Is liathróidí feola iad na meatballs a fuair tóir orthu i go leor cuisíní ar fud an domhain. Is féidir iad a dhéanamh as feoil, éisc nó feoil éanlaithe. Cuirimid oidis éagsúla spéiseacha ar fáil duit le haghaidh béile feola a chócaireacht le snámhán.
Oideas do chailíní feola le tiúchan
Comhábhair:
- Feoil mhionaithe réidh - 500 g;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 100 g;
- spíosraí agus séasúir le haghaidh feola;
- bainne;
- arán bán - 2 slices;
- greens peirsil;
- ola glasraí;
- bolgán - 1 píosa;
- spíosraí.
Do gravy:
- broth - 2 mír;
- Púdar trátaí - 4 tbsp. spúnóga;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Conas béilí feola a chócaireacht le snámhán? D'ardaigh an t-arán slisnithe bainne te, fág sé ar feadh 5 nóiméad, agus ansin é a bhrú go maith agus cuir i bhfios feoil. Glanfaimid an oinniún, meileann sé le cumascóir é, cuirfear é le feoil, briseadh an uibhe, caithfidh na greens éadroma agus meascán é. Ón mais a fhaightear táimid ag liathróidí, déanann muid iad i bplúr agus freastalaíonn muid i brat friochta téite, uaireanta ag casadh os a chionn. Ansin cuir na ballaí feoil réidh i bpláta domhain, agus sa brazier, cuir an grán trátaí ar an teas íseal. Tar éis 3 nóiméad, doirt sa bhrat, meascán go maith agus boil go dtí go réidh. Laghdaímid na feallaidí feola isteach sa tiúchan a thig amach, cuir duilleoga laurel, spíosraí, cuir boil, an teas agus an stew a laghdú go dtí go bruite. Tar éis sin, seirbheáiltear aon bhosca feola delicious le gravy le haon mhias taobh de réir do rogha féin.
Meatballs le anlann sa multivark
Comhábhair:
- mionfheoil - 500 g;
- rís - 0,5 mír;
- bolgán - 2 phíosa;
- ubh - 1 píosa;
- spíosraí.
Do gravy:
- uachtar - 2 tbsp. spúnóga;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- mustaird - 2 tbsp. spúnóga;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar bolgán agus cairéid a ghlanadh agus a bhrú. I gcoimeádán beag cuirfimid feoil mhionaithe le chéile le glasraí agus le rís bruite. Séascar an fheoil le spíosraí, a mheascadh agus a dhúnáil liathróidí cothrom. Chuir muid iad isteach i mbabhla an multivark, an clár "Bake" a shuiteáil agus ullmhaigh siad ar feadh 40 nóiméad. Mheas an t-am seo trátaí le huachtar, cuir mustaird agus plúr. Measc gach rud go maith agus an anlann uachtar a dhoirteadh thar na binneoga feola. Ullmhaigh é roimh an gclár múchadh uathoibríoch agus mias a chur le haon garnish.
Meatballs le snámh san oigheann
Comhábhair:
- mionfheoil - 500 g;
- arán - 100 g;
- bolgán - 1 píosa;
- ubh - 1 píosa;
- spíosraí.
Do gravy:
- bolgán - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 4 tbsp. spúnóga;
- trátaí - 200 g;
- fíon - 150 ml;
- gairleog - 1 clove.
Ullmhúchán
Déanaimid an anlann ar dtús: déan tomatoí agus greamaigh trátaí i cumascóir. Déantar na oinniúin a ghlanadh, a ghlanadh le dath órga, measctha le meascán trátaí, spíosraí, ag fíonadh agus ag stiúradh ar feadh 10 nóiméad. I gcás feoil feoil, déan an fheoil mhionaithe a mheascadh le huibheacha, spíosraí, caithfidh an oinniún mionghearrtha agus an t-arán sáithithe in uisce. Foirmimid liathróidí mionfheoil, scaiptear iad ar bhileog bácála atá clúdaithe le leathán scragall, agus é a bhácáil ar feadh 15 nóiméad ag 180 ° C. Tar éis sin, doirt na feallaidí feola le snáithíní agus le suanbhruith ar feadh 5 nóiméad.
Oideas do chailíní feola le tiúchan
Comhábhair:
- mionfheoil - 500 g;
- bolgán - 1 píosa;
- ubh - 2 phíosa;
- bainne - 100 ml;
- spíosraí;
- bruscáin aráin - 200 g;
- Ime - 50 g.
Do gravy:
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- broth - 500 ml;
- uachtar géar - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Déantar an bolgán a ghlanadh agus a scuabadh go mín le scian nó brúite le cumascóir. Ansin, téighimid ar im agus é a mheascadh le feoil mhionaithe. Cuirimid uibheacha cearc, salann, piobar, cuirfí aráin agus cuirimid an bainne isteach.
Doirt an t-iontóg isteach sna meallóga feola agus cuir isteach iad ar an teas meánach ar feadh 15 nóiméad eile. Ag an deireadh, cuir uachtar géar, cuir na snáthaidí feola le súis uachtar géar le prátaí maisithe nó pasta.