Císte "Cailín Bainne" - milseog an-éadrom agus aeir. Ar bhealach eile tugtar "císte do lovers" air. Leagann píosaí de na delicacies sin le chéile sa bhéal, agus ní féidir ceann a bheith teoranta do dhuine amháin. Sa lá atá inniu inseoidh muid duit conas an milseog iontach seo a ullmhú!
Císte "Cailín Bainne" le haghaidh maisteoige
Comhábhair:
- bainne comhdhlúite - 400 ml;
- púdar bácála - 15 g;
- ubh - 2 phíosa;
- plúr - 1 mír;
- seacláid - 50 g.
Le haghaidh uachtar:
- siúcra púdraithe - 0,5 tábla;
- uachtar 33% - 500 ml.
Ullmhúchán
Mar sin, go mbaintear an bainne comhdhlúite go dtí go réidh leis na huibheacha. Ansin sprinkle an plúr sifted, caith pinch de phúdar bácála agus caithfidh tú a mheascadh go maith. Ansin, tóg an páipéar rianúcháin, tarraing ciorcal réidh air agus cuir roinnt spúnóg taos san ionad, agus é a líonadh feadh an contúir. Téann an t-oigheann suas go maith, cuirimid ár císte ansin agus ní féidir é a bhácáil ar feadh níos mó ná 2 nóiméad. Dá bhrí sin, ullmhaímid na cácaí go léir agus cuireann muid iad ar an gcliathán, agus ansin iad a bhaint as an bpáipéar. Agus an uair seo déanfaimid uachtar don "Cailín Bainne" císte. Chun seo a dhéanamh, cuireann muid siúcra uachtar agus púdraithe le chéile. Anois, bailímid an delicacy, ag cur císte amháin ar an taobh eile agus táimid ag tiomáint uachtar saibhir go tobann. Cuir an císte críochnaithe le seacláide grátáilte nó maisiú, má tá sé ag teastáil, le maisteach ilchultúrtha agus glan le roinnt uaireanta an chloig sa chuisneoir.
Císte "Cailín bainne" le péitseoga
Comhábhair:
Chun an císte:
- bainne comhdhlúite - 1 jar;
- plúr cruithneachta - 1 mír;
- ubh - 2 phíosa;
- púdar bácála - 1,5 cp.
Le haghaidh uachtar:
- siúcra púdraithe - 3 tbsp. spúnóga;
- uachtar géar 20% - 350 ml.
Le haghaidh maisiú:
- peitseoga stánaithe - 200 g;
- púdar siúcra - le blas;
- uachtar próitéin custard.
Ullmhúchán
Déantar uibheacha a mheascadh le bainne comhdhlúite, déan plúr agus púdar bácála a dhoirteadh. Déan na taos sciatháin ar pháipéar a mheascadh agus a dhoirteáil go cúramach le ciorcal imthoscaithe. Bake cácaí ar feadh 2 nóiméad agus iad a fhágáil cool. Chun uachtar a dhéanamh, bain an uachtar géar agus buille sé go maith leis an siúcra púdraithe. Anois, cuirimid tús leis an milseog: cuir na cácaí ar an mhias, clúdaigh sé le huachtar, scaipeann na péitseoga stánaithe go cothrom agus clúdaigh an císte seo a leanas. Baintear císte réidh "Cailín Bainne" le torthaí ar feadh 2 uair sa chuisneoir, agus ansin sheirbheáil sé ar an tábla.
Caitheamh Císte "Cailín Bainne Seacláide" le silíní
Comhábhair:
- bainne galú - 400 g;
- ubh - 3 píosa;
- plúr cruithneachta - 150 g;
- cócó - 50 g;
- silíní úr nó reoite salach - 350 g;
- seacláid le haghaidh sprinkling.
- púdar bácála - 15 g.
Le haghaidh uachtar:
- uachtar 33% - 700 ml;
- siúcra - 1 mír;
- cáis teachín - 250 g;
- Vanillin - 1 sachet.
Ullmhúchán
Chun an císte "Cailín Bainne Seacláide" a dhéanamh buille go héadrom le bainne, déan plúr, cócó agus púdar bácála. Gach meascán go cúramach le taos a dhéanamh, cosúil le pancóg. Tarraing ciorcal ar an bpáipéar bácáil, cuir cúpla spúnóg taos sa lár agus scaipeann sé. Bácáil cácaí in oigheann réamhtheáite ar feadh 3 nóiméad go díreach, ionas nach ndéanann siad sruthán.