Cé mhéad duine, tuairimí an oiread sin. Is féidir le lucht leanúna pancóga plé fada a dhéanamh, ag roghnú an líonadh atá níos fearr. Jam, mil, bainne comhdhlúite, caora nó torthaí, feoil, fiú halva - nach gcuirfí gourmets ach i bpancóga íogair, tairisceana, cumhra. Mar sin féin, ba cheart go mbeadh meánú órga idir an líonadh idir úsáideach agus taitneamhach don blas. Maidir le roinnt rudaí ní féidir é seo a rá, ar an drochuair, ach tá rogha ann, tagairt do mheascán de blas agus sochar. Táimid ag caint faoi cháis - foinse próitéine agus aigéad lachtaigh, agus na Greens, a chuireann le chéile na stoic de vitimíní, riandúile agus frithocsaídeoirí. Cuir in iúl duit cé chomh tapa agus deliciously chun pancóga a ullmhú le cáise agus le Greens.
Cáis agus Greens ar leithligh
Ar dtús, ullmhóimid na pancóga is gnách le líonta ó cháis agus ó Greens.
Comhábhair:
- 1 ubh mór - 4 ríomhaire pearsanta;
- dill, coriander, peirsil - 1 bun mór;
- mianraí aeraithe uisce - 0,5 l;
- lus na gréine fuar-brúite neamhchríochnaithe - 4 tbsp. spúnóga;
- siúcra agus salann - 1 spúnóg;
- lann muiceoil úr - 50 g;
- plúr i / s cruithneachta crua - 2 cupán;
- bogha glas (cleití) - 1 crann mór;
- cáis "Kostromskaya" nó "Rúisis" - 300 g.
Ullmhúchán
Pléigh plúr chun smionagar a bhaint agus é a dhéanamh níos éadroime, leath leath uibheacha a chur le salann, siúcra, cuir ola glasraí agus uisce mianraí. Measc go maith go dtí aonchineálacht. Doirt an meascán seo isteach sa phlúr, glúdaigh go réidh ar an bataire pancóg leachtach. Nuair a imíonn na cnapáin, déanann muid pancóga, ag lubricating an friochta le píosa saille. Is é an rún ná go raibh an t-aonán friochta téite go han-mhaith, agus go bhfuil a ballaí agus a bun go hiomlán bealaithe.
Réitítear an líonadh roimh ré. Sruthlaigh na greens go maith agus cuir é ar an tuáille le taise a bhaint. Scaoiltear go mín agus cuir i mbabhla é. Tá trí cháis ar grater mheánach, cé gur féidir leat scian a ghearradh air. Measc na cáis agus na Greens, na huibheacha atá fágtha a thiomáint, a mheascadh arís, agus tá an líonadh réidh. Déanfaimid é i bpancóga te, cuirimid iad i tráidire bácáil greased le taobhanna ard agus seoltar é ar feadh ceathrú uair an chloig go dtí oigheann téite. Má úsáideann tú uibheacha ceoil seachas cearc, ní féidir leat pancóga pancóg a dhéanamh le cáis agus greens, is é an t-oideas, mar a fheiceann tú, simplí.
Beagán níos saoire
Chun praghas an t-oideas a laghdú, is féidir leat na pancóga a shéasú le cáis agus luibheanna leáite. Chun seo a dhéanamh, bácáil pancóga ar bhealach ar bith, iad a chur ar mhias, ag cuibhreannú le beagán de greens mínithe mionghearrtha agus cáis leáite grátáilte, mar shampla, le bagún nó cnónna. Is féidir leat cáis próiseáilte deataithe - beidh sé an-bhlasta freisin.
Gan líonadh
Má dhéanann tú an mhias seo a chócaireacht go difriúil, is féidir leat na comhábhair uile a mheascadh sa taos - bréagáin a bhácáil le cáise crua agus greens.
Comhábhair:
- ubh ceoil - 10-12 píosa;
- Soda - 1/5 spúnóg cipín;
- Ábhar saille kefir ó 1 go 2.5% - 0.3 lítear;
- salann agus siúcra - 1 spúnóg;
- cáis de chineálacha crua, mar shampla, "Cheddar" nó "Swiss" - 200 g;
- pinn oinniún glas - 1 bun beag;
- dill - craobhacha 15-20;
- caighdeán plúr, is féidir leat bran - 3 cupáin a úsáid;
- ola lus na gréine neamhchríochnaithe - 4-5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Beidh pancóga le cáis agus luibheanna ar kefir cócaireacht fiú le cócaireacht novice. Ní mór uibheacha a mhaolú go maith le mais aonchineálach le salann agus siúcra, de réir a chéile a dhoirteadh de réir a chéile, cuir soda, plúr sifted, d'ola glasraí. Brúitear cáis (mar shampla, bruscar nó mínithe), glasraí mianach, triomaithe agus mionghearrtha. Cuir leis an taos. Is féidir le dlús an taos a bheith difriúil, ach is fearr - mar uachtar géar sa bhaile. I brat friochta téite (is fearr - le sciath neamh-bata) bácáil pancóga. Braitheann a méid ar do mhian. Freastalaíonn muid ar pancóga le huachtar géar nó iógart gan súile. Is féidir leat séasúr a dhéanamh air le garlic nó basil go mionghearrtha.