Arís ar an tsráid teas an tsamhraidh, agus oidis na n-anraithí fuar mar is gá riamh. Cuirimid biatas fuar athnuachana ar fáil ar kefir, rud a chabhraíonn ní hamháin le fuarú sa teas, ach bíonn cuid mhaith de vitimíní agus sochair sláinte éagsúla ann don chomhlacht.
Conas biatas fuar delicious a chócaráil ar kefir agus uisce - oideas
Comhábhair:
- kefir - 1,3 l;
- uisce - 1,3 l;
- Tá uachtar géar tiubh - 90 g;
- biatais tábla meánmhéide - píosaí 3-4;
- dochtúir, ispíní bainne nó filléad sicín bruite - 290 g;
- uibheacha sicín de mheánmhéid - 4-5 ríomhairí pearsanta;
- bolgán oinniún - 60 g;
- oinniúin glas, peirsil agus dill;
- cucumbers úr - 290 g;
- prátaí de mheánmhéid - 2-3 ríomhaire.
- aigéad citreach - 1/4 cnap nó le blas;
- salann garbh.
Ullmhúchán
Ar dtús, beidh muid ag gabháil do cheann de phríomh-chomhpháirteanna na miasanna seo. Is féidir é a bhruite go dtí go bhfuil sé bruite i sáspan nó cócaráilte i micreathonn. Ach faigheann na fuinneoga is delicious ar kefir le beets baked. Chun seo a dhéanamh, nigh muid an glasraí, cuirfimid é i scragall nó i bácáil agus cuirfidh sé é ar feadh caoga nóiméad le bácáil in oigheann te. Ar an ábhar seo, téann muid suas go 180 céim air, agus gloine uisce a dhoirteadh ar an tráidire bácáilte.
Cé go bhfuil an biatas bácáilte, táimid ag boil chomh maith agus glanfaimid prátaí agus uibheacha cearc, chomh maith le cíche cearc (má tá an frog le feoil).
Ar ullmhacht, glanann muid an bhiatas bácáilte, lig do na glasraí pas a fháil trí grater mór nó a ghearradh i ciúbanna beaga, cuir isteach i sáspan le kefir agus le huisce agus cuir isteach ar an seilf an chuisneoir ar feadh uair an chloig a áitíonn.
Le linn an ama seo gearrthaimid na huibheacha ullmhaithe, prátaí, feoil nó ispíní, agus déanann siad an oinniún bolgán glan, oinniúin glas, peirsil agus dill a mhionlú freisin.
Aistrímid gearradh comhpháirteanna isteach i gcoimeádán le beets, kefir agus uisce, séasúr an mhias le salann agus aigéad citreach agus lig dó suí roinnt uaireanta agus fionnuar ar seilf an chuisneora.
Fuinneoga ar kefir ó bheets picilte
Comhábhair:
- kefir - 1.6 lítear;
- Beets marinated - 350 g;
- uibheacha meánmhéid - 5-6 ríomhaire.
- oinniún glas agus dill;
- cucumbers úr - 220 g;
- tábla bradach capall - 10 g;
- salann garbh.
Ullmhúchán
Go háirithe tá biatas fuar ó bheets picilte. Sa chás seo, beidh an mhias níos mó clasaiceach, toisc nach cuirfimid feoil nó ispíní agus prátaí leis.
Is féidir le beets marinated a bheith cosúil le píosaí, agus ar an talamh láithreach i sáile. Sa chéad chás, ní mór na sleamhnáin a ghearradh i bpíosaí beaga nó atá grátáilte. Leathnaímid an mais biatais isteach i sáspan, cuirfimid go dtí an áit chéanna, cuir sáile beagán biatais agus lig dó suí le tamall sa chuisneoir.
Le linn an ama seo, déanann muid uibheacha sicín a fhiuchadh, a ghlanadh agus a ghearradh, cucumbers úra a chromadh ar an mbealach céanna, oinniún glas agus triomaithe agus cuirfear na comhábhair ullmhaithe go léir ar an bpota leis na beets agus iógart. Sdabrivaem mhias chun blas a chur ar an salann, cuirfimid tábla horseradish, táimid ag meascán, táimid ag fionnuar agus seasann muid beagán i cuisneoir agus is féidir linn freastal, tar éis mias a chur isteach i pláta leath den uibhe boiled agus glanta.
Fuaróga ar iógart ó bheets le raidis
Comhábhair:
- kefir - 1.6 lítear;
- Beets meánmhéide (bruite nó bácáilte) - 350 g;
- uibheacha meánmhéid - 5-6 ríomhaire.
- oinniúin glas, peirsil agus dill;
- cucumbers úr - 220 g;
- raidis meánmhéide - 15-17 píosa;
- salann garbh.
Ullmhúchán
Gné shainiúil den chill san oideas seo ná infhaighteacht raidis ina chomhdhéanamh. Seachas sin, tá prionsabal na cócaireachta comhionann leis na cinn a thuairiscítear thuas.
Gearr isteach stiallacha nó ciúbanna cucumber agus beets glactha bruite nó bácáilte agus cuirfear isteach i bpoll. Tá uibheacha bruite, scafa agus mionghearrtha againn freisin, gearrtha i stiallacha nó ciúbanna raidis, chomh maith le oinniúin glasa agus luibheanna úra gearrtha. Líon isteach go léir le kefir, a mheascadh, a sheachadadh agus cuir an fuarú agus seasann sé ar feadh cúpla uair an chloig ar an seilf an refrigerator.