Is cuid de bhia mara reoite é coileachta na farraige, atá mar fhoinse go leor vitimíní agus eilimintí riachtanacha. Déantar é a úsáid go rathúil chun sneaiceanna éagsúla, sailéid, cúrsaí chéad agus an dara cúrsa a ullmhú.
Chun cocktail farraige a fhiuchadh, tá sé go leor í a ísliú, gan díghostáil, isteach i bhfolach uisce saillte, fanacht le fiuchphointe agus seasamh trí nó cúig nóiméad. Beidh gá leis an méid céanna ama chun bia mara a fhriochadh in ola i brat friochta. Chun blas mara a dhéanamh, is féidir blasanna éagsúla sa blas a chur leis nuair a bhíonn spíosraí spíosraí agus spíosraí á gcur chun do bhlas, agus iad a fheabhsú níos fearr le cluaise gairleog, beidh an piquancy seo an-áisiúil.
Conas bia mara reoite a chócaireacht - cocktail farraige i brat friochta in ola le soy sauce?
Comhábhair:
- cocktail farraige - 490 g;
- ola olóige - 75 ml;
- gairleog - 3 fiacla;
- sauce soy - 120 g;
- núdail rís - le blas;
- piobar talamh dubh - le blas;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Chuir muid an cocktail farraige i gcoimeádán le fiuchphointe uisce saillte, lig dó boil arís, clúdaigh sé le clúdach é, an sorn a mhúchadh agus é a fhágáil ar feadh cúpla nóiméad. Anois, caith an bia mara i gcúllach agus lig dó draenáil.
Déan an brat friochta le ola olóige a chóireáil, déan an garlic réamh-scafa a ghearradh i bplátaí, an t-iompóir ar feadh dhá nóiméad agus cuir cocktail farraige air. Líon isteach an t-ábhar friochta le soy sauce agus Fry ar feadh cúig nóiméad, ag bogadh. Le linn na huaire seo doirtear núdail rís le huisce fiuchphointe agus fágfaimid ar feadh cúig nóiméad. Tar éis an t-urscaoileadh a dhramnóimid isteach i gcúllann, lig sé draenáil, cuirfimid é sa bhia friochta go dtí an bia mara agus é a mheascadh.
Cé chomh taitneamhach a ullmhaíonn sailéad ó choileach mara?
Comhábhair:
- cocktail farraige - 490 g;
- ola olóige - 60 ml;
- gairleog - 3 fiacla;
- maonáis - 60 g;
- Piobar Bulgáiris na dathanna éagsúla - 200 g;
- piobar talamh dubh - le blas;
- salann - le blas;
- Fágann leitís - 200 g.
Ullmhúchán
Le sailéad a ullmhú le bia mara, leagtar cocktail farraige in uisce saillte agus bruite ar feadh trí nó cúig nóiméad, agus ansin a dhraenáil isteach i colander agus lig draen. Déantar piobair na Bulgáire a nite, a thriomú go tirim, a chur réidh le píopaí agus boscaí síolta, iad a ghearradh i gciúbanna nó sreangáin agus iad a mheascadh le bia mara.
Ag bun an babhla sailéad tá duilleoga leitís againn, ó shuas táimid ag cocktail farraige le piobar agus é a líonadh le feistis. Chun a ullmhú, maiséiséis le ola olóige a ullmhú, cuir blas le salann agus piobar dubh. Is féidir leat sú líomóide beag a chur leis, más gá.
Conas anraith a chócaráil ó choileach mara sa bhaile?
Comhábhair:
- cocktail farraige - 490 g;
- prátaí - 400 g;
- cairéid - 75 g;
- oinniún - 75 g;
- fréimhe soilire - 50 g;
- trátaí úra - 150 g;
- piobar talamh dubh - le blas;
- salann - le blas;
- uisce scagtha - 2 lítear;
- greens úr.
Ullmhúchán
Linneamar soiléir ar thiúbair prátaí agus gearrthaimid iad i gciúbanna beaga nó sreangáin. Déantar fréamhacha na dtiréid agus an soilire a ghlanadh agus a scriosadh i slisníní den chineál céanna. Déantar an bolgán a ghlanadh agus é a fhágáil go hiomlán. Chuir muid bolgán, soilire agus cairéid i sospan le huisce, agus cuirfimid boil i ndiaidh fiuchphointe ar feadh deich nóiméad. Ansin leagann muid na prátaí, déanfaimid an t-ábhar sa bhia a bhlaiseadh le salann, piobar dubh, agus cócaireacht go dtí go mbeidh na glasraí réidh.
Anois, cuirimid an oinniún as an oinniún a bhaint agus a chaitheamh, cuirfimid cócaitín farraige reoite agus trátaí brúite sa anraith, cuir boil ar boil ar feadh trí nóiméad, caithfidh greens úr, melenko a bhriseadh agus an sorn a chaitheamh. Tar éis cúig nóiméad, déantar an anraith a úsáid agus is féidir é a sheirbheáil.