Áirítear greens úra i réim bia gach duine. Ach nuair a bhíonn aimsir fuar ann, caithfidh tú smaoineamh ar conas na Greens a chaomhnú . Sna samhlacha nua cuisneoirí tá ceamara "nialasach" ann anois, atá breá oiriúnach chun glasáil a stóráil, ach mura bhfuil urrann den sórt sin agat sa chuisneoir, molaimid duit modhanna eile a úsáid.
Cén chaoi is ceart greens a stóráil?
Tá roinnt bealaí ann chun greens úr a stóráil. Is féidir leat jar gloine a úsáid mar seo: scaoilimid na bundles as na snáitheanna, na fréamhacha a ghearradh agus na codanna lofa a scriosadh. Ansin doirt uisce fuar isteach i mbabhla domhain, cuir an féar le coimeádán agus sruthlaigh sé go maith é. Ar an mbord, glacann muid tuáille páipéir, caithfimid na greens a thriomú agus fágtar iad a thriomú ar feadh 15 nóiméad. Ansin cuir é le próca gloine tirim, déan é a dhúnadh le clúdach plaisteach glan, cuir é sa chuisneoir é. Is cuimhin leat go bhfuil an luas spicy - peirsil, dill agus soilire - gan stóráil an aer - is féidir iad a stóráil ar feadh seachtaine 3, agus stóráiltear plandaí íogair - marjoram, leitís agus an choigéar - i bhfad níos lú.
Is féidir leat na greens a shábháil i mála plaisteach traidisiúnta. Chun seo a dhéanamh, táimid ag tarraingt ar an féar, na duilleoga lobhadh a bhaint agus, gan níocháin, iad a chur le pacáiste daingean. Ceanglaíonn sé é ionas go mbeidh an balún ar an taobh istigh agus a chur sa chuisneoir. Ar an mbealach seo, leanfaidh na beams ar feadh seachtaine.
Cén chaoi is fearr le greens a stóráil?
Sa chuisneoir, is féidir leis na Greens fanacht úr ar feadh thart ar 5-7 lá. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit ach na craobhóga a dhúbailt i naipcín beagán taise agus iad a chur i mála poileitiléine dúnta. Agus is féidir leat na greens a cheangal i mbonn agus cuir isteach é i ngloine ard, leath iomlán uisce. Barr leis an dara pacáiste agus glan sa chuisneoir. Anois, an t-uisce a athrú ach uair amháin gach dhá lá.
Cé chomh fada ba chóir dom greens a stóráil?
Ach sa reoiteoir is féidir leat airíonna úsáideacha glasa a choinneáil fiú roimh an earrach. Chun seo a dhéanamh, nigh na Greens le huisce te, cromadh agus go héadrom tirim ar tuáille. Fillteann an dill agus an miobair i gcodanna beaga i scragall, agus gearrtar sage, thyme agus peirsil i gcoimeádán plaisteach dúnta le clúdach daingean.
Conas luibheanna triomaithe a stóráil?
Agus, ar ndóigh, ar deireadh, ba mhaith liom cúpla focal a rá faoi luibheanna triomaithe, a chaomhnaítear ar feadh tréimhse an-fhada agus ní chaillfidh sé a chuid cáilíochtaí blas le himeacht ama, ach a fhaigheann sé ar a mhalairt. Mar sin, déantar féar úr a nite, crith an leacht agus é a thriomú beagán ar tuáille. Ansin déanann muid na Greens a nascadh isteach i bundles agus iad a chrochadh i seomra tirim, aeráilte, ach ní sa chistin os cionn an sorn nó an doirteal. Is féidir leat na greens a ghearradh i gcodanna, scaipthe amach ar ghreille agus tirim ar feadh thart ar 7 lá. Sábháil é is fearr in áit thirim ag teocht an tseomra.