Sa lá atá inniu inseoidh muid duit conas scuabán delicious and mouth-watering a bhácáil sa bhaile. Cuimhnigh, is é an cineál seo a bhí an-áthas orainn dúinn i seanmháthair agus máithreacha óige? Déanfaimid é a chócaireacht le chéile agus taitneamh a bhaint as na cuimhní cinn te agus blas iontach, neamhthráthach de milseog gruagach agus crispy.
Cén dóigh is ceart dóiteán a bhácáil sa bhaile ar kefir?
Comhábhair:
- Plúr cruithneachta cothaithe - 420-480 g;
- kefir - 255 g;
- uibheacha meánmhóra sicín - 2 ríomhaire.
- Soda bia - 15 g;
- vanillin - 1 pinch;
- siúcra gránnaithe - 75-90 g;
- im scagtha le haghaidh taos - 35 ml;
- ola glasraí gan cumhráin le haghaidh friochta - 250 ml;
- siúcra púdraithe le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Tá na craobhóga ar an oideas seo, a bhuíochas le kefir, níos lush agus bog ná a leaganacha clasaiceacha.
Chun taos a dhéanamh chun cóireáil den sórt sin a chóireáil, déan na huibheacha le siúcra a chóireáil, ansin doirfir agus ola glasraí gan blas a dhoirteadh, soda a dhoirteadh, vanillín agus arís eile, cuirfimid an mais le cumascóir. Anois, spraoi plúr beag cruithneachta agus taos neamh-ghlasa a dhéanamh, agus ansin cuirtear isteach go dtí tiús de thrí go ceithre milliméadar agus gearrtha i diamaint. Tá gach diamaint gearrtha taobh istigh agus rothaimid aon imeall tríd an bpoll.
Loingseoimid na billetaí go rialta i ola glasraí ag fiuchadh i brat friochta nó i sospan agus donn iad ar dhá thaobh.
Nuair atá sé réidh, cuirimid an dromchla ar an donn le siúcra púdraithe agus cuirfimid é ar an mbord.
Conas dóiteán criosach delicious a bhácáil ar uisce mianraí?
Comhábhair:
- uisce mianraí carbónáitithe - 255 ml;
- siúcra donn - 35 g;
- ola glasraí gan blas - 35 ml;
- vodca - 20 ml;
- plúr cruithneachta a thriomú - 390-450 g;
- salann mór - 1 pinch;
- vanillin - 1 pinch;
- ola glasraí gan cumhráin le haghaidh friochta - 250 ml;
- siúcra púdraithe le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Déantar coinniú thar a bheith blasta ar uisce mianraí. Ina theannta sin, cuirtear vodca leis an taos, rud a chuireann go mór leis na hairíonna crispy den delicacy réidh, agus siúcra donn, rud a thugann blas dearfach do choill dó.
Chun an t-oideas seo a chur i bhfeidhm, d'uisce uisce mianraí carbónáitithe a dhoirteadh isteach i mbabhla, doirt siúcra dó, doirt salann agus vanillin, agus doirteadh i vodca agus ola glasraí gan blas. Gach rud a stiúradh go cúramach, agus ansin codanna beaga de phlúr a dhoirteadh, agus glúine a tháirgeadh. Ba cheart go mbeadh uigeacht an taos dlúth, aonchineálach, plaisteach agus nach bhfuil go hiomlán greamaitheach. Is ball againn é, clúdaíonn sé le gearrtha scannáin bia agus lig sé seasamh thart ar thart ar fiche nó tríocha nóiméad.
An taos a rolladh amach anois, agus é a roinnt go páirteach i gcodanna éagsúla, go dtí go bhfuil an foirmiú tiubh le trí milliméadar agus é a ghearradh i rombáis nó dronuilleoga. Ag lár gach nóta le scian agus casadh tríd an imeall poll amháin mar thoradh air.
Déanaimid an ola ar an mbia friochta le haghaidh frith-fhrithcha agus cuirimid isteach i gcodanna den bhilet isteach. Tugann muid donn dóibh ar thaobh amháin agus ar an taobh eile, agus cuirimid amach ar mhias ina dhiaidh sin, déanfaimid maisiú le siúcra púdraithe agus taitneamh a bhaint as.
Cé chomh tapa agus is féidir le scuab fionnmhar a bhácáil?
Comhábhair:
- plúr cruithneachta a bheartaítear - de réir mar is gá;
- vodca nó coincheap - 40 ml;
- buíocáin uibhe - 5 ríomhaire.
- vanillin - 1 pinch;
- ola glasraí gan cumhráin le haghaidh friochta - 250 ml;
- siúcra púdraithe le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
An t-oideas seo le haghaidh ullmhú scuabtha gan bonn leachtach cosúil le huisce nó kefir, agus ní bhaineann sé ach buíocáin agus vodca a úsáid. Tá táirgí ach tairisceana agus leá sa bhéal.
Sruthlaigh muid na buíocáin sa mbabhla, ag cur vodca nó cónac agus vanillin, agus ansin déan an plúr fuaite a dhoirteadh agus taos daingean, ní greamaitheach a dhéanamh. Rollaimid é go tanaí, gearrthaimid isteach i rombáis nó dronuilleoga agus is cosúil leis na leaganacha roimhe sin táimid ag imeall aon imeall tríd an gearrtha ar feadh lár an obair.
Táimid ag foscadh táirgí in ola fiuchta, rubair le púdar siúcra agus taitneamh a bhaint as.