Tá aon mhias blasta doubly blasta má tá anlann bunaidh ann. Agus má tá an anlann seo ó champignons, ansin ní ghortú sé cuid dhúbailte a ullmhú láithreach. Cloíonn anlann muisiriún beagnach aon bhia. Pasta iontach le anlann muisiriún, aon glasraí, feoil, iasc.
Ullmhú anlann muisiriún ó champignons
Tá an teicneolaíocht cócaireachta ar aon chineál de anlainn muisiriún cosúil go bunúsach. Ba cheart duit roinnt rialacha a leanúint, agus beidh an sauce mar aonchineálach, cumhra agus blasta.
Conas anlann a dhéanamh ó champignons?
- ach amháin beacáin bheaga óga a ghlacadh;
- Ba chóir an scannán uachtair ón gcaipín muisiriún a bhaint;
- má tá an plúr friochtaithe, sula gcuirfear an sauce leis, beidh anlann níos sile;
- má tá cnapáin déanta sa anlann - cuir le cumascóir nó brú orthu;
- ionas nach mbeidh an salann nuair a bhíonn sé fuaraithe clúdaithe le scannán, é a chlúdach le páipéar bácála taise.
Salann ó champignons le huachtar géar
Comhábhair:
- Champignons - 600 g;
- Broth Mairteola - 300 ml;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- leeks (cos) - 4 píosa;
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- uachtar géar - jar beag;
- salann, spíosraí - le blas;
- peirsil glas - 1 bunch.
Ullmhúchán
Déanaimid soiléir ar na beacáin as an scannán uachtarach, an truflais agus an sruthlaithe. Shin thin agus cuir i brat fiuchphointe chun cócaireacht go dtí go réidh. De ghnáth ní ghlacann sé níos mó ná leath uair an chloig.
Leá an t-im i bpanna agus bréag na gruaigíní ann go dtí solas órga. Tar éis sin, cuirimid plúr anseo, agus cuirimid corraigh, tugann sé uain órga freisin.
Le doirtín a dhúnadh go beagán le bréagán agus oinniúin agus plúr, agus faighimid mais dlúth aonchineálach. Déanaimid an gás amach.
Cuir leis an mais uachtar géar seo, cuir gach rud isteach sa bhrat chuig na beacáin. Solim, piobar. Cook ar feadh thart ar 10 nóiméad. Tá anlann uachtar géar réidh. Anois is féidir leat cur le cúpla sú líomóide agus luibheanna gearrtha.
Anlann creamy ó champignons
Is féidir leat uachtar a úsáid seachas uachtar géar. Tá blas níos íogair ag salann ó champignons le huachtar, gan sourness, a thugann anlann uachtar géar. Is féidir leat an teicneolaíocht chócaireachta a athrú beagán.
Comhábhair:
- Champignons - 500 g;
- Bulb mór - 1 ríomhaire.
- im;
- plúr - 3 cnap.
- uachtar - 0,5 l;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Ullmhaítear Champignons mar atá sa chéad oideas agus cuireann siad iad in ime ar thine measartha. Nuair a bhíonn na beacáin beagnach réidh, cuir oinniúin mionghearrtha. Tá beagán níos mó le chéile.
Ansin cuir an plúr leis, déan é a mheascadh go maith leis na beacáin, agus an mais iomlán a chaolú le huachtar, agus iad a dhoirteadh i dtréimhse tanaí agus ag corraigh go dian.
Tugann muid boil, salann, piobar agus ar chócaire beag dóiteáin ar feadh cúig nóiméad déag faoin gclár. Cuirtear pasta, feoil, glasraí bruite ar anlann mushroom creamy ó champignons.
Anlann beacán bán ó champignons
Dea-anlainn bán ó champignons. Tá an t-oideas seo i gceangal le hiasc bruite. Déan é a ullmhú ar bhonn anlann iasc bán.
Comhábhair:
- anlann iasc bán;
- buíocáin - 2 phíosa;
- Champignons - 2 phíosa;
- Neamhnáin ailse - 10 ríomhaire.
- sú líomóide;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Ullmhaítear anlann iasc bán trí bhrat iasc a chur leis an toast san im. Sa anlann seo, fuaraithe le teocht an tseomra, is gá duit buíocáin, im a chur leis, agus teas go mall, ag corraigh, ionas nach mbeidh na buíocáin ag curl. Ansin cuir beacáin an-mhionaithe, ceirbheacs ailse agus éalaigh go dtí go ndéantar é. Ag an deireadh, cuir sú líomóide chun blas a chur air.
Tá súil againn go mbeidh gach salainn as beacáin, na h-oidis a chuirimid i láthair, is maith leat, agus déanfaidh tú an tábla seo a éagsúlú leis na salainn seo.