Tá go leor de tháirgí inacmhainne agus grá ag sicín. Is féidir go leor miasa íogair a ullmhú lena úsáid. Cuirimid ar fáil duit cócaireacht bhia bunaidh - sicín friochta le sesame.
Oideas Sicín i Síl Sesame
Comhábhair:
- filléad sicín - 2 phíosa;
- fíon tirim bán - 60 ml;
- plúr - 1,5 tbsp. spúnóga;
- sauce soy - 30 ml;
- gairleog - 2 clóibh;
- ola glasraí - 20 ml;
- fréimhe ginger - 30 g;
- sesame - 2 tbsp. spúnóