Catfish - iasc ó theaghlach na giorraí le tairisceana agus feoil blasta, ina bhfuil cnámha ar bith ann. Tá go leor oidis ann maidir le conas catfish a dhéanamh , ach ba chóir a chur san áireamh gur féidir é a scaipeadh go han-tapa nuair a bhíonn sé friochtaithe, agus ba chóir go mbeadh steaks den iasc seo bácáilte san oigheann. Ní dhéanfaidh an filléad ach an cruth a choinneáil ach amháin, agus beidh an mhias ar an mbord.
Stoite catfish san oigheann
Is minic a dhíoltar an wolffish cheana féin ar an bhfoirm (agus reoite), mar sin is é an tasc atá agat ach gan an t-iasc a fhuascailt gan dul i nglanadh.
Comhábhair:
- steak wolffish - 700 g;
- cáis - 100 g;
- oinniún - 1 píosa;
- maonáis - 150 g.
Ullmhúchán
Conas steak catfish a chócaireacht? Ar dtús, an t-iasc a dhíscaoileadh, é a nigh agus é a thriomú. Ansin, ullmhaímid marinade ó cháis ghrátáilte, oinniún mínithe agus maonáis. Ligeanaimid an catfish a fhágáil ann thart ar 20 nóiméad, le linn an ama seo cuirfimid an oigheann ar teas go dtí 190 céim. Tá feoil an iasc seo bog go leor, dá bhrí sin, is gá an catfish a chócaráil san oigheann ar feadh 30 nóiméad. Díreach tar éis cócaireacht, is féidir leat an mhias a sheirbheáil ar an mbord.
Miasa ó steak catfish
Tá bealaí éagsúla ann chun an tairisceana seo agus an t-iasc delicious a ullmhú. Is féidir é a friochadh i bataire, déanta as gearrthaíní nó rollaí cutíní, boil an chluas. Is féidir leat steak catfish a bhácáil san oigheann le rís nó le glasraí chun mias lán-chuimsitheach a sheirbheáil ar an mbord. Deirimid go roghnaíonn tú an rogha dheireanach ar iasc cócaireachta, a fháil amach conas cócaireacht a dhéanamh ar steak ó catfish le glasraí.
Comhábhair:
- steak wolffish - 500 g;
- prátaí - 200 g;
- cairéid - 4 ríomhaire.
- im - 60 g;
- uachtar géar - 400 g;
- brioscaí arán - 2-3 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Rinne píosaí éisc le salann agus piobar, cuirfimid babhlaí le haghaidh bácála, ar an mbarr, scaipimid prátaí, gearrthaimid i gciorcail bheaga, agus cairéid, scaiptear le brú agus cuirim le h-im leáite agus uachtar géar. Ullmhaimid catfish thart ar 30 nóiméad ag 200 céim.