Mura bhfuil a fhios agat cad atá le do thoil ag an teaghlach don dinnéar agus mar sin nach seasann tú ar an pláta leath-lae, tá an t-alt seo díreach ar do shon. Téann muid chuig an siopa le haghaidh cosa cearc agus déanfaimid cócaireacht de réir na n-oidis is fearr.
Cé chomh delicious a fhosaíonn cosa sicín i brat friochta?
Comhábhair:
- shanks - 6-7 píosa (más beag);
- maonáis - 4-5 tbsp. spúnóga;
- piobar, salann - le blas;
- ola glasraí - 90 g.
Ullmhúchán
Chun an mhias a dhéanamh blasta agus juicy, ní mór duit a fhios agat: conas a chosaíonn cosa sicín i brat friochta.
Nithe gá go deimhin, más rud é go raibh sé fuaraithe. Má tá na cosa reoite, ansin lig dóibh iad a dhiúscairt ar dtús. Déan iad a thriomú agus go cúramach, ionas nach gcuirfidh siad cuimilt, cuir an craiceann ar bhonn an chos. Feoiltear an fheoil go cúramach le maonáis agus iad a gúna ar ais sa rind. Ar a bharr é, cuir sé salann agus piobar leis. Is féidir leat pláta a chur ar an sorn le hola, go dtí go mbeidh sé teas go hiomlán. Ansin táimid ag dul isteach inár n-ola réamhchaite, caitheamh tobac beagán, ár gcosa.
Clúdaigh an friochta le clúdach agus cuir Fry ar feadh 6-7 nóiméad, ionas go mbeidh an fheoil friochtaithe go maith. Bain an clúdach agus bréag 4 nóiméad eile, ionas go dtosaíonn an screamh donn. Téann muid na cosa ar an taobh eile agus ar an mbealach céanna, leis an méid céanna ama, Fry ar an taobh eile.
An blas ar na cosa sicín sin is maith leat! Is éard atá i gceist leis an screamh a bheith ina crunches goirt, ostrenkoy agus pleasantly. Feoil na gcosa, bíonn sé bog agus juicy.
Conas a chaitear cosa sicín i multivark?
Ná mian leat an cistin a léim timpeall na cistine ó thiteann ola te, splashing as an bpac, agus ansin an sorn a nigh freisin? Ansin ní fhágfaimid do multivark gan obair agus cuirimid na cosa sicín ann.
Comhábhair:
- druimíní sicín - 700 g;
- gairleog - 2-3 fiacla;
- paprika púdraithe;
- ola glasraí - 50-60 g.
Ullmhúchán
Defrost (más gá) agus na cosa a shruthlú i gcoimeádán uisce, ansin tirim go maith le naipcíní nó tuáille. Gairleoige, ag dul tríd an bpreas, measctha le paprika agus 2 tbsp. spúnóga ola glasraí. Bhuel, déanann muid an meascán seo ar na cosa agus cuirimid iad isteach i mbabhla an multivarka, le beagán ola glasraí. Cuir é ar an modh "Bácáil" agus cuir an feoil ar feadh 25 nóiméad ar gach taobh.
Tá cosa sicín, atá bruite le feiste miracle, ag breathnú i ndáiríre, agus is tábhachtaí fós.
Conas cosa sicín a fhriochadh le screamh crispy?
Comhábhair:
- cosa sicín (shanks) - 7-8 píosa;
- cupán (clasaiceach) - 1 tbsp. spúnóg;
- spíosraí do sicín;
- ola glasraí - 90-100 g.
Ullmhúchán
Más mian leat crust delicious agus cumhra a chaitheamh, ag ithe cos sicín friochta, ansin, de réir na scéime caighdeánach, nighimid agus tirim as ár sciathán cos ó thaise níos mó. Gach ceann acu, brúitear arís agus arís eile le scian, chun an taise a ghlanadh níos fearr le linn friochta.
Gearrtha gairleog go gairid agus é a mheascadh le cupán, spíosraí, 2-3 tbsp. spúnóg bhoird ola. Déan gach ceann de na cosa sa mheascán seo a dhiúscairt agus iad a leagan ar bhia Teflon le hime im. Clúdaigh sé go léir le pláta comhréidh, agus ba chóir é a thumadh sa phana, agus an fheoil á chlúdach. Ar bharr an phláta cuir próca lítear lán uisce agus mar sin fág na cosa ar feadh 10-12 nóiméad ar an dá thaobh, ar theas mheán.
Anois tá a fhios agat cé chomh delicious a fhosaíonn cosa sicín. Cén ceann de na bealaí seo chun tú a úsáid - cinneadh a dhéanamh duit féin agus taitneamh a bhaint as na bruite!