Tá Tilapia, a bhfuil na h-oidis leagtha amach san ábhar seo, ullmhaithe go héasca agus go simplí agus ar an mbealach is fearr atá oiriúnach do dhearadh gach cineál cumadóireachta cócaireachta. Ón iasc seo gheobhaidh tú an dara scoth chun freastal ar an garnish, sneaiceanna neamhspleách den scoth nó bonn den scoth chun anraith a dhéanamh don chéad uair.
Conas tilapia a chócaireacht?
Tilapia, a bhfuil na h-oidis éagsúil agus suimiúil ann, bíonn sé sultmhar, cothaitheach agus blasta. Chun an toradh atá ag teastáil a fháil, caithfidh tú cur i dteagmháil leat féin leis na hábhair atá ag gabháil leis gach teicneolaíocht sula dtéann siad ar aghaidh le dearadh an bhia.
- Is minic a dhéantar miasa as tilapia as líonta réamhdhéanta, mar is minic a dhíoltar é i siopaí éisc.
- Déantar táirge reoite a dhíscríobh i gcoinníollacha milis, ag aistriú go dtí an seilf níos ísle den chuisneoir.
- Tá ábhair amh, ag brath ar an t-oideas, réamh-marinithe nó blaistithe leis na spíosraí atá ag teastáil agus meascáin mhara díreach roimh an gcóireáil teasa.
- Déan iasc den sórt sin a ullmhú, mura soláthraíonn an t-oideas ar shlí eile, thart ar 20 nóiméad san oigheann nó cúpla agus os comhair an rouge ó dhá thaobh sa phana.
Tilapia i bataire - oideas
An t-aireagán cócaireachta is simplí, a mbeidh gach duine in ann a chomhlíonadh gan cleasanna speisialta - tilapia friochtaithe i bataire i brat friochta. Tugann feoil tairisceana an iasc seo i bhflaosc dearg, bréagach an-bhéasach le ceann dá leithéid, agus tar éis na blaiseadh táirgthe na huaire is fearr. Is féidir leat freastal ar mhias taobh glasraí nó níos substaintiúla prátaí, pasta nó gránaigh.
Comhábhair:
- filléad tilapia - 7 ríomhaire.
- plúr - 280 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- ola glasraí - 100 ml;
- salann, piobar dubh.
Ullmhúchán
- Déantar na filléid éisc a ghearradh i slices, podsalivayut, piobar, fág ar feadh 10 nóiméad.
- Buail le huibheacha go dtí go réidh.
- Déan gach sliotán de thilapia i plúr, agus ansin i substaint uibhe agus scaipeadh amach láithreach i bpanna le ola glasraí te.
- Tá tilapia i bataire donn ó dhá thaobh.
Breithíní éisc ó tilapia
Is féidir tilapia éisc, oidis simplí a fháil go minic sa chuid chuí d'aon leabhar cócaireachta, a úsáid le haghaidh gearrthaí cócaireachta. Tá sé níos áisiúla filléid réidh a dhéanamh chun an smaoineamh a chur i gcrích agus tú féin a shábháil ó na trioblóidí a bhaineann le cnámha a bhaint. Agus tú ag líonadh, is féidir leat imeán beag nó imchreasaithe a chur le haghaidh súthaireachta.
Comhábhair:
- filléad tilapia - 1 kg;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- uibheacha - 2 phíosa;
- brioscaí arán - 5 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 100 ml;
- salann, piobar talún.
Ullmhúchán
- Tá fuiléad éisc mar aon leis na bolgáin scafaite briste le grinder feola.
- Cuir uibheacha, brioscaí arán, salann, piobar, an mais a mheascadh go maith.
- Gúna le gearrthaí lámha a thriomú ó tilapia agus freas iad ó dhá thaobh i ola téite friochta.
Conas tilapia a chócaireacht san oigheann?
