Cuirimid oidis ar fáil chun cócaireacht beacáin a stiúradh in uachtar géar . Beidh an mhias simplí ach an-bhlasta seo cinnte le do thoil le blas maisreáin uachtar, a bheidh chomh rathúil, araon le muisiriúin foraoise agus le champignons.
Beacáin stiúrtha in uachtar géar le oinniún - oideas
Comhábhair:
- beacáin - 500 g;
- uachtar géar - 500 g;
- oinniúin nó scuabóga - 150 g;
- greens úr dill;
- salann;
- piobar dubh;
- ola glasraí scagtha.
Ullmhúchán
Chun uachtar géar agus oinniúin a mhúchadh, feicfidh siad cosúil le beacáin bhána nó aon fhoraoisí eile, nó gnáth-muisiriúin. Ní mór beacáin foraoise a ghlanadh go maith roimh ré, más gá, glanadh agus bruite go ceann thart ar cúig nó fiche nóiméad.
Ar phian friochta te le ola scagtha, scaipeann na beacáin atá ullmhaithe go cuí agus an Fhrith go dtí go bhfuil siad sásta. Ansin cuir leath-fáinní oinniúin nó scuabáin agus Fry mar aon le beacáin ar feadh cúpla nóiméad. Anois, leagann muid na Greens atá mínithe mionghearrtha, uachtar géar agus leitís faoi chlúdach ar thine íseal déine ar feadh deich nóiméad. Ag deireadh an tséasúir chócaireachta, an mhias le salann agus piobar dubh. Más mian leat, is féidir leat a blas a éagsúlú trí luibheanna agus spíosraí a chur leis.
Beacáin stiúrtha i n-uachtar géar i go leor
Comhábhair:
- beacáin - 400 g;
- uachtar géar le cion saill nach lú ná 20% - 220 g;
- oinniún - 110 g;
- Greens úra a roghnú as - chun blas a fháil;
- salann;
- piobar dubh.
Ullmhúchán
Sula ndéantar na beacáin a mhúchadh sa multivark, déanfaimid iad a ghlanadh go críochnúil, más gá iad, iad a ghlanadh agus a ghearradh. Má úsáideann tú beacáin foraoise, is fearr iad a fhiuchadh roimh ré ar feadh cúig nó fiche nóiméad.
Leagann muid beacáin ullmhaithe i n-iomadú, cuir leathchiorcail nó ciúbanna oinniúin, uachtar géar leathadh, séasúr le salann agus piobar dubh agus roghnaigh an "Quingching" feidhm ar an taispeáint. Ullmhaigh an mhias go dtí an comhartha, agus ansin brú an fheiste a oscailt, cuir luibheanna úr úr gearrtha, clúdaigh an clúdach agus lig do na beacáin stewed géar ar feadh tamaill.
Conas muisiriúin stewed a chóireáil in uachtar géar agus cáis?
Comhábhair:
- beacáin - 500 g;
- uachtar géar - 250 g;
- uisce 250 ml;
- oinniúin nó scuabáin - 100 g;
- cáis chrua - 50 g;
- plúr cruithneachta - 50 g;
- greens úr;
- salann;
- piobar dubh;
- ola glasraí scagtha.
Ullmhúchán
Ullmhaíodh beacáin ceart agus mionghearrtha i bpron friochta, ina bhfuil oinniúin réamh-fhrithchaite, agus suanbhruith ar thine measartha faoin gclár tríocha nóiméad. Anois, séasúir an mais beacán le salann oinniún, piobar, cuir an uachtar géar leis agus cuirfidh sé ar feadh cúpla nóiméad eile. Ansin, d'uisce a dhoirteadh le plúr caolaithe ann agus pat ar feadh seacht nóiméad, ag bogadh. Gabhaimid an cáise crua tríd an grater, cuirimid na beacáin agus lig dó leá.
Ar ullmhacht táimid ag mias le greens úr beagán mionghearrtha.