Cearc stewed in uachtar géar le gairleog

Seice i gcearc uachtar géar le gairleog - mias bunaidh agus simplí, atá iontach le haghaidh dinnéar teaghlaigh laethúil, agus le haghaidh dinnéar fhéile. Tá an fheoil juicy, agus is féidir leat é a sheirbheáil le haon mhias taobh.

Sicín stiúrtha le glasraí in uachtar géar

Comhábhair:

Ullmhúchán

Mar sin, déantar gach glasraí a nite, a ghlanadh agus a ghearradh i slices beaga. Feoiltear píosaí feoil sicín agus cuir na comhábhair go léir i sáspan domhain. Séasúimid an t-ábhar le spíosraí, doirteadh uachtar géar, cuir le gairleog tríd an bpreas agus cuirfimid go maith leis. Marinuem ar feadh thart ar uair an chloig, agus ansin cuir dóiteán beag agus cuir an mhias ar feadh 45 nóiméad, agus an clúdach a dhúnadh.

An t-oideas do sicín stewed in uachtar géar

Comhábhair:

Ullmhúchán

Ó na cearcóga sicín, bain an craiceann, bain na cnámha agus bain an fheoil i bpíosaí beaga. Fry sé i ola glasraí teasa agus cuir isteach i mbabhla é. Sa bhianna friochta scaoilte oinniúin chopped tanaí, cuir salann chun blas, spréáil le paprika agus srutháin tríd an bpreas gairleog. Ansin doirtimid sa bhrat agus cuirimid an fheoil ar ais chuig an brat friochta. Measc maith a dhéanamh ar an ábhar agus cuirfí an mhias ar feadh 25 nóiméad, agus an clúdach a dhúnadh. Ansin cuir uachtar géar agus leitís go dtí go bhfuil an fheoil réidh. Sin é go léir, tá an filléad sicín atá stuáilte in uachtar géar réidh!

Oideas sicín, stuáilte in uachtar géar le gairleog

Comhábhair:

Ullmhúchán

Déanaimid an sicín a phróiseáil, an craiceann a ghearradh agus an fheoil a ghearradh i gcodanna. Ansin é a scaipeadh le paprika, spíosraí agus Fry i bianna friochta oilte, agus é a chlúdach le clúdach. Tar éis 25 nóiméad, cuir na oinniúin mionghearrtha le gairleog agus cuir isteach an plúr. Doirtimid uachtar géar, uisce, ní ghlacfaidh an próiseas a mhúchadh chun ullmhacht iomlán an mhias níos mó ná 15 nóiméad, agus ná déan dearmad blas a chur ar an salann.

Cearc stiúrtha le hábhar meáchan agus géar

Comhábhair:

Ullmhúchán

Feoil sicín phróiseáilte a chopped agus a browned go dtí go leath íogtha i ola te. Ansin cuir oinniún brúite, gairleog, uisce a dhoirteadh, cuir salann le blas agus cuir meáchan ar feadh 35 nóiméad. Measc uachtar géar le plúr, cuir sú trátaí agus peirsil mionghearrtha. Déantar an meascán ullmhaithe a dhoirteadh isteach sa chearc, a mheascadh agus a thomhas ar theas íseal le haghaidh 10 nóiméad eile.