Nuair a fágadh na laethanta te anuas san am atá caite, agus ní raibh ach na húllaí agus na piorraí, na plumaí, na silíní agus na watermelons ach amháin sna cuimhní cinn, is cosúil nach bhfuil vitimíní nádúrtha níos mó ann. Tógann muid cótaí agus súnna ó na sealairí nó iad a cheannach i siopaí, ach tá siad seo caomhnaithe, próiseáilte le teocht ard agus séalaithe i gcoimeádáin le haghaidh stórála fada. Agus sa gheimhreadh fuar, ba mhaith leat rud éigin a bheith geal, fíor, splancála le cumhacht gréine agus teas. Agus chun cabhrú linn teacht ó thíortha theas theas. Tá seilfeanna ollmhargadh agus cuntair mhargaidh lán de mhaisíní seiceála seiceála, citra oráiste agus, ar ndóigh, fear dlúth dathúil i gcraiceann dearg le patrún faoiseamh gráin pomegranáit. Sin mar gheall ar an dara ceann agus beidh óráid ann. Faigh amach cén áit a dtagann sé, cad atá i bhfolach faoina chraiceann álainn agus, is tábhachtaí fós, conas an garnet ceart, milis agus aibí a roghnú.
Gyulchatai, d'oscail d'aghaidh!
Tagann ainm na dtorthaí as an focal Laidin "granatum" agus ciallaíonn "gránán". Ainm eile an pomegranate ná Punic nó úll Carthaginian. Mar sin, ba é na Rómhánaigh a bháistreabhadh é, a bhuail na Carthaginians sa 2ú Cogadh Punic mar chuimhne ar an ócáid stairiúil seo. Ar dtús, measadh go raibh talamh dúchais na gcrainn pomegranate mar chósta na Meánmhara, nó in áit Phoenic. Sa 8ú haois Rinne síológa ón gcrann torthaí seo imirce chuig tíortha an mheánoirthear, agus níos déanaí go dtí mór-roinn Mheiriceá Theas.
Má ghreilleann tú "grenade" tógtha faoin gcraiceann ", cuirfidh ár súile scaipeadh iomlán de ghrá fraochta ildaite gleoite i láthair, agus tá gach ceann acu ina stór luachmhar dár sláinte. Agus cad é nach bhfuil ann! I measc gach gráin bheaga tá vitimíní A, C, E, B1 agus B2, PP, riandúile: potaisiam agus cailciam, iarann agus mangainéis, sileacan agus iaidín. Gan glúcós, fruchtós agus aigéid orgánacha a lua. Agus de bharr an líon frithocsaídeoirí a athnuachan ar ár gcomhlacht, bíonn pomegranáit fós fíon dearg agus tae glas. Ach d'fhonn é seo a bheith i láthair i ndáiríre, ní mór na torthaí a bheith aibí. Agus ní mór dúinn a fháil amach conas agus na critéir a bhaineann le grenade aibí maith a roghnú.
Rialacha chun pomegranate a roghnú
Mar sin, is féidir tús a chur leis. Ag teacht chun an mhargaidh nó chuig an siopa, ar an gcéad dul síos scrúdaímid an táirge, cad is cosúil leis, cibé an bhfuil sé maith, cibé an bhfuil sé taitneamhach don tsúil. Déantar an rud céanna don grenade. Gcéad dul síos, féach ar a chlúdach. Ba chóir go mbeadh an craiceann sách dlúth agus righin agus go mbeadh dath dearg dearg. Tá roinnt cineálacha freisin beagán oráiste, ach níl níos mó. Is é an dara comhartha "selfish" ná faoiseamh. Caithfidh an rind a dhaingniú go docht gach gráin, as a bhfuil patrún tréiththeacha le feiceáil ar a dhromchla. Mura breathnaítear é seo, agus go bhfuil an craiceann ró-righin, ansin sracadh na torthaí roimh an am, shrank nó rothlaigh sé.
Ba chóir go mbeadh an chéad áit eile le haird ar aird ag déanamh iniúchadh ar an mbarr, a bhí uair amháin ina bláth. Ba chóir go mbeadh sé tirim agus dath na dtorthaí aibí a mheaitseáil. Níl glasaigh, fiú neamhshuntasach, neamh-inghlactha anseo. Má thugann tú faoi deara aon amhras ar a laghad, fág go sábháilte.
Anois pomegranate a ghlacadh i do lámh agus é a mheáchan. Beidh torthaí níos aibí i bhfad níos deacra ná mar a fheictear. Is é an míniú atá leis an bhfeiniméan seo ná go bhfuil na síolta snáitheacha agus súgartha sa chomhiomlán sách trom. Agus is féidir le torthaí measartha beag a bheith ina meáchan beag.
Bhuel, agus ag an deireadh, Iarr ar an díoltóir ábhar na pomegranate a léiriú, is é sin, dath agus blas a gráin. Má tá gach rud in ord, déanfaidh úinéir na siopa go n-éileoidh sé le do thoil.