Is cóir leighis is fearr leat do go leor daoine, beag beann ar a n-aois, a ngairm nó a náisiún. Ní mór cleasanna speisialta a bheith ag ullmhú peataí friochta le cabáiste ar an gcéad amharc, ach d'fhonn iad a dhéanamh i ndáiríre blasta, cumhra agus bog, ní mór duit iarracht a dhéanamh go crua. Conas pasáistí a dhéanamh le cabáiste?
Caithfidh táirgí le haghaidh pasta a bheith úr, bí cinnte go gcoinníonn tú an t-oideas chun cócaireacht a choinneáil. Bain úsáid as ach an plúr grád, margarín cáilíochta (ní féidir leat im a chur ina ionad), agus tá sé inmhianaithe giosta a úsáid chomh úr agus is féidir, cosúil le huigeacht le plasticine.
Is féidir an t-oideas do pirozhki le cabáiste a athrú ag brath ar do shamhlaíocht agus do roghanna. Mar shampla, is féidir é a bheith ina luí leis an cabáiste atá friochtaithe i brat friochta, bí ag caitheamh le cabáiste ar kefir, pasáistí le cabáiste agus feoil, etc. Ní bhfaighidh mé scéalta fada leat, ach beidh mé ag dul go díreach le cócaireacht. Inseoidh mé cúpla oidis simplí duit le haghaidh pirozhki le cabáiste, agus roghnaíonn tú duit féin an ceann is oiriúnaí.
Bratáin fréite le cabáiste úr
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- bainne - 300 g;
- plúr cruithneachta - 500 g;
- giosta - 35 g;
- salann, siúcra - chun blas a chur air.
Chun an líonadh:
- cabáiste - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- salann, piobar, ola glasraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cruthaigh masterpiece cócaireachta ar a dtugtar "peataí friochta", cuirfimid tús le hullmhú an taos, ionas go mbeidh sé in am a bhriseadh. I mbainne te, cuir salann, siúcra, giosta brúite agus meascán go maith ionas nach leanann aon chromáin. Ansin cuir plúr de réir a chéile, agus cuirfidh sé gach rud le spúnóg. Nuair a thagann an taos níos géire, scaipimid é ar an mbord, sprinkled with flour, agus chuir muid ár lámha ar sé. Anois déan an taos i mála plaisteacha agus cuir isteach sa chuisneoir é ar feadh 20-30 nóiméad, ionas go dtiocfaidh sé go tapa.
Idir an dá linn, déanfaimid déileáil leis an líonadh. Caithfear cabáiste a mhionghearradh, a bheith ró-bheag agus salann, gearrtha na oinniúin ina leatháin fáinní, cuireann cairéid ar grater mór. Brúigh an cabáiste i brat friochta, gan ola, cuir oinniúin agus cairéid. Gach uisce a mheascadh agus a dhoirteadh. Fry os cionn teas íseal ar feadh 15 nóiméad. Cuir salann, piobar, ola glasraí le blas.
Glacann muid an taos as an cuisneoir (ba chóir go dtiocfadh sé thart ar 2 uair a mhéadú) agus tús a chur le hobair oibre do bhia. Foirm liathróidí beaga agus fág iad ar feadh 5 - 10 nóiméad. Ansin, ba chóir gach liathróid a scagadh ar an lámh, cuir spúnóg ar líonadh isteach ar an lár agus na himill saor in aisce a chosaint. Tá an pie beagnach réidh. Sa phian friochta Doirt ola beag, teas suas agus leag amach é ar an gcáipéis leis an cabáiste. Clúdaigh le clúdach agus cuir Fry ar an teas íseal go dtí go bhfeictear an screamh dearg, ansin déan na cácaí go léir ar an taobh eile agus cuir Fry.
Tá luíoga bog, boga le cabáiste agus crust crispy réidh!
Taos le haghaidh frith-chaorach ar kefir
Cuirfimid in iúl duit faoi aon oideas níos mó le haghaidh bataí. Mura bhfuil dóthain ama agat, agus má tá tú ag iarraidh uafáis, níl an rogha seo ach leat. Beidh pasáistí ó thástáil "tapa" den sórt sin an-íogair.
Comhábhair:
- kefir - 200 g;
- Soda - 1 spúnóg;
- salann, siúcra - le blas;
- ubh - 2 phíosa;
- plúr - 3 cupán.
Ullmhúchán
I kefir cuirimid soda, siúcra, uibheacha, salainn, agus déanann muid gach rud a mheascadh go maith. Ansin cuir plúr de réir a chéile. Gabh an taos. Sin an t-oideas iomlán!
Patties le cabáiste agus feoil
Má theastaíonn uait níos mó bacaí, molaimid duit pasáistí a dhéanamh le cabáiste agus feoil. Déantar taos do bhia den sórt sin a dhéanamh níos fearr ar kefir - beagán níos airde a dúirt sé ach beagán, ach an t-oideas ar na hathruithe líonadh.
Comhábhair:
- mairteoil mionghearrtha - 400 g;
- cabáiste - 400 g;
- bolgán - 2 phíosa;
- salann, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Laghdaigh an Fry i bianna friochta, cuir uisce beag agus stew ar feadh 15 nóiméad chun an fheoil a dhéanamh bog, cuir an cabáiste mionghearrtha, cuir oinniúin agus spíosraí go mionghearrtha chun blas a chur, gach rud a mheascadh agus Fry ar feadh 10 nóiméad. Tá líonadh iontach do bhoscaí réidh!
Freastalaíonn muid ar bhia ar an tábla i bhfoirm te, cé nach bhfuil siad níos lú blasta sa fuar.
In ionad feoil mhionaithe, is féidir leat aon iasc stánaithe a úsáid, agus ansin gheobhaidh tú pasáistí le cabáiste agus le héisc. Ná bíodh eagla ort turgnamh a dhéanamh le líonadh agus le do thoil féin agus do mhuintir le babhtaí bréagacha delicious.
Bon appetit!