Déan iarracht piobar triomaithe a chócaireacht sa bhaile agus le do mhuintir le máistríseachtaí fíor le do thoil. Is féidir é a chur le sailéid, salainn, bíoga nó a sheirbheáiltear le feoil agus le héisc.
Piobair triomaithe don gheimhreadh
Comhábhair:
- Piobar clog dearg - 1 kg;
- Rosemary , oregano - le blas;
- salann, piobar talún, clóibh - le blas;
- ola olóige - 70 ml;
- gairleog - 3 clóibh.
Ullmhúchán
Tá an t-oigheann réamhtheagtha agus téitear suas go dtí thart ar 100 céim. Idir an dá linn, nigh na piobair, snámh iad le tuáille agus bain an croí le síolta le scian géar. Ansin gearrtha na glasraí i bpíosaí móra agus sprinkle gach piobar le salann agus luibheanna. Leagann muid na bannaí sa mhúnla agus cuirimid é chuig an oigheann ar feadh 5 uair an chloig, ag casadh gach píosa go tréimhsiúil. Tá garlic á scaoileadh as na crainn agus gearrtha i stiallacha tanaí. I próca réamhthéite, leagamar piobair triomaithe, caithfimid spíosraí agus gairleog. Anois le doirteadh tanaí a dhoirteadh go mall san ola, déan an clúdach a dhúnadh agus é a chur sa chuisneoir. Stóráilimid piobar a thriomú go léir an gheimhridh.
Piobar triomaithe san oigheann
Comhábhair:
- piobar milis - 1 kg;
- spíosraí;
- ola olóige - 50 ml.
Líonadh:
- thyme, rosemary, basil, gairleog - le blas;
- ola olóige;
- fínéagar balsamach.
Ullmhúchán
Píobar nite, tirim le tuáille, gearrtha i leath, tabhair na síolta amach agus baintear na haistrithe breise. Arís, sruthlaigh tú le huisce agus cuir na glasraí i mbabhla ionas go mbeidh siad gearrtha síos. Tar éis na draenacha uisce go léir, scaipeann na piobair ar thráidire bácáil, spíosraí a chur le gach spíosraí agus cuireann siad beagán le ola olóige. Cuirimid an piobar isteach san oigheann, ag leagan síos an teocht