Ní ghlacann an t-oideas le haghaidh taos pizza le tamall fada. Thíos, déanfaimid smaoineamh ar theicneolaíochtaí clasaiceacha agus nua-aimseartha ullmhúcháin, agus beidh tú in ann an rogha a roghnú chun do bhlas.
Oideas le haghaidh taos giosta le haghaidh pizza na hIodáile
Ní dhéantar taos barántúla a ullmhú ach amháin ó ghrád plúir "00", is é sin, ceann a bhfuil uasmhéid glútan ann, agus dá bhrí sin coinníonn sé an ghruaig, an ghile agus na crunches tar éis cócaireachta. Más mian leat an teicneolaíocht clasaiceach a leanúint, ansin beidh an t-oideas a thuairiscítear thíos chun an tarrthála.
Comhábhair:
- plúr - 455 g;
- giosta - 5 g;
- uisce - 245 ml;
- siúcra - 5 g;
- ola olóige - 15 ml.
Ullmhúchán
Ag caitheamh an uisce beagán, caolaigh na criostail siúcra ann agus an giosta a dhoirteadh. Nuair a bhíonn na gránóga den chuid is mó a scaipeadh, agus na microorganisms féin á ngníomh, déan an réiteach giosta don phlúr saillte agus cuir an ola olóige leis. Tosaigh a mheascadh an taos ar feadh 15 nóiméad, agus ansin é a chlúdach agus fágáil le haghaidh cruthú dhá uair an chloig sa teas. Tar éis don phromhadh tosaigh a bheith críochnaithe, déan an taos a roinnt ina codanna den mhéid atá ag teastáil agus fágfaidh gach ceann acu leath leath uair eile. Ní féidir ach dul ar aghaidh leis an táirge a mhúnlú ach amháin.
Oideas simplí le haghaidh taos pizza
Tabharfaidh an éagsúlacht shimplí seo deis duit císte bog, aeir agus cothromasach a bhaint amach. Is féidir taos den sórt sin a úsáid láithreach nó a stóráil go daingean sa reoiteoir ar feadh thart ar thrí mhí.
Comhábhair:
- uisce - 315 ml;
- giosta - 10 g;
- plúr - 520 g.
Ullmhúchán
Doirt giosta tirim le huisce te agus fág sé chun seasamh ar feadh 5 nóiméad. Corraigh an plúr, déan an réiteach giosta a mheascadh agus a dhoirteadh. Tosaigh a mheascadh agus leanúint ar aghaidh ar feadh thart ar 3-4 nóiméad. Déan an bataire isteach i mbabhla agus fág an teas ar feadh 45 nóiméad. Dul i dteagmháil leis an taos, a roinnt ina codanna den mhéid atá ag teastáil, clúdaigh sé le naipcín fliuch agus lig sé do leath uair an chloig eile.
Dromchla an taos le plúr a dhúnadh sula dtosaíonn tú ar an rollta.
Oideas do thaos pizza delicious sa bhaile
Ag ullmhú an bonn le haghaidh pizza - tá an próiseas simplí go cothrom. Is í an t-aon fhadhb an t-am a chaithfidh tú a chaitheamh ar chócaireacht agus ar phromhadh. Is féidir an dara ceann a sheachaint trí ghiosta tirim úr a stocáil agus an t-oideas seo a leanas a sheachaint.
Comhábhair:
- giosta - 10 g;
- uisce 415 ml;
- siúcra - 10 g;
- plúr cruithneachta - 510 g;
- plúr arbhar - 10 g.
Ullmhúchán
Tosaigh leis an giosta a chaolú in uisce te, éadromaite. Fág an réiteach giosta sa teas ar feadh 10 nóiméad, agus nuair a chuma cúr ar an dromchla, é a dhoirteadh isteach sa phlúr cruithneachta. Tar éis taos aonchineálach a mheascadh, déan é a roinnt ina codanna den mhéid atá ag teastáil.
Roghnaigh an mhias bácála le hola agus sprinkle le plúr arbhar. Déan an taos ar an mbonn a dháileadh agus a chur ar leataobh go litriúil ar feadh 10 nóiméad, go dtí go bhfuil an dromchla clúdaithe le boilgeoga. Ansin, is féidir leat aon ábhar a scaipeadh agus an pizza a chur le bácáil.
Taos do pizza bhaile - oideas
Níl aon rud ag an pizza seo leis na ranganna, ach níl sé ullmhaithe ach ó thrí chomhábhar, ní gá meascán agus cruthú fadtéarmach a bheith ann. Is císte tanaí agus crispy an t-aschur,
Comhábhair:
- im - 235 g;
- uachtar géar - 355 g;
- plúr - 475 g.
Ullmhúchán
Measc an plúr le pinch salainn. Cuir an t-im leáite agus an uachtar géar leis. Déan taos dlúth, ach leaisteach, agus é a fhágáil chun an t-am a ullmhú an anlann agus a líonadh. Ba chóir go mbeadh foirm agus bácáil pizza ón tástáil seo mar an gcéanna.