In ainneoin a ainm, níl an císte "Prág" agus an t-oideas clasaiceach aige ar aon bhealach le Poblacht na Seice. Is éagsúlacht shóivéadaigh í delicacy seacláide ar an téama "Zaher", a fuair tóir thar lear. Níl aon duine ag cuimhneamh ar bhunús an t-oideas, ach níl aon ghá ann, toisc gurb é an císte seacláide luxurious seo anois an caitheamh is fearr leat ar domhan.
Císte "Prág" - oideas clasaiceach de réir GOST
Ós rud é gur rugadh an íogair seo in amanna na Sóivéide, níl aon sean-oideas ann do chíste Prág, ach tá GOST Sóivéadach, caighdeán aitheanta le blas buaite. Chinn muid iarratas a dhéanamh air san oideas seo.
Comhábhair:
Chun an císte:
- uibheacha - 6 ríomhaire.
- plúr - 115 g;
- siúcra - 135 g;
- cócó - 25 g;
- im - 45 g.
Le haghaidh uachtar:
- buíocán uibheacha amháin;
- uisce 20 ml;
- bainne comhdhlúite - 115 ml;
- im - 210 g;
- cócó - 15 g.
Le haghaidh maisiú:
- subh aibreog - 65 g;
- uachtar saille - 105 ml;
- seacláide dubh - 110 g.
Ullmhúchán
Tosaigh leis na cácaí a ullmhú, i dtreo tá na comhábhair tirim ar fad ón liosta ceangailte. Téigh ar leithligh isteach i whites ubh cúr, buíocáin agus whisk le siúcra. Go cúramach, an t-uasmhéid aer a choinneáil, na próitéiní a mheascadh le fiailíní agus iad a dhoirteáil isteach sna comhábhair thirim. Nuair a gheobhaidh tú an taos críochnaithe, é a mheascadh leis an im leáite, doirt i gcruth 20 cm agus fág é a bhácáil ag 180 céim ar feadh 35 nóiméad.
Le haghaidh uachtar, fuip an buíocán le huisce agus le bainne comhdhlúite. Déan an meascán a chóireáil i teas íosta go dtí go bhfuil sé tiubh, agus ansin fionnuar. Déan an t-im bog agus tús a chur le meascán comhdhlúite fuaraithe a dhoirteadh isteach air. Sa deireadh, cuir an cócó agus cuir an uachtar chun fuarú.
Déan na cácaí a roinnt trí huaire agus an uachtar críochnaithe a lubricate. Tar éis an císte a bhailiú le chéile, é a chlúdach le sraith de leac aibreog. Téigh an t-uachtar, comhlánaigh siad le seacláid, agus tar éis cúpla nóiméad a thiomáint agus a dhoirteadh ar dhromchla na cácaí. Tá an císte "Prág" réidh, níl sé fós ach é a fhionnadh agus an decor a chomhlánú le do thoil.
Císte "Prág" - oideas clasaiceach le huachtar géar
Comhábhair:
Chun an císte:
- bainne galú - 390 ml;
- cócó - 35 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- uachtar géar - 390 g;
- Soda - 1 spúnóg;
- plúr - 420 g;
- siúcra - 210 g.
Le haghaidh uachtar:
- im - 310 g;
- bainne comhdhlúite - 1 jar;
- cócó - 55 g.
Ullmhúchán
Measc cócó le bainne comhdhlúite agus uachtar géar. Tosaigh uibheacha a chur le bun an tástála caidéil, ag brath go leanúnach chun cácaí toirt a chur leis. Ina dhiaidh sin, leis na huibheacha, doirteadh siúcra leis an taos, agus nuair a thagann na comhábhair le chéile agus na criostail siúcra a dhíscaoileadh, tosú ar an plúr a dhoirteadh de réir a chéile. Sna cluichí ceannais, déan gach rud a mheascadh leis an sóid hiodráitithe.
Roinn an taos idir péire foirmeacha oilte le haghaidh bácála, agus ansin seol chuig an oigheann ar feadh 35 nóiméad ag 185 céim. Cool na cácaí.
Le haghaidh uachtar, fuip an im bog in éineacht leis an mbainne comhdhlúite agus cócó, agus ansin clúdaigh sé leis an mais aeir a fhaightear gach císte agus taobh codanna den chíste.
Oideas clasaiceach do chíste Prág sa bhaile
Comhábhair:
Chun an císte:
- plúr - 175 g;
- cócó - 55 g;
- whites ubh - 8 ríomhaire.
- buíocáin uibhe - 5 ríomhaire.
- púdar bácála - 2 cnap;
- siúcra - 185 g;
- uisce 145 ml;
- ola glasraí - 115 ml.
Le haghaidh uachtar:
- im - 390 g;
- bainne comhdhlúite - 115 ml;
- uachtar - 65 ml;
- cócó - 10 g.
Ullmhúchán
Ceangail comhpháirteanna tirim an chíste le chéile. Uibheacha buíola ubh le siúcra agus ola, uisce a dhoirteadh dóibh, agus ansin cuir meascán tirim de chomhábhair. Téann próitéiní isteach i cúr agus measc siad an cúr leis an taos go réidh. Doirt go léir i gcruth 22 cm agus fág é a bhácáil ag 160 céim 45-55 nóiméad. Tá an císte fuaraithe agus scoilt i leath.
Déan na comhpháirteanna uachtar le chéile. Graí gach císte agus dromchla an chíste críochnaithe le huachtar.