Sa lá atá inniu, molaimid duit an blas iontach d'eorna pearl a mheabhrú le feoil bhog agus juicy agus a insint duit conas é a chócaireacht i gceart.
Oideas le haghaidh eorna péarla delicious le feoil
Comhábhair:
- eorna péarla - 300 g;
- laíon muiceoil - 350 g;
- oinniún (mór) - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- gairleog - 2 fiacla;
- salann cistine - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Nighfaimid as an bpóilín agus an eorna peal bruscair. Tar éis dó uisce fuar glan a dhoirteadh agus fág an fhoirm seo ar feadh 8-9 uair an chloig ar a laghad. Cumaisc agus bog an tollán isteach i sáspan. Líon isteach é le huisce, agus ba chóir go dtiocfadh sé ar aghaidh ó imeall na groats dhá mhéara níos airde. Cócaigh an leite ar an sorn ar feadh thart ar 1.5 uair an chloig, réamh-salann é chun blas a chur air.
Lúine de muiceoil ullmhaithe gearrtha i bpíosaí i bhfoirm ciúbanna móra. Chuir muid iad ar an teflon teite gan ola. Nuair a thosaíonn an sú precipitated a evaporate, cuir ola lus na gréine leis an bhfeoil, cuir na clóibh gairleog a scaoileadh tríd an bpreas agus spréáil salann beag. Gearradh cairéid i bhfáinní tanaí ar dtús, agus ansin iad a mhoilliú i sreangáin agus iad a chur i feoil le gairleog. Ansin, cuirimid isteach na oinniúin atá mínithe mionghearrtha agus, ag bogadh, coinnigh ar dóiteáin go dtí go mbeidh tú réidh.
Déantar ábhar uile an phain friochta a aistriú go dtí an eorna réidh, cuir 100-120 millilítear uisce, clúdaigh sé agus ár n-mhias a choinneáil ar dhóiteán éigeandála do 20-25 nóiméad eile.
Pearl eorna le feoil i bpota san oigheann
Comhábhair:
- eorna péarla - 350 g;
- tairisceana mairteola - 400 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- séasúrach le haghaidh feola - 2 cón.
- ola lus na gréine - 50-60 ml;
- im - 50 g;
- greimíní dill - 50 g;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Sruthlaigh i gceart leis an eorna péarla ar feadh na hoíche (go dtí an mhaidin) faoi uisce.
Nigh an taeán tairisceana go maith agus déan é a scuabadh le scian géar i bhfoirm píosaí fada tanaí. Bí beagán orthu i bianna friochta go hiomlán tirim (le spúnóg amháin im), agus ansin cuir an oinniún leis an bhfeoil, gearrtha i bhfáinní an-tanaí agus cuir an ola lus na gréine ar bun láithreach. Déanaimid podsalivayem mairteola agus cuirfimid é go dtí an ullmhacht iomlán. Ansin, draein an t-uisce as ár gránach sáithithe agus é a aistriú isteach sa phana. Measc le feoil agus bogadh le pota (potaí) ionas nach dtéann na groats an muineál in áit 3-4 cm. In uisce óil, cuir an séasúchán ar fheoil agus é a líonadh le hábhar an phota, ag clúdach an crúpa móide 1 ciliméadar. Ullmhaíonn muid eorna péarla le mairteoil san oigheann, téitear go mór é go 200 céim ar feadh 65 nóiméad. Ansin, laghdaigh an teocht go 180-185 céim agus coinnigh an mhias ar feadh 35 nóiméad eile. Sa pháirc phéara críochnaithe chuir muid ciúb im agus pinch de ghlasra dill.
Pearl eorna le feoil agus beacáin sa multivark
Comhábhair:
- eorna péarla (crúp) - 280 g;
- cíche cearc - 1 ríomhaire.
- oinniúin (mór) - 1 píosa;
- Champignons - 300 g;
- salann fíneáil - le blas;
- duille laurel - 2 phíosa;
- ola lus na gréine - 5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
I gcáil an multivarka Doirt an ola lus na gréine agus leag an modh "Frying". Beacáin slisnithe