Biatas - glasraí simplí, inacmhainne, ach go leor úsáideach. Is foinse iontach de fhosfair, de chopar agus de vitimín C, seachas é, cuireann sé tocsainí as an gcomhlacht, a chuireann cosc ar anemia, chomh maith go bhfuil a lán aigéad fólach sa ghlasraí seo. Anseo thíos gheobhaidh tú oidis suimiúla le haghaidh sneaiceanna mairteola.
Appetizer do gheimhreadh biatais
Comhábhair:
- biatais - 2 kg;
- uisce - 1 gloine;
- fínéagar 9% - 1 gloine;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - 1 spúnóg;
- clóibh - 2 bachlóga.
Ullmhúchán
Mianraí go cúramach mianach, ach ná glan, boil go dtí go bruite. Agus lig ansin é a fhionnú, a ghlanadh agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Tar éis sin, is féidir leat na beets a leagan ar phrácaí steiriúla. Ón uisce, an fhínéagar, an siúcra agus an salainn, ullmhaímid an marsin, cuirimid go dtí boil, nuair a fhuaraíonn sé, an doicéad a dhoirteadh agus na prócaí a dhoirteadh le clóis steiriúla.
Appetizer de horseradish agus beets
Comhábhair:
- horseradish (fréimhe) - 100 g;
- biatais - 400 g;
- ola glasraí - 25 ml;
- fínéagar - 30 ml;
- líomóid agus géar - leath;
- siúcra - 1 spúnóg;
- salann, cainéal, piobar dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Boiled sa chraiceann go dtí go réidh, ansin a ghlanadh agus a fhuaraithe. Gearr i bpíosaí beaga nó trí cinn ar grater mór. I mbabhla dhomhainn leagamar sraith beets, sraith de chara capall grátáilte, arís agus arís eile déanann muid na sraitheanna arís. Measc an ola glasraí, an fhínéagar, an siúcra, an sú líomóide agus a ghrátáilte ar zest fíneáilte grated. Líon sneaiceanna leis an meascán mar thoradh air, agus cuir salann, piobar agus cainéal le blas.
Appetizer beets agus guairneacha
Comhábhair:
- scadán - 2 ríomhaire.
- Biatas mór - 1 ríomhaire.
- oinniún - 2 phíosa;
- sú líomóide - 10 ml;
- maonáis - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Roinnimid an scadán ar fhileéid, gearrtha i bpíosaí 1.5-2 cm ar leithead, cuir ar mhias agus clúdaíonn sé le sú líomóide. Leagann muid oinniúin, gearrtha i fáinní nó leathchiorcail, ó thuas. Ansin chuir muid grátáilte ar bheets móra grater agus greamaithe le maonáis. Cuirimid é chuig an cuisneoir ar feadh thart ar 1 uair an chloig, agus sula ndéantar freastal air, is féidir le sneaiceanna biataiséid agus maonáis a luí le luibheanna.
Appetizer ó cabáiste le beets
Comhábhair:
- beets - 1 kg;
- cabáiste bán - 1 kg;
- oinniúin - 200 g.
Líonadh:
De réir 1 lítear:
- siúcra - 200 g;
- salann - 100 g;
- fínéagar 9% - 900 ml.
Ullmhúchán
Bíoga sa phiorcadh go dtí go bog, agus ansin sreangáin a ghlanadh agus a ghearradh. Shobraigh cabáiste, agus gearradh na fáinní oinniún. I fiuchphointe uisce, an salann agus an siúcra a dhíscaoileadh, cuir an fínéagar leis, laghdaímid na glasraí sa mhuirín seo agus déanann muid boil ar feadh thart ar 10 nóiméad. Scaipeadh an t-appetizer biatas agus an cabáiste againn i leith cannaí steiriúla le marinade fiuchphointe. Na cannaí lítir a steiriliú ar feadh 15 nóiméad, ansin rolladh suas, cas agus fág san fhoirm seo go dtí go bhfuaraítear. Tá cabáiste iontach le beets don gheimhreadh réidh!