Anraith Noodle le beacáin

Ní cothaitheach cothaitheach í núdail anraith ach freisin mias an-úsáideach. Cabhraíonn sé le neart a fháil agus caithfidh sé breá sa séasúr fuar. Núdail muisiriún aramatacha, is é sin an méid a shocraigh muid an t-alt seo a thiomnú.

Oideas le haghaidh anraith noodle le beacáin

Comhábhair:

• ola sesame - 1/2 cíp;
• fréamh ginger (grátáilte) - 1 tbsp. spúnóg;
• gairleog - 4 clóibh;
• uisce - 12 míreanna;
• cairéid - 2 phíosa;
• Beacáin shiitake triomaithe - 45 g;
• piseanna glasa - 1 1/2 mír;
• núdail ghloine - 150 g;
• Cabáiste Peking - 500 g;
• miso - 6 tbsp. spúnóga;
• Wasabi - 1 spúnóg.

Ullmhúchán

Sa sáspan, teas an ola sesame agus cuir an garlic mionghearrtha agus cuir an ginger air ar feadh nóiméad. Cuir uisce, piseanna glasa, cairéid slisnithe agus beacáin triomaithe. Cuirfimid an leacht sa phota le boil, clúdaíonn sé gach rud le clúdach agus cócaireacht ar feadh 20-25 nóiméad.

Tar éis an t-am a rith, cuir na núdail agus an cabáiste Peking mionghearrtha ar an gcnaipe. Lean ar aghaidh ag cócaireacht an anraith go dtí go mbeidh na núdail réidh. Pasta miso agus wasabi Doirt 1/2 cupán broth as an anraith, meas gach rud go cúramach agus é a thabhairt ar ais go dtí an pan. Seoltar núdail muisiriún te ó bheacáin triomaithe don tábla láithreach.

Anraith noodle sicín le champignons

Comhábhair:

• filléad sicín - 3 píosa;
• oinniúin - 1 ríomhaire.
• soilire - 4 Eascraíonn;
• Champignons - 200 g;
• gairleog - 2 clóibh;
• broth sicín - 2 l;
• uisce - 1 l;
• im - 70 g;
• ola olóige - 1/4 de céad bliain;
• plúr - leath céad bliain;
• núdail - 1 phacáiste;
• meascán de luibheanna na hIodáile - 3 spúnóg;
• uachtar - 2 nithe;
• salann, piobar.

Ullmhúchán

Filet sicín gearrtha i stiallacha, salann agus piobar. Cearc Fry in ola olóige, ar dheis sa phana, agus ina dhiaidh sin, a luaithe a ghabhann an fheoil, cuir oinniúin slisnithe agus soilire, agus mar aon le gairleog agus beacáin. Leanaimid ar aghaidh le chéile go dtí go chéile Ní ghlanfaidh an taise as na beacáin, ansin déanfaidh sé ábhar an phain le broth sicín agus uisce a dhoirteadh, cuir na luibheanna, an salann agus an piobar isteach. Chomh luath agus a bheidh an leacht sa boilscíní, cuir na núdail agus lean ar aghaidh ag cócaireacht an anraith go dtí go mbeidh sé bruite.

Cé go ndéantar núdail le cearc agus beacáin a bhrú, i gcás friochta leá an t-im agus é a mheascadh le olóige. Cuir an plúr leis agus cuir Fry é go dtí go mbeidh sé sásta. Nuair a bhíonn na núdail san anraith bruite, cuir an meascán plúir leis an brat agus déan é a mheascadh go maith. Cócaigh an anraith ar feadh 5 nóiméad eile, go dtí go dtiocfaidh sé níos doimhne, agus ansin is féidir leat é a sheirbheáil sa bhfoirm seo, nó caolú go huathoibríoch le huachtar.