De réir mar a bheidh feoil marinated, braitheann sé ar a thuilleadh blas. Anois tabharfaimid roinnt oidis suimiúla le haghaidh ullmhú na n-uainíní is fearr le haghaidh uan.
Marinade do uan san oigheann
Comhábhair:
- oinniún - 3 phíosa;
- fínéagar - 50 ml;
- siúcra - 2 spúnóg;
- ola scagtha - 50 ml;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Chun na píosaí caorach gearrtha, cuir oinniúin, salann, piobar, gearrtha i fáinní. Líon isteach é go léir le fínéagar, réamh-mheasctha le siúcra, agus im. Cruthaigh, cuir an pláta ar an mbarr, agus cuir brú air, agus cuir síos air ar feadh lae sa fuar. Ansin is féidir an fheoil a bhácáilte cheana féin.
Marinade beoir do uan
Comhábhair:
- uan - 1 kg;
- beoir éadrom - 500 ml;
- ola olóige - 40 ml;
- saille ramhraithe - 100 g;
- Basil - 0,5 cnap.
- gairleog - 1 cheann;
- Rosemary 0.5 cón;
- thyme - 0,5 tsp;
- paprika - 1 spúnóg;
- mustaird - 2 tbsp. spúnóga;
- Piobar dearg te - 0,5 cón.
Ullmhúchán
Is féidir feoil a mharú i bpíosa iomlán, nó is féidir leat é a ghearradh roimh ré. Déantar garlic a ghlanadh agus a ghearradh i bpíosaí. Déantar beorach agus feoil a fhilleadh le beoir agus cuir spíosraí, gairleog agus meascán orthu. Fág ag teocht an tseomra ranga ar feadh 8 uair an chloig, agus ansin cuir an cuisneoir ar feadh uair an chloig eile le haghaidh 8. Anois, cuir feoil, lann agus gairleog. Déanaimid é tríd an bpreas agus é a mheascadh le mustaird agus ola olóige. Laghdaigh an fheoil leis an mais mar thoradh air. Agus gach rud, tá feoil réidh le haghaidh cócaireachta breise.
Marinade le haghaidh ribáin uan
Comhábhair:
- ribs de uan - 1 kg;
- trátaí triomaithe - 150 g;
- fíon tirim (bán nó dearg) - 50 ml;
- mustaird - 2 tbsp. spúnóga;
- Greens - 100 g;
- ginger grátáilte - 1 spúnóg;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Gearr ribáin uaine agus cuir iad isteach i mbabhla. Trátaí triomaithe gearrtha i bpíosaí beaga. Grind na Greens. Ríoga saillte, piobar, cuir na spíosraí is fearr leat, an mustaird, an ginger grated agus an meascán maith. Anois scaipeadh na trátaí, na glasaigh, an fhíon a dhoirteadh agus ribíní uan a sheachadadh i bhfarraige don oíche sa chuisneoir.
Marinade trátaí le haghaidh uan ar chnámh
Comhábhair:
- uan ar an gcnámh - 2 kg;
- ola glasraí - 30 ml;
- oinniún - 5 píosa;
- fínéagar - 20 ml;
- trátaí ina sú féin - 400 g;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Feoil chopped poured ola glasraí, cuir fáinní oinniún, salann agus piobar. Ansin cuirimid trátaí réamh-brúite i cumascóir inár sú féin. Cruthaigh agus fág an fheoil marinate ar a laghad don oíche. Tar éis seo, cuir thart ar 1 spúnóg bhoird de fhínéagar, meascán agus feoil a ullmhú.
Is é an t-uafás is delicious le haghaidh uan shish kebab
Comhábhair:
- kefir - 200 ml;
- siúcra - pinch;
- oinniún - 3 phíosa;
- salann - 1,5 cp.
- Piobar dubh piobar - 5 ríomhaire.
Ullmhúchán
Feoil slisnithe le salann. Oinniúin gearrtha le fáinní, seol chuig feoil agus meascán. Cuir kefir, siúcra, piobar agus meascán maith. Lig an fheoil marinate thart ar uair an chloig ag teocht an tseomra, ansin cuir é thar oíche in áit fuar. Agus ansin is féidir leat cabhabáin shish a dhéanamh go sábháilte.
Marinade do uan ar an grill
Comhábhair:
- fíon tirim bán - 1 gloine;
- sú pomegranáit - 1 gloine;
- coriander - leathphionta;
- peirsil - leath bhaisc;
- oinniún - 2 phíosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- piobar te - 1 píosa;
- salann.
Ullmhúchán
Déantar oinniúin le gairleog a ghlanadh agus melenko a chopped. Grind na Greens. Má theastaíonn uait géarú géar a fháil, ní féidir na síolta i bpiobar a ghlanadh. Seachas sin, is fearr iad a ghlanadh. Déantar an piobar a ghearradh i bpíosaí beaga. Measc an fhíon, sú pomegranáit, oinniún mionghearrtha, gairleog agus piobar. Solim agus meascán. Comhlánaigh an fheoil le crannóg agus é a fhágáil san áit fuar ar feadh 5 uair an chloig. Bain an uan friochta ar an grill go dtí go mbeidh sé réidh. Tá taitneamhach ag gach duine!