Tá muiceoil muiceola, uan nó mairteola, cócaráilte ar brazier, delicacy, ar do thaitin, ar bhealach ar bith níos lú ná an shish kebab feola, ullmhaithe ón bhfilet, agus sa bhreis air sin, tá sé buiséadach go leor freisin. Tá blas an-juicy agus íogair ag feoil intercostal le roghnú agus ullmhúchán cuí.
Maidir le barbeque ní mór duit an chuid costais d'ainmhí óg a roghnú. Braitheann taitneamhach agus súthaireacht shish kebab amach anseo ar chaighdeán na feola. Tugann marcáil roghnaithe go rathúil le haghaidh ribs ar an grill, chomh maith le algartam ceart a gcuid rósta féin ar na guail, toradh den scoth agus blas neamhghnách ar an mhias ullmhaithe.
Thíos in iúl dúinn conas cócaireacht blasta a chaitheamh ar an brazier.
Ribs Lamb ar an Grill
Comhábhair:
- ribíní caorach óga - 1 kg;
I gcás marinade:
- oinniún - 350 g;
- Greens úr dill, cilantro agus peirsil - 1 bunch;
- gairleog - 2 fiacla;
- paprika grátáilte - le blas;
- Trátaí triomaithe - le blas;
- salann - le blas;
- piobar dubh úr - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ribíní uaine slisnithe le sleamhnáin de thrí easnacha le séasúr le salann agus piobar fial, trátaí triomaithe agus paprika. Chuir muid i mbabhla measctha le oinniúin scafa, luibheanna mionghearrtha, gairleog brúite agus d'fhág sé go dtí marinate in áit fionnuar le roinnt uaireanta an chloig.
Tá ribíní rinsnithe leagtha amach ar ghreille agus Fry i teas lag ar feadh thart ar daichead nó seasca nóiméad, ag casadh an grill go tréimhsiúil. Seo é an rún atá ag cócaireacht ribí caorach. Má chócaíonn tú iad mar chnábán shish rialta - go tapa agus gar do na guallaí dó, déanfaimid feoil chrua mar thoradh air sin.
Freastalaíonn muid le héadáin réidh le luibheanna úra agus glasraí.
Recipe for ribs muiceoil ar an grill
Comhábhair:
- ribíní muiceoil óga - 2 kg;
I gcás marinade:
- anlann trátaí - 6 tbsp. spúnóga;
- leacht mil - 3 tbsp. spúnóga;
- sú oráiste - 3.5 tbsp. spúnóga;
- sauce soy - 1.5 tbsp. spúnóga;
- Anlann Worcestersky - 1,5 tbsp. spúnóga;
- fínéagar fíon - 1 tbsp. spúnóg;
- piobar dubh úr.
Ullmhúchán
Déantar ribíní muiceoil nite agus triomaithe a ghearradh i bpíosaí ag trí nó ceithre asnacha. Séasúir an máirseáil, ullmhaithe trí gach comhábhar a mheascadh, a mheascadh agus a fhágáil ar feadh cúpla uair an chloig in áit fhionnuar. Leagann muid ribíní muiceoil ar an grill agus Fry ar an grill ar feadh thart ar fiche nó tríocha nóiméad, ag casadh go tréimhsiúil.
Freastalaíonn muid le glasraí úra, luibheanna agus anlann barbecue is fearr leat.