Le teacht teasa, tosaíonn séasúr na n-imeachtaí agus, ar ndóigh, cuisíní shish. Is minic iad a chócaráil as feoil, ach tá siad thar a bheith blasta ó chearc. Cé chomh sciatháin chearc marináilte a bhlasta, léigh thíos. Ullmhaithe ar an mbealach seo, is féidir na sciatháin a chócaráil ar an tine agus san oigheann.
Conas sciatháin cearc a mharú do shish kebab?
Comhábhair:
- sciatháin - 1 kg;
- greamaigh trátaí - 15 g;
- maonáis 67% cion saill - 40 g;
- sauce soy - 90 ml;
- gairleog - 3 clóibh;
- piobar dubh.
Ullmhúchán
Le haghaidh marinade, máinéiséis a mheascadh le greamaigh trátaí, cuir gairleog brúite, doirt sa sauce soy agus déan é a mheascadh go maith. Nigh na sciatháin a thriomú go beag, cuimil le piobar agus titeann siad i bhfarraige ullmhaithe. Fág iad a ghlanadh ar feadh 30 nóiméad ar a laghad. Agus má tá an fhéidearthacht ann, is fearr iad a mhaireachtáil níos faide - beidh blas níos fearr agus blas ar na sciatháin, agus fágfaidh siad níos mó tairiscintí freisin.
Conas na sciatháin sicín a mharú don oigheann?
Comhábhair:
- sciatháin sicín - 1.5 kg;
- adzhika - 15 g;
- síolta coriander - 20 g;
- peirsil (luibheanna) - 90 g;
- gairleog - 10 fiacail;
- fínéagar - 1 spúnóg;
- salann.
Ullmhúchán
Déantar na sciatháin sicín a thriomú, a thriomú, a chuimilt le salann. Milleann an gairleog, meilt síolta an chritéiréir roimh an chócaireacht, ionas nach gcaillfidh siad a gcuid blas. Cuir an adzhika, peirsil mionghearrtha, fínéagar leis na comhábhair a fhaightear agus a thiomáint. Cuirfear an mais mar thoradh air sin ar na sciatháin agus fágfaidh sé chomh fada agus a cheadaíonn an t-am. An níos faide a sheasann siad sa fuar sa mhuirín, an níos tairisceana agus níos blasta beidh siad ag dul amach. Téigh na sciatháin ar an mbealach seo, bácáil san oigheann nó Fry ar an grill.
Conas na sciatháin a mharú i anlann mil-mustaird?
Comhábhair:
- sciatháin - 6 ríomhaire.
- sauce soy - 75 ml;
- gairleog - 3 clóibh;
- mustaird - 10 g;
- mil nádúrtha - 20 g;
- Sú líomóide le brú úr - 10 ml.
Ullmhúchán
I mhias oiriúnach, doirt i mil, cuir mustaird agus gairleog mionghearrtha. Corraigh go maith, cuir anlann soy agus sú líomóide leis. Rinneamar go maith é. Luaitear an sciathán mar thoradh air, agus é a phacáil go dlúth i mbabhla beag. Chuir muid é le haghaidh marinating sa fuar. Agus ansin oibríonn an riail chéanna le haghaidh marinades eile - an níos faide a sheasann na sciatháin san anlann, an níos súile agus níos blasta beidh siad amach. Agus nuance: chuir siad pláta níos fearr agus cuir siad ar bharr jar uisce, ionas go raibh na sciatháin faoi choimirce.
Conas sciatháin sicín a mharú le haghaidh barbecue?
Comhábhair:
- beoir éadrom - 90 ml;
- sauce soy - 30 ml;
- mil nádúrtha - 25 g;
- gairleog - 2 clóibh.
Ullmhúchán
Beoir solas measctha le soy sauce, cuir leacht leacht nádúrtha, gairleog chopped agus corraigh. Tá na sciatháin ullmhaithe líonta leis an marsantas faighte agus fágann siad in áit fionnuar don oíche.