Tilapia - oidis is féidir a bhaint amach, ní hamháin i brat friochta, ach freisin san oigheann. Cabhróidh na moltaí seo a leanas le dul i ngleic leis an tasc ar an mbealach is fearr is féidir agus ní bhfaighidh sé bia, ach freisin an-úsáideach, íseal-calórach, is fiú é a chomhdú le béile aiste bia gan dochar a dhéanamh ar an bhfigiúr.
Comhábhair:
- filléad tilapia - 0,5 kg;
- líomóid - 0,5 píosa;
- ola olóige den chéad eastóscadh - 2 tbsp. spúnóga;
- Oregano, Rosemary, dill - le blas;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Gearrtar filléid Tylapia ag dul i slisníní nó fágtar iad go hiomlán.
- Súigh sú ón líomóid, cuir ola, salann, piobar, cúpla pinch de luibheanna cumhra agus meascán.
- Fill an meascán mar thoradh ar iasc agus fág sé ar feadh 15-20 nóiméad.
- Bríigh an fhilet filléid tilapia san oigheann, fillte i scragall, ar feadh 20 nóiméad.
Tilapia le prátaí san oigheann
Ní fhágfaidh tilapia íogair in oigheann le cáise, bruite le prátaí de réir an t-oideas seo a leanas, go háirithe, fiú an sparring picky agus éilitheach. Is féidir cothaitheach, cothaitheach agus sármhaith do gach saintréithe an bhia a sheirbheáil don dinnéar i rith na seachtaine, agus comhlánú a dhéanamh ar an gcomhdhéanamh le roghchlár Fhéile.
Comhábhair:
- filléad tilapia - 700 g;
- prátaí - 500 g;
- oinniúin - 200 g;
- bainne - 1 gloine;
- uibheacha - 3 píosa;
- cáis - 250 g;
- salann, piobar, dill, ola.
Ullmhúchán
- Laghdaigh le mugaí tanaí prátaí agus fáinní leath na n-oinniúin, agus iasc le slisní.
- Cuir i bhfoirm prátaí, iasc agus oinniúin greased, ag sreabhadh na sraitheanna le dill agus blaistithe le salann, piobar.
- Measc cáis friochta, bainne, uibheacha agus greens, doirt ó thuas agus bácáil 40 nóiméad ag 180 céim.
Tilapia in uachtar géar
Tá rogha eile maidir le cócaireacht éisc san oigheann á bhácáil le huachtar géar agus spíosraí. Is féidir comhdhéanamh an mhias a leathnú trí filléid tilapia a chur le síológa oinniúin, slisní clog piobar, trátaí nó glasraí eile a roghnú as. Is fearr é a bheith ag an mbonn agus ballaí an mhúnla le scragall agus clúdaíonn an coimeádán le scragall ón mbarr don chéad 10 nóiméad.
Comhábhair:
- filléad tilapia - 700 g;
- uachtar géar - 150 g;
- líomóid - 0,5 píosa;
- seasonings d'iasc - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar, ola glasraí.
Ullmhúchán
- Déantar filléid ullmhaithe éisc a dhoirteadh, a phiobadh, a bhriseadh le spíosraí, iad siúcra le sú líomóide.
- I gcoimeádán oilte, scaipeadh an t-iasc, é a scaipeadh le géagán beag líomóide, agus cuir chuig an oigheann é téite go 180 céim.
- Laghdaigh an mhias le huachtar géar agus filleadh ar an bhfeiste.
- Tar éis 15 bliana nóiméad eile beidh tilapia in uachtar géar san oigheann réidh.
Tilapia san oigheann le glasraí
Tilapia, a bhfuil na h-oidis seo a chothaíonn sé a chócaireacht le glasraí, i gcónaí bíonn sé juicy agus geal le blas. Is é seo an leagan is cothroime agus chomhchuí de dhearadh an mhias sin, agus is féidir, más gá, a oiriúnú do na roghanna blas, agus táirgí eile a chur in ionad daoine eile.
Comhábhair:
- filléad tilapia - 700 g;
- oinniún - 200 g;
- trátaí úra - 3 ríomhaire.
- Piobar Bulgáiris - 150 g;
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra gránnaithe - 1 spúnóg;
- ola glasraí - 60 ml;
- salann, piobar, greens, ológa.
Ullmhúchán
- Déantar glasraí a ullmhú, a chothú go rialta agus 2/3 slisnithe i bhfoirm olacha.
- Slices séasúr na n-iasc a bhlaiseadh, a leagan amach ar phillóg glasraí agus clúdach leis na glasraí atá fágtha.
- Measc an ola glasraí, sú líomóide agus siúcra, cuir salann agus an meascán Doirt leis an meascán.
- Tar éis 20 nóiméad bia ag 185 céim, beidh tilapia, bácáilte san oigheann, réidh.
Tilapia ar an Grill
Más mian leat nó má theastaíonn uait , is féidir leat an t-iasc a fhriochadh ar an ngríl . Agus beidh tilapia i scragall delicious, agus friochtaithe mar atá gan gabhálas breise ar an grill oilte. Is é an rud is mó ná piocadh cáilíochta a chur ar fáil, rud a chabhróidh, mar an próiseas friochta ceart, na súnna a chaomhnú taobh istigh.
Comhábhair:
- filléad tilapia - 700 g;
- ola olóige - 70 ml;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- Bréagáin agus luibheanna cumhra - pinch;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Measc an t-im, an sú líomóide, an cnóithín agus na luibheanna.
- Doirt an meascán mar thoradh ar iasc saillte agus peppered, fág ar feadh 20-30 nóiméad.
- Leag an filléad ar gríl oilte agus cuir Fry ar feadh 3 nóiméad ar gach taobh, ag teas measartha.
Anraith ó tilapia
Is féidir le Tilapia, oidis simplí a bheith i láthair agus i measc na gcéad chúrsaí seo, is féidir leat a bheith ina bhunús iontach chun cócaireacht te don dinnéar. Is féidir leat a mhaisiú le haon gráin, ach chomh fada agus is féidir é a chomhlánú go comhchuí leis an gcomhdhéanamh sa chás seo, rís nó muiléad. Más mian leat, is féidir leat beagán piobar Bulgáiris agus glasraí eile a roghnú as a roghnú.
Comhábhair:
- filléad tilapia - 400 g;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- prátaí - 3-4 píosa;
- ola glasraí - 40 ml;
- rís nó muiléad - 2-3 tbsp. spúnóga;
- laurel - 2 phíosa;
- gairleog - 1 clove;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Dísctar prátaí peite agus prátaí le huisce, iad a chur ar an tine agus tar éis fiuchphointe a chur leis, cuirtear cnapán nite leis.
- Tar éis 10 nóiméad, leagtar píosaí éisc saillte le hola glasraí, seodaí agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile.
- Sula ndéantar freastal air, tá cluas tilapia séasúrach le gairleog mionghearrtha agus greens.
Tilapia sa Multivariate
Go héasca úsáideach, cothaitheach agus ag an am céanna beidh tilapia delicious do lánúin. Sa chás seo, úsáidtear multivark chun an smaoineamh a bhaint amach. Tabharfaidh an gléas deis duit glasraí bruite a chócaireacht ag an am céanna, ar féidir iad a chur i mbabhla uisce nó a chur in éineacht leis an iasc ar chliath gaile.
Comhábhair:
- filléad tilapia - 400 g;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar, séasúir.
Ullmhúchán
- Tá saillte salainn, peppered, seasoned, leagtha ar chraobh na feiste.
- Doirt uisce isteach sa bhabhla, cuir an grill ar an mbarr le héisc agus cuir an modh "Steam" ar siúl ar feadh 20-25 nóiméad.