Is é Marzipan, an t-oideas a chuirfear faoi bhráid thíos, ar cheann de na hábhair is áisiúla agus íogair chun cácaí, pastries, milseáin agus táirgí milseogra eile a mhaisiú. Agus is maith gur féidir é a chócaráil sa bhaile.
Marzipan le haghaidh císte
Is minic a úsáidtear sciath maraíipín chun cácaí féile a mhaisiú, agus sa chuid is mó de na cásanna den ábhar seo déantar figiúirí a itheann sa chéad áit. Is é an t-oideas a chuirfear faoi bhráid cáis, an t-oideas a thaispeántar thíos, ag elasticity méadaithe agus is féidir é a úsáid chun figurines inite neamhghnácha a ullmhú le rannpháirtíocht leanaí.
Comhábhair:
- almóinní - 1 mír;
- uisce - 1/3;
- siúcra - 1 tbsp.
Ullmhúchán
Is cosúil go bhfuil an t-oideas le haghaidh ullmhú na máirseáil ar dtús casta agus neamh-intuigthe, ach má leanann tú go docht na treoracha go léir agus na comhréireachtaí is gá a choinneáil, cuireann sé go simplí chun cleachtadh simplí a dhéanamh.
Is é an chéad rud ná na almóinní a ghlanadh ón gcraiceann, is gá duit na heilimíní go léir a dhoirteadh le huisce fiuchta ar feadh 2 nóiméad, ansin déan an uisce a dhraenáil agus lig dóibh fuaraigh. Tar éis uisce a fhiuchadh, baintear an craiceann ón gcnó go tapa agus go héasca.
Ba chóir go n-nitear agus a thriomú i gcás friochta, agus é a chur ar dhóiteán mall. Tá sé tábhachtach gan na almóinní a rósta, mar go gcaithfidh tú na gníomhartha go léir a athdhéanamh arís.
Ba chóir go gcuirfí cnónna triomaithe i bpúdar le cumascóir agus cuirfear an mais mar thoradh air sin.
Anois, ní mór duit sioróip siúcra a thosú. Ba chóir siúcra a mheascadh le huisce agus na miasa a chur chun cócaireacht a dhéanamh thar teas íseal. Ba chóir go mbeadh an síoróip sách dlúth, ionas gur féidir a chuid titeann a rolladh isteach i liathróid. Tá sé tábhachtach freisin gan é a tharraingt siar le tine agus gan an síoróip a chasadh i gcaramal, agus ní mór é a stirred i gcónaí.
Sa sioróip chríochnaithe, ba chóir duit plúr almond a chur leis, agus cócaireacht ar feadh 3 nóiméad eile, chomh maith le teas íseal. Tar éis sin, is féidir leat an mais a ligean síos agus é a rolladh isteach i liathróid. Más gá, is féidir leis an liathróid a rolladh amach nó aon chruth eile a thabhairt dó. Is féidir an maisín seo a stóráil sa chuisneoir trí é a thiontú i scannán.
Marzipan - oideas sa bhaile
Tabharfaidh an t-oideas seo a leanas deis chun maisísín a ullmhú le haghaidh samhaltú.
Comhábhair:
- almóinní - 250 g;
- siúcra gránnaithe - 130 g;
- uibhe bán - 1 ríomhaire.
- uisce - 2 tbsp. spúnóga;
- dathú bia - 4 titeann.
Ullmhúchán
Tá Marzipan le haghaidh samhaltú, a bhfuil an t-oideas cosúil leis an gceann roimhe seo, éagsúil ó bhláthanna a bheith ann, rud a chiallaíonn go dtuigeann sé aird na bpáistí agus tugann sé aird ar a gcuid samhlaíochta saibhir i bpróiseas an mhúnlú.
Ar dtús ní mór duit púdar almond a ullmhú. Chun seo, ba chóir na gráin almón a dhoirteadh le huisce fiuchta agus é a chócaráil thar tine mall ar feadh nóiméid, ansin an uisce a dhraenáil agus an almón a dhíscríobh. Ba chóir grán scafa scafa a thriomú i brat friochta, agus é a chur ar thine mall ar feadh 2-3 nóiméad.
Ba chóir gráin thirim agus glan a sheoladh chuig cumascóir agus cuirfidh siad an talamh chun comhsheasmhacht plúr. Ansin, ba chóir siúcra, próitéin agus uisce a chur leis an mais mar thoradh air sin, agus na comhábhair a mheascadh go cúramach i ndiaidh gach ceann acu a chur leis.
Ní mór an mais mar thoradh air a roinnt i 4-5 codanna comhionann. I ngach ceann de na codanna, cuir dath bia ar an dath roghnaithe agus cuir na comhábhair arís.
Beidh maisipín il-daite agat, comhsheasmhacht a mheabhraíonn cré. Is é an t-árasán den sórt sin go bhfuil sé níos áisiúla figurines a mhúnlú, agus is maith le páistí le haghaidh dathanna geala, forlíontacht agus inrochtaineacht.
Is féidir maisín réidh a úsáid chun do cácaí is fearr leat a mhaisiú, mar shampla "Pavlova" , nó "Black Prince" .