Is é ceann de na blasanna clasaiceacha agus na blasanna is fearr leat ná blas zucchini agus gairleog. In éineacht le sciathán crispy, a thiocfaidh chun bheith ina bhunús le sneaiceanna iontach an tsamhraidh, tar éis dóthain friochta a bheith ina screamh crispy, a ullmhaítear ar feadh tréimhse íosta ama.
Cuirtear courgettes friochta le gairleog i bataire
Comhábhair:
- plúr - 55 g;
- stáirse prátaí - 65 g;
- uisce 235 ml;
- ubh - 1 píosa;
- arán ag bualadh - 170 g;
- cáis ghrátáilte - 45 g;
- Gairleog triomaithe - 1/2 cíp;
- zucchini mór.
Ullmhúchán
Déan an ubh sa bhobhla a bhrú agus é a chur ina cúr le pinch salann mara. Comhcheangail an plúr leis an stáirse, caolaigh an meascán le huisce agus cuirfidh sé an ubh fuaróg uibheacha caitín isteach de réir a chéile. Déanfar gairleog triomaithe a chur i gceannas ar ár bataire.
Gearradh zucchini i leath ceintiméadar tiubh. Cuir duitíní i milseog tiubh agus lig an draein bhreise, rollaigh na píosaí i meascán de chraiceannáin le cáis ghrátáilte agus cuir gach rud in ola te go dtí go bhfuil tú ag plé. Is féidir cuccup agus maonáis a sheirbheáil le gairleog le gairleog le gairleog, nó is féidir leat a ithe gan salainn, beidh sé fós sobhlasta.
Conas zucchini a chócaráil le gairleog?
Comhábhair:
- zucchini - 650 g;
- ola olóige - 35 ml;
- gairleog - 3 fiacla;
- dornán coriander glasa;
- beoir éadrom - 345 ml;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 175 g.
Ullmhúchán
Gearr na muirí le chopsticks ionas go mbeidh siad cosúil le friesanna na Fraince. Doirt na glasraí le hola olóige, agus ansin comhcheangail leis na clóibh garlic agus cilantro mionghearrtha. Fág na glasraí chun marinate ar feadh leath uair an chloig ar a laghad.
Cuir an t-ubh le bioráin flaithiúil flaithiúil, cuir leis an plúr síolta é agus cuir an beoir i bhfuinneog oighear leis: an deoch fuar níos fuaire, beidh an créiteach níos crua chun cinn. Cuir an zucchini slisnithe i meascán tiubh de bataire, cead a thabhairt don bhreis a dhraenáil, agus ansin na bataí sa ola réamhtheáite a fhriochadh go dtí go mbíonn screamh crispy orthu.
Courgettes i buille le gairleog agus trátaí
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 125 g;
- plúr rís - 15 g;
- Ime - 15 ml;
- pinch soda;
- chile na talún, paprika - 1/2 spúnóg gach ceann;
- cáis uachtar - 135 g;
- Greens of dill - 1 tbsp. spúnóg;
- gairleog - 1 fiacail;
- zucchini mór agus trátaí.
Ullmhúchán
Agus an dá chineál plúr a chomhcheangal le soda agus spíosraí, cuir isteach an uisce fuar oighear chun comhábhair a thriomú de réir a chéile, ag cur meascán tiubh agus éide. Sliceáil scuaise ar feadh plátaí tanaí, snámh gach ceann de na plátaí isteach sa chaidrimh agus sa bhFrith go dtí go mbeidh siad. Déan cáis ghrátáilte le salann zucchini le crann uachtar gairleog agus Greens, cuir ar imeall píosa trátaí agus cuir an pláta isteach i rolla.
Courgettes i buille le cáis agus gairleog
Comhábhair:
- zucchini - 740 g;
- oinniún - 65 g;
- cumhra talún, chile - le haghaidh 1 spúnóg;
- gairleog - 2 fiacla;
- Soda - 1/2 spleacán;
- plúr - 95 g;
- cáis chrua - 85 g.
Ullmhúchán
Cuir silcíní rub ar grater mór nó déan na glasraí a chopadh go mín, séasúir iad le salann mara agus fág ar feadh 20 nóiméad. Tar éis am, cuir an taise níos mó le lámh nó le mála uige a dhíscaoileadh.