Uaireanta tá eagla ar mistresses miasa a ullmhú ó catfish, toisc go bhfuil a fheoil an-uisceach agus friable. In ainneoin na míbhuntáistí seo, tá an fheoil iasc an-saill, bog agus tairisceana. Is í an fhoinse a bhaineann le go leor vitimíní a theastaíonn ar ár gcomhlacht. Is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar éagsúlacht miasa, cibé an bhfuil sé ag iasc friochta i bataire, i bataí nó ag iasc bruite. Sa lá atá inniu le haghaidh lóin, cócaimid anraith éisc anraith leat, tá a feoil oiriúnach leis seo.
An t-oideas don anraith ón catfish
Comhábhair:
- catfish (filléid) - 3 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- piobar milis - 1 píosa;
- prátaí - 5 ríomhaire.
- Greens of dill - más gá;
- salann - le blas;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Glantar prátaí, gearrtha iad i stiallacha agus iad bruite go dtí go bhfuil siad leath bruite in uisce bruite. Déantar na líonta catfish éisc a nite go maith, a ghearradh i bpíosaí beaga agus a phróiseáil ó chnámha. Déantar oinniúin agus piobair a ghlanadh agus a ghearradh go mion. Ar dtús, caithimid oinniún i bpota prátaí. Ansin chuiramar an t-iasc, ina dhiaidh sin an solus anraith a bhlaiseadh agus a fhágáil ar thine mall ar feadh thart ar 5 nóiméad. Ansin, an tine a mhúchadh, cuir piobar milis, glasraí agus ola glasraí, clúdaigh an uileán le clúdach agus lig sé brew ar feadh 5 nóiméad. Doirt muid anraith ó catfish ar phlátaí agus é a sheirbheáil ar an tábla.
Tá oideas le haghaidh anraith catfish
Comhábhair:
- catfish - 1 píosa;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- herkules nó muiléad - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar, duilleog bá - le blas.
Ullmhúchán
In uisce fiuchphointe saillte, chuiramar píosaí feola caola agus cócaireacht ar feadh thart ar 20 nóiméad. Ansin é a chur amach, bain na cnámha go léir. Broth a scagadh agus cuir arís ar an tine agus cuir feoil na héisc. Glantar prátaí agus oinniúin, mínithe mionghearrtha, cairéid - cuimil ar ghrácóir. Cuir na glasraí sa bhrat leis agus cuir spúnóg de mhin choirce. Ansin salann an anraith, an piobar chun blas a chur air. Boil an cluas as an catfish ar feadh 10 nóiméad eile agus é a dhoirteadh ar na plátaí.
Más maith leat éagsúlacht anraithí ó bhronntanais na habhann agus na farraige, molaimid duit cluas a chócaráil ó bass mara nó anraith cáis le bia mara .