Titeann muiceann muiceoil le hullmhúchán cuí i dtír íogair, aroma agus cuma gan choinne a dhiúltóidh iarrachtaí rogha a dhéanamh i dtreo mhias níos sláintiúla. Ach uaireanta is féidir leat a leithéid de bharrachas a thabhairt agus taitneamh a bhaint as blas an-bhia ar an mbia ardchasta seo.
Conas stéac muiceoil a chócaireacht sa bhaile i multivark?
Comhábhair:
- sciath muiceola mór - 2 ríomhaire.
- fíon dearg - 250 ml;
- sauce soy - 90 ml;
- salann - 10 g;
- gairleog - 1 ceann mór;
- bolgán oinniún - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- laurel - 1 ríomhaire.
- piobar dubh - 10 piseanna.
Ullmhúchán
Tosúimid ag ullmhú an mhias le hullmhú shank muiceoil. Sruthlaithe é go maith é, scrape as an salachar le scuab nó scian, roimh ré, más gá, ag canadh an stubble. Chuir muid an táirge ullmhaithe isteach sa chumas il-ghléasra, cuir an oinniún agus cairéid an scafa agus an cuibhriú isteach, caithfear piseanna, salann agus duille laurel. Doirt uisce isteach sa bhabhla ionas go gclúdaíonn sé go hiomlán an t-ábhar agus gabháil an gléas sa mhodh "Quenching" ar feadh daichead nóiméad, má tá feidhm ag cócaireán brú ar an multivarker nó ar feadh uair an chloig go leith sa mhodh is gnách.
Tar éis tamaill, glacann muid an fheoil ar phláta, doirtimid an brat isteach in árthach eile, is féidir é a úsáid chun miasa eile a dhéanamh, agus na glasraí a chaitheamh amach. Déantar clóibh garlic a ghlanadh, a ghearradh i leath nó ar an ceathrú cuid, agus iad ag crammed leis na sleamhnáin timpeall an imlíne agus na táirgí a chur ar ais go dtí go leor folamh. Comhlánaigh sin leis an bhfíon agus an soy soy, cuir an gléas ar an mód "Bácáil" agus na sleachta a choinneáil ann ar feadh tríocha nóiméad. Tar éis sin, aistrigh an mód atá ann faoi láthair chun an fheidhm "Te", déan na cnagáin agus lig an leacht a mhaolú ar feadh cúig nóiméad déag, agus cuir an mhias go donn leis an mhias. I ilghnéitheach traidisiúnta gan feidhm an chócaire brú, is fearr leanúint ar aghaidh ag cócaireacht sa mhód "Bácáil" leis an gclár dúnta.
Conas rolla de sheach muiceoil a chócaireacht?
Comhábhair:
- seice muiceoil;
- salann - mór;
- Piobar dubh - cúpla pinch;
- gairleog - 2-3 fiacla;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- Lavrushka - 1 duilleog.
Ullmhúchán
Ullmhaigh an liathróid, uisce a dhoirteadh, cuir an scafa isteach agus gearrtha i bpíosa oinniúin agus cairéid, caithfimid salann agus laurel agus bainneimid an táirge ar an teas íseal ar feadh dhá uair an chloig. Tar éis sin, bain an roth ar an phláta, lig dó beagán a fhuarú, a ghearradh ó thaobh na coda níos déine agus an cnámh a bhaint as. Rinneamar an fheoil as an taobh istigh le piobar, salainn agus gairleog brúite, cuir an cuimil, cuir an snámh leis agus cuir an t-áit faoi na preas ar feadh cúpla uair an chloig. Tar éis sin, ligamar an mhias sa chuisneoir agus is féidir linn triail a bhaint as.
Conas an loin muiceoil a chócaireacht sa tSeicis i beoir?
Comhábhair:
- sciac muiceola mór - 1 ríomhaire.
- beoir dorcha - 2 lítear;
Spíosraí le haghaidh fiuchphointe:
- fréimhe ginger - 1 píosa 2 cm;
- piobar milis - 10 piseanna;
- Marjoram triomaithe - 0,5 cón.
- Peirsil triomaithe - 1 spúnóg;
- laurel - 5 leathán;
- síolta cumin - pinch;
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
Spíosraí le haghaidh bácála:
- sauce soy - 25 ml;
- mil - 35 g;
- ola scagtha glasraí - 25 ml;
- gairleog - 3 fiacla;
- Piobar dubh - 0,5 cón.
Ullmhúchán
Déan manglaice muiceoil, déan é a mheas le meascán spicy, a ullmhaítear ó fhréamh ginger grátáilte, marbhán triomaithe agus peirsil agus cuirfear isteach i bpointe oiriúnach. Cuirfimid duilleoga laurel ann, piseanna piobar cumhra, síolta cumáin agus salainn, doirt i mbéal dorcha agus cuir é ar an tine. Cócaigh an t-ábhar faoin gcnaipe ar an teas is ísle ar feadh thart ar dhá nó trí uair an chloig. Tar éis sin, aistrigh an roth chuig an mbileog bácála, é a rubar le meascán de sauce soy, mil, ola glasraí, piobar talún agus gairleog brú agus tá thart ar uair an chloig san oigheann, agus é ag preheating roimh ré go 180 céim. Sa phróiseas bácála, caithfimid uisce a chur leis an sruthán le súnna ón tráidire le haghaidh súthaireachta agus screamh gruaig.