Is cuma cé chomh blasta agus boga, ní gheobhaidh tú shish-kebab, agus ba chóir duit é a sheirbheáil go cinnte leis an anlann. Is é an duine a chuirfidh béim fabhrach ar blas na feola agus bíonn sé níos géire air. Sa lá atá inniu beimid ag múineadh duit conas anlann a dhéanamh ó ghreamú trátaí.
An t-oideas anlann do shish kebab ó greamaigh an trátaí
Comhábhair:
- uisce bruite - 115 ml;
- greamaigh trátaí nádúrtha - 30 ml;
- Tá siúcra beag - 10 g;
- Salann breise - 5 g;
- oinniún - 35 g;
- pinn oinniún glas - 2 ríomhaire.
- sú líomóide - 5 ml;
- gairleog - 5 g;
- ola olóige - 5 ml;
- dill úr.
Ullmhúchán
Glantar bolgán beag ó chaorach tirim agus gearrtha i ciúbanna beaga. Brúigh trí chloige gairleog agus caith pinch siúcra agus salainn. Déileálann muid gach rud go maith, sprinkle le sú líomóid agus sprinkle le ola olóige. Déantar ábhar an bhabhla a stir arís agus a mharú ar feadh 10-15 nóiméad. Gan am a chailliúint, braitheann an greamaigh trátaí go comhsheasmhacht aonchineálach le huisce te bruite. Ansin cuir meascán na n-oinniún agus caith luibheanna úr brúite. Anlann réidh le haghaidh shish kebab ó ghreamú trátaí séasúrach chun blas a chur le spíosraí éagsúla: piobar talún, paprika agus meascán. Anois seasann muid air ar feadh 15 nóiméad, agus ansin déanaimid an pianó isteach agus é a sheirbheáil ar an bhfeoil friochta.
Anlann an Airméin do shish kebab ó greamaigh trátaí
Comhábhair:
- greamaithe tiubh trátaí - 115 ml;
- uisce óil - 225 ml;
- gairleog - 15 g;
- spíosraí agus luibheanna.
Ullmhúchán
Greamaigh an trátaí i mbucéad, a chaolú le huisce te bruite agus cuirfear go teas meán. Ag sreabhadh, ag fiuchadh an mheascáin agus ag caitheamh gairleog scafa gearrtha mionghearrtha, greens mionghearrtha agus spíosraí. Boil an anlann ar feadh 5 nóiméad, agus ansin fionnuar é, cuir isteach pianó agus seolfaidh sé ar shish kebab é.
Sauce le cilantro agus greamaigh trátaí
Comhábhair:
- greamaigh trátaí tiubh - 225 ml;
- bruite uisce - 200 ml;
- coriander úr - 1 bunch;
- gairleog - 1 cheann;
- bolgán - 2 phíosa;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Agus tá bealach eile anseo chun anlann delicious a dhéanamh ó ghreamú trátaí sa bhaile. Glacamar an chraiceann úr den chéad uair, é a nigh, é a chroith agus é a ghearradh mór. Déantar oinniúin agus gairleog a ghlanadh, a bhrúite i ciúbanna, a chur isteach i mbabhla, caithfidh siad greens móra mionghearrtha agus iad a bhualadh le cumascóir go dtí go réidh. Cuir greamaigh trátaí tiubh leis, caolaigh an t-uisce bruite leis an gcomhsheasmhacht agus an meascán atá ag teastáil. Cuirimid an anlann ar fáil chun é a bhlaiseadh, cuir isteach próca glan é agus cuir é ar an cuisneoir é ar feadh cúpla lá, agus ansin cuir é i mbabhla agus é a sheirbheáil do shish kebab.