Is mias sármhaith a bhíonn sa cheesecakes don roghchlár baile, ós rud é go bhfuil siad chomh coitianta le leanaí agus le daoine fásta araon. Ag cóir leighis den sórt sin a ullmhú don bhricfeasta, beidh gach ball den teaghlach cinnte agus sásta. Syrniki go háirithe íogair le rísíní. Is é seo an rud a mbainfimid cócaireacht inniu, agus tabharfaimid roinnt de na h-oidis is rathúla duit le haghaidh táirgí blasta.
Conas císte cáis a dhéanamh le cáis teachín agus rísíní - oideas
Comhábhair:
- cáis cáis mheánach - 515 g;
- uibheacha sicín - 3 píosa;
- siúcra gránnaithe - 85 g;
- grúpa semolina i taos - 155 g;
- grúpa semolina le haghaidh giorraithe - 45 g;
- cloch salainn iodized - 1 pinch;
- Rísíní dorcha - 55 g;
- ola glasraí gan bholadh le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Faigheann syrniki go háirithe íogair ó cháis teachín ardchaighdeáin le céatadán íseal d'ábhar taise. Ní féidir an táirge a bheith ró-ghruamach a úsáid chun an féarach cuartha a ghlúineáil láithreach, ach is fearr meilt na cácaí dlúth trí strainer. Measc an bonn cuartha le huibheacha le cearc a roghnaítear, le cloch iaodraithe salainn, siúcra agus crúp semolina, stir agus lig dó breacadh faoi choinníollacha seomra ar feadh cúig nóiméad is fiche. Déantar rísíní dorcha a nite go maith in uisce te, agus ina dhiaidh sin déantar í a thriomú go maith agus a mheascadh isteach sa taosráin chuair. Anois táimid ag bailiú trí mhéid beag de spúnóg a úsáid agus é a chur isteach i mbabhla le semolina. Rinneamar an muilleán a chuirimid ar fáil, tugann sé cruth cáis bhrá agus é a scaipeadh in im a théitear ar an gcrann gan aon bholadh glasraí. Rumjanye ó dhá pháirtí de tháirge a scaipeadh ar phláta agus cuirimid isteach leis an bhreis is fearr leat.
Cheesecakes ó cáis teachín le manga agus rísíní - oideas san oigheann
Comhábhair:
- cáis cáis mheánach - 515 g;
- siúcra gránnaithe - 85 g;
- plúr saothraithe - 65 g;
- grúpa semolina - 85 g;
- Uibheacha sicín - 1 píosa;
- Vanilla - le blas;
- púdar bácála - 2 pinch;
- cloch iaodraithe salann - 1 pinch beag;
- Rísíní dorcha - 55 g;
- im - 25 g.
Ullmhúchán
Baineann an t-oideas seo le cácaí cáis a ullmhú san oigheann. Mar gheall ar an bhfíric go bhfuil caighdeán an cuartha i gcónaí difriúil agus is féidir go mbeidh an taos cuartha chomh dlúth in uigeacht mar go bhfuil sé leachtach go leor, molaimid táirgí bácála i bhfoirmeacha páipéir do mhúnlaí nó múnlaí silicone le haghaidh cupcakes chun trioblóid a sheachaint le linn bácáil san oigheann. Caithfear iad a shmeamh go maith le im.
I gcás an taos, déan an cáis teachín a bhreacadh le siúcra, bratáin, púdar bácála, salann agus uibheacha, cuir semolina láithreach, plúr a thriomú, a nite agus a rísciú go réidh, agus cuirfidh sé go maith é agus cuirfidh an mais isteach go leath uair an chloig. Le linn an ama seo, beidh an mancha ag dul in olcas, agus beidh na táirgí níos mó iontach.
Leagann muid scaoillíní beagán aibí a fhorchur i múnlaí olacha ullmhaithe agus cuirimid na miontuairiscí ar feadh tríocha le haghaidh bácáil ar théiteamh go 185 céim oigheann.
Cheesecakes ó cáis teachín le rísíní - oideas clasaiceach
Comhábhair:
- cáis cáis mheánach - 515 g;
- uibheacha sicín (buíocáin) - 3 píosa;
- siúcra gránnaithe - 115 g;
- Siúcra Vanilla - 2 pinch;
- plúr cruithneachta - 105 g;
- plúr cruithneachta le haghaidh géarú - 55 g;
- cloch salainn iodized - 1 pinch;
- Rísíní dorcha - 55 g;
- ola glasraí gan bholadh le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Déantar rísíní nite agus beagán steamed a thriomú go maith. Ó na huibheacha tarraingímid buíocáin agus málaimid iad siúcra, siúcra folaile, bioráin salainn, ansin glúdaímid an cáis teachín agus baintear amach an dáileadh is mó de na comhábhair inár measc féin. Anois, cuirimid plúr isteach agus rísíní ullmhaithe agus cuirimid arís.
Ag cur na dtáirgí ar fáil, de réir a chéile leann an taos cáis teachín le spúnóg, cuir sé isteach i mbabhla le plúr, cuir cruth cruinn, beagán scagtha ar na táirgí agus scaiptear iad i ola glasraí a théitear ar phron friochta gan an t-aroma a bhrú ar an dá thaobh.