirteadh ar feadh ceathrú uair an chloig. Le linn an ama seo, déan an oinniún a ghearradh i gceathrú cuid den fháinne, déan an garlic a chopadh agus ní ghlacann sé go mór leis na greens. Tar éis na beacáin a bhrú, ní dhoirteann an leacht a tharla amach le linn a gcuid báistí. Sa phá, an ola a dhoirteadh an chéad uair agus tar éis é a théamh, cuir an oinniún, ní mór duit ach é a chur air, agus ansin na beacáin a leagan, tá siad friochta ar feadh thart ar 15 nóiméad agus ansin an garlic a scriosadh. Agus tar éis leath nóiméad, doirt san uisce céanna a d'fhill tú ó na beacáin, agus óna thuas, leag na prátaí agus clúdaigh sé le clúdach le haghaidh ach 5-7 nóiméad. Tar éis sin, is féidir leat níos mó ola a chur leis agus an teocht a mhéadú chun gach píosa prátaí a thabhairt do screamh crustach ó dhá thaobh ar a laghad. Tar éis cócaireacht dóibh siúd ar mian leo, brúigh le luibheanna mionghearrtha.
Cé chomh delicious le prátaí a fhriochadh le beacáin porcini agus oinniúin?
Comhábhair:
- prátaí - 0,5 kg;
- oinniún - 3 oinniúin;
- beacáin - 0,5 kg;
- gairleog - 3 fiacla;
- Peirsil - ¼ an bhíoma;
- dill - ¼ an bhíoma;
- ola glasraí - 100 g;
- piobar;
- salann.
Ullmhúchán
Caithfear muisiriúin a nite go críochnúil, agus ansin glanfar iad. Fágann roinnt cócairí iad gan réamhchóireáil teasa, ach is fiú cuimhneamh gur mushroom foraoise an fungas bán agus ní fhásann sé ar chor ar bith
Anois, níl mion-bheacáin mionghearrtha agus tá siad ag tosú le thart ar cheathrú uair an chloig. Tar éis sin, cuir na prátaí slisnithe agus an ola más gá. Gearr na oinniúin de réir mar a roghnaíonn tú féin i gceathrú cuid den fháinne nó leath-fáinní. De ghnáth, oinniúin, gearrtha i gceathrú cuid den fháinne, cuir 20 nóiméad roimh an cócaireacht. Agus tá sé níos fearr garlic a chur i nóiméid ar feadh seacht, ní luaithe. Cuir greenery mionghearrtha tar éis ullmhúchán iomlán i bpláta nó i bplátaí ar leithligh.