Conas shaurma a dhéanamh sa bhaile?

Sa lá atá inniu, ba mhaith linn an t-oideas iontach a thabhairt duit le haghaidh shawarma neamhghnách, agus inseoidh muid go mion conas é a dhéanamh ceart sa bhaile le glasraí sicín, úra, juicy agus anlann.

Salann do shawarma sa bhaile

Comhábhair:

• maonáis (50%) - 150 ml;
• ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
• uachtar géar (25%) - 130 ml;
• garlic óg - 2 fiacla;
• meascán piobair;
• basil talún, coriander, zira - 2/3 cíp.
• dill úr - bunch.

Ullmhúchán

Scaip isteach i mbabhla domhain uachtar géar agus é a mheascadh le cúpla spúnóg d'ola olóige maith. Ansin, cuirimid isteach an branda is fearr leat maonáis anseo, ag tiomáint gach rud le spúnóg.

Déantar fiacail gairleog óga a scriosadh tríd an grater is lú, scaoiltear meascán creamy-mayonnaise le héagsúlacht piobair agus aromas féir talún triomaithe. Déantar crann sciorach úr a chopadh le scian géar agus tugtar isteach freisin inár n-anlann, agus é a mheascadh agus a mheascadh.

Molaimid an t-anlann ullmhaithe a chur ar fáil chun cócaireacht a dhéanamh ar shawarma sa tseomra cuisneora ar feadh 1.5 uair an chloig roimh a úsáid.

Líonadh do shawarma sa bhaile

Comhábhair:

• cíche cearc - 1 ríomhaire.
• ola glasraí - 3-4 st. spúnóga;
• salann fíneáil;
• dearg, piobar dubh;
• anlann soy clasaiceach - 30 ml;
• oráiste - 1/2 de thorthaí amháin;
• trátaí - 2 phíosa;
• piobar buí nó clog glas - 1 ríomhaire.
• cucumbers - 2 phíosa;
• oinniúin marinated - 1/2 ríomhaire.

Ullmhúchán

Is é an tasc is mó dúinn feoil sicín delicious a chócaireacht. Dá bhrí sin, glacann muid an chíche úr ullmhaithe agus é a ghearradh le scian géar, fada, cosúil le sceallóga cócaireachta. Ansin chuir na pláitíní seo, ag bualadh le salann beag, dhá chineál piobair orthu agus gach rud a chur i pláta domhain.

Ó leath an oráiste brú go cúramach ar an sú, cuir leis an sauce soy clasaiceach é, an meascán seo de chearc i bpláta a mheascadh agus a dhoirteadh. Fágfaimid é sa bhfoirm seo, gan é a bhaint sa chuisneoir ar feadh 40-50 nóiméad. Ansin, doirteamar cúpla spúnóg d'ola glasraí ar bun an leatha le sciath neamh-bata agus, tar éis é a théamh, scaipeann muid an filléad marinated. Tá an fheoil donn le dath álainn órga.

Trátaí dlúth úr gearrtha i leath agus gearradh gach ceann de na leatháin i slices tanaí. Ó piobar na Bulgáire bainimid an cotyledon agus gearrthaimid é i stiallacha i 4-5 milliméadar. An tuí céanna a dhéanaimid amach cucumbers. Na glasraí brúite go léir a chuirimid i gcoimeádán amháin agus cuirimid an oinniún suntasach orthu roimh ré. Brúitear feoil sicín fuaraithe i bhfoirm stiallacha fada, nach bhfuil an-tanaí agus iad a sheoladh chuig glasraí ina bhfuil sé agus a mheascadh.

Conas shawarma a dhéanamh in arán pita sa bhaile?

Comhábhair:

• bileoga tanaí de lavash - 3 píosa;
• anlann - 280 ml;
• líonadh - 650-700 g.

Ullmhúchán

Glacaimid ar cheann de na aráin pita ullmhaithe agus cuirimid é ar an mbord, chun cócaireacht a dhéanamh ar shawarma sa bhaile coinníollacha. Sa pita, forchuireann muid 2-3 spúnóg den anlann ullmhaithe cheana féin agus dea-cheann, le cabhair ó scuab silicone a dháileann muid é. Anois, déan meabhrach a dhéanamh ar dhromchla an labhaigh i dtrí chuid chomhionann agus cuir trian den líon iomlán atá ann faoi láthair a líonadh ar cheann de na píosaí taobh. Arís, bain anlann agus cuir cúpla spúnóg ar dhromchla an líonadh. Ardaítear imeall níos ísle an aráin pita cúig ceintiméadar, rud a chlúdaíonn an chuid is ísle den líonadh. Ansin, as an imeall ina bhfuil an fheoil le glasraí agus anlann, tógann muid an t-arán pita agus cuirimid gach rud isteach mar thall. Chomh maith leis sin, líonann muid an lavashi atá fágtha agus, tar éis an shawarma a fháil, é a théamh go héadrom ar pháipéar tirim Teflon sula ndéanaimid réidh é a ithe.