Sa lá atá inniu go praiticiúil in aon chuisneoir is féidir leat bainne a fháil - úsáidtear an táirge seo go neamhspleách agus ag ullmhú deochanna, salainn agus miasa. Tá mórán fachtóirí i bhfeidhm ar ábhar saille bainne, agus as an alt seo beidh tú ag foghlaim mar gheall orthu.
Ábhar saille bainne baile
Braitheann comhdhéanamh agus cion saill an bhainne go díreach ar aiste bia an bhó. An bia is mó a chaillear - an cion saille an táirge níos airde. Ar an meán, tugann bó sráidbhaile tipiciúil cion saille de 3.2-5%.
Ábhar saill bainne bó
Sna siopaí is féidir leat teacht ar raon leathan bainne bó - saill iomlán, lean, vitimínithe, leáite agus ard saill. Tá a saintréithe féin ag gach speiceas:
- Is bainne iomlán bainne in aon chás gnáthchónaithe, le cion saill de 3.2% ar a laghad;
- Is saghas bainne é bainne vitimínithe, a shaibhrítear chomh maith le vitimín C , atá glactha go foirfe mar aon le cailciam atá i mbainne;
- Tá éagsúlacht de 1.5 agus 2.5% saille bainne íseal saille, is fearr a oireann do chothaithe aiste bia;
- bainne ghee - bainne, a ndearnadh cóireáil teasa speisialta air, agus mar thoradh air sin bíonn sé níos saill agus tiubh;
- bainne d'ábhar ard saill - 6% bainne, atá faoi réir homogenization.
Dá bhrí sin, níl a fhios ach cion saille bainne bó, is féidir leat a shamhlú cheana féin cé chomh gar agus atá sé i gcomhdhéanamh leis an sampla nádúrtha.
Ná bainne úsáideach?
Is féidir le bainne bó, a bhfuil an cion saille 2.5-3.2%, a chur san áireamh i réim bia an duine nuair a bhíonn meáchan á chailliúint. Mar sin féin, moltar bainne a mholadh do gach duine nach bhfuil éadulaingt acu, ós rud é go bhfuil roinnt airíonna ar leith ag an táirge seo:
- feabhsaíonn an cóimheas idir aimínaigéid an aiste bia ar fad;
- cinníonn síntéis próitéin fíocháin;
- méadaíonn an ionsú cailciam agus soláthraíonn sé an comhlacht leo;
- tugann an comhlacht casta iomlán de vitimíní - A, B, C, E.
Ní chuirfear ach 1 ghloine bainne san áireamh i do aiste bia laethúil, cabhróidh tú leis an gcomhlacht an córas cnámh ar fad a neartú, coinníoll na gruaige, na craiceann agus na tairní a fheabhsú, agus is tábhachtaí, go leor vitimíní a chur ar fáil duit féin i bhfoirm go héasca inléite.
Airíonna díobhálacha bainne
Ní ghlactar le bainne: is féidir leis an lachtós atá ann ann neamhord stéigeach a spreagadh, agus tá an oiread sin ag teastáil uaidh an deoch seo a thréigean.
Ina theannta sin, is talamh póraithe maith é bainne do baictéir, lena n-áirítear iad siúd atá díobhálach don chorp daonna. Maidir leis seo, is féidir go n-éireoidh úsáid bainne, nach bhfuil doiciméid chun a fhíorú, a bheith ina nimhiú.