Pónairí piorra - is é an mhias an-simplí a ullmhú. Murab ionann agus an chuid is mó de na tuairimí atá ag ár gcomhbhrúiteoirí, ní léiríonn mairnéin mais cosúil le glóthach, ach tá sé milseog déanach agus milseog. San Airteagal seo, beimid ag smaoineamh ar an oideas ar mhadóg seacláide tiubh agus lean, chomh maith le leagan den bhruscar clasaiceach Béarla agus cnónna.
Pónairí piorra le cnónna agus úlla
Comhábhair:
Do mharóg:
- úlla - 500 g;
- piorraí - 500 g;
- líomóid - 1 píosa;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- Rosemary - 1 brainse.
I gcás buamaí:
- gallchnó - 100 g;
- plúr - 175 g;
- im - 85 g;
- siúcra - 85 g.
Ullmhúchán
Sula ndéanann tú pónairí píopa, úlla agus piorraí, cuir craiceann as an gcraiceann, bain an croí agus gearrtha iad i gciúbanna. Doirt na torthaí slisnithe le sú líomóide agus cuirfí an rind ar scor, cuir gach rud le siúcra agus cuir spré de Rosemary. Chuir muid na torthaí sa snáisín agus chuir muid an stew ar feadh 3-5 nóiméad, agus ina dhiaidh sin chuir muid ar bun an mhias bácála.
Gearrthaimid na gallchnónna, an im crua agus gearrthaimid iad siúcra agus plúr, agus cuirfidh siad an cnagán agus an meascán. Bruscáin a dhéanamh ar phiorraí agus úlla agus cuir an mhias in oigheann réamhtheáite go 190 céim ar feadh 20-25 nóiméad. Fágann an muinín réidh le fuarú ar feadh 5-10 nóiméad, ina dhiaidh sin slisníodh agus babhlaomar babhla uachtar reoite nó custard .
Oideas le haghaidh pónairí piorra le seacláide
Is fíor-chóireáil é do mhadra piorra saibhir agus cumhra le seacláid le fiacail milis. Croílár milseog seacláide sásta, in éineacht le piorraí bácáilte bog, is féidir a bheith níos blaise? Ina theannta sin, tá sé éasca a leithéid de mhias a ullmhú, ach féach duit féin.
Comhábhair:
- piorraí - 800 g;
- plúr - 125 g;
- púdar cócó 25 g;
- siúcra - 125 g;
- im - 150 g;
- púdar le haghaidh bácála - 1 spúnóg;
- Soda - 1/4 cnap.
- uibheacha - 2 phíosa;
- sliocht bhileog.
Ullmhúchán
Athchóirigh an oigheann go 200 céim. Tá an fhoirm le haghaidh bácála le trastomhas 22 cm á lubricated le ola.
Piorraí, nite, scafa agus slisnithe, cuir ar bhun an mhias bácála. Sábhálann muid an plúr leis an púdar agus an sóid bácála. Buaileann siúcra le huibheacha, cuir an meascán d'fhuileogán agus d'im. Doirt an meascán a dhoirteadh isteach sa mheascán agus é a mheascadh go maith. Doirt an meascán de piorraí mar thoradh air agus cuir an mhias san oigheann ar feadh 30 nóiméad. Sula ndéantar freastal air, lig an muinín fionnuar ar feadh 5-10 nóiméad, ansin an sauce seacláide a ghearradh agus a dhoirteadh.