Múmán stuaithe - mhias deliciously delicious, tairisceana, juicy agus sláintiúil, rud nach nglacann tú go leor ama chun cócaireacht. Is féidir é a sheirbheáil ar an mbord le haon mhias, luibheanna agus glasraí úra ar bith. Cuirimid roinnt oidis suimiúla ar fáil duit.
An t-oideas do thighs lacha stewed
Comhábhair:
- thigh na lacha - 6 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- píosa ginger - 1 píosa;
- gairleog - 6 fiacail;
- 1 bata cainéil;
- craiceann oráiste - le blas;
- siúcra donn - 1 tbsp. spúnóg;
- an soy sauce - 3 tbsp. spúnóga;
- sú oráiste - 500 ml;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Mar sin, gearrtha na saill as na cosa, cuir iad i sospan, friochtaigh ar an ola go dtí an screamh dubh ó gach taobh agus aistrigh go dtí an pláta. Déantar an bolgán a ghlanadh, a ghearradh le leath fáinní, agus gearrtha gairleog agus ginger i slisníní móra. Ansin, caithimid glasraí ullmhaithe isteach sa sospan agus téighimid orthu ar feadh 2 nóiméad. Cuir cainéal, doirt sa soy soy, sú oráiste, doirt siúcra agus crios grátáilte. Tabharfaimid gach rud le boil, cuir salann chun blas a fháil agus cuir na cosa lacha ar ais chuig an sospan. Clúdaigh le clúdach agus cuirfí gach rud ar dhóiteán beag ar feadh 2 uair an chloig. Freastalaíonn muid ar mhias le garnish, ach is fearr le rís nó prátaí bruite.
Feoil stánaithe stewed in uachtar géar
Comhábhair:
- thigh cearc - 3 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- uachtar géar - 100 ml;
- saill muiceoil - 1 tbsp. spúnóg;
- cairéid - 1 píosa;
- ola glasraí - 30 ml;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Ar dtús, déanaimis ár gcosa a mharú. Chun seo a dhéanamh, nigh iad go maith iad agus gearrtha iad i 2 chuid. Ansin cuir gach cuid le scian agus déan é a mheas le meascán de salann agus piobar talún. Chuir muid an fheoil i gcupán agus é a fhágáil ar feadh thart ar 20 nóiméad. An uair seo, glanfaimid an cairéad agus cuireann sé ar grater mór é. Déantar an bolgán a ghlanadh agus a bhriseadh i leathfháinní beaga freisin. Leagann Multivark leis an "Te", saill muiceola beag agus glasraí ullmhaithe a leagan amach. Agus an friochadh á n-ullmhú, déan an ola ar an sorn le hola glasraí agus cuir an cos ar fad, ar a bhfuil plúr. Críochnaíonn luchok agus cairéid uisce uisce fiuchphointe, cuir uachtar géar, meascadh go maith, leathadh an chos sicín friochta, clúdaigh clúdach na feiste, roghnaigh an modh "Cúnlú" agus ullmhaigh tú ar feadh 1 uair an chloig. Tar éis an t-am a bheith caite, juicy agus bog, stewed sa liamhás multivariate, réidh!
Cabáiste, stew le ham
Comhábhair:
- cabáiste bán - 1,5 kg;
- cearc cos sicín - 2 ríomhaire.
- bolgán - 2 phíosa;
- greamaigh trátaí - 60 ml;
- ola glasraí;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Thighidí sicín nite, triomaithe agus gearrtha i slices. I bianna friochta dhomhanda cuirimid ola lus na gréine ar bun agus feoilimid an fheoil go dtí go bhfeictear screamh órga. Déantar cabáiste a ghlanadh ó na duilleoga is fearr, atá mínithe le crios, agus an oinniún glanadh agus gearrtha le scian. Ansin na glasraí a aistriú chuig na cosa, déan meascán, uisce beag agus stew a dhoirteadh go dtí go bruite. 10 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, cuir greamaigh an trátaí, séasúr le spíosraí, clúdaigh sé le clúdach agus tabhair an stew stewed go dtí go réidh.
Sicín stuáilte le glasraí
Comhábhair:
- cosa sicín - 4 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar an cos ar fad a nite, a ghearradh i gcos agus i musna, scaiptear le salann agus fág sé ar feadh 15 nóiméad. Ansin cuir an fheoil i sáspan, cuir uisce beag, caith an duille laurel, cuir boil agus stew ar feadh 5 nóiméad faoin gclár. An uair seo, glanfaimid na glasraí agus iad a ghearradh i bpíosaí beaga. Tar éis sin, scaipeadh iad chuig an sicín, cuir leath gloine uisce agus stew ar feadh 40 nóiméad faoin gcnaipe ar theas mheán, ag cur mhias chun blas a chur air.