Bíonn bualadh ar bhácáil milis ó óige le blas an chíste caipitil, rud a bhí ar cheann de na cineálacha delicacies is coitianta. Agus in ainneoin gur tháinig an rogha bácála i bhfad níos éagsúla anois, go mbraithfeadh go leor le pléisiúr blas an bhlaiseas is fearr leo. Má tá tú, mar aon le lucht leanúna den milseog seo, nó má tá tú ag iarraidh triail a bhaint as, cuirfimid in iúl duit conas an "Císte Cathrach" a bhácáil sa bhaile.
"Císte Cathrach" le rísíní - oideas
Bíonn an t-ullmhúchán "Císte Stolichny" i bhfad go leor, thart ar dhá uair an chloig, ach is féidir leat a bheith cinnte gur fiú an toradh é.
Comhábhair:
- uibheacha - 3 píosa;
- im - 200 g;
- siúcra - 200 g;
- plúr - 265 g;
- siúcra folaile - 10 g;
- siúcra púdraithe - 10 g;
- púdar bácála do thaos - 10 g;
- Rísíní dorcha - 150 g.
Ullmhúchán
Sruthlaigh an t-im softened le meascthóir go dtí go bhfuil sé airy. Ansin cuir siúcra leis, agus lean ar aghaidh ag whisk go dtí go ndíscaoileann sé go hiomlán. Tar éis sin, cuir uibheacha ceann ar cheann, sa deireadh, ba chóir go mbeadh mais éadromach ann.
Déan an plúr a shíol, é a sheoladh chomh maith leis an siúcra fánaile agus púdar bácála leis an mais im, agus cuirfidh sé go dtí go bhfaigheann taos tiubh aonchineálach. Ritheann Raisin ar uisce fiuchphointe, ansin tirim, rolladh i plúr agus cuir isteach an mais mar thoradh air, gach rud a mheascadh go maith.
Ola mhias bácáil dronuilleogach, sprinkle plúr agus aistrigh an taos ann. Le scian fliuch nó spatula, déan gearrtha ar feadh an dromchla, agus tar éis bácála a bheith ina chraic. Téigh an oigheann go 160 céim agus cuir cupcake isteach air. Bácáil sé ar feadh thart ar 1.5 uair an chloig. Nuair a bhíonn an milseog réidh, é a sprinkle le siúcra púdraithe, lig sé le beagán a fhuascailt agus é a sheirbheáil ar an tábla.
An t-oideas don "Cupcake Capital" de réir GOST
Más mian leat an milseog a athchruthú go hiomlán a d'fhéadfaí a fháil ar seilfeanna stórála sa ré Sóivéadach, déanfaimid oideas ar conas an "Císte Cathrach" a ullmhú de réir na GOSTs ansin.
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 450 g;
- ubh - 6 píosa;
- im - 340 g;
- siúcra - 340 g;
- salann - pinch;
- cogadh - 3 tbsp. spúnóga;
- raisin dorcha - 340 g;
- púdar bácála - ½ cíp.
Ullmhúchán
Tabhair faoi deara go bhfaighidh tú trí cupcakes beag ó mhéid na dtáirgí atá beartaithe, ag meáchan thart ar 500-600 g an ceann.
D'fhonn gach rud a bheith ag obair i gceart, caithfidh im agus uibheacha a bheith ag teocht an tseomra. Tosaigh cócaireacht le im whipping, cuirfidh sé thart timpeall 5-6 nóiméad ort, ansin cuir siúcra leis agus cuirfidh sé le haghaidh 10-12 nóiméad eile.
I gcoimeádán ar leithligh, briseadh 4 uibheacha, cuir 2 buíocán agus coinín, chomh maith le meascán éadrom. Anois go réidh, ar spúnóg, cuir isteach na huibheacha isteach sa mheascán siúcra-ola. Sula gcuirfear cuid nua leis, déan cinnte go gcuirfidh an ceann roimhe seo isteach go maith. Buille an meascán seo ar feadh 10-12 nóiméad.
Ó mhéid iomlán na plúr, cuir dhá spúnóg bhoird ar leataobh. Cuirtear an chuid eile díobh le púdar bácála, sift arís agus arís eile, agus ansin spúnóg isteach sa mheascán ubh ola. Mar thoradh air sin, ba cheart duit mais airy, milis agus olach a fhágáil.
Cuir na muifíní san oigheann, téitear go 170 céim, agus bácáil ar feadh thart ar 1 uair an chloig agus 15 nóiméad. Nuair a bhíonn na cupcakes réidh, lig dóibh fionnuar ar dheis sna múnlaí, agus ansin téigh amach agus scriosadh do "Cupcakes Capital" le rísíní le siúcra púdraithe.
Is gá go mbeadh fiacail milis mar chosán úsáideach le haghaidh císte marmair . Bíodh tae deas agat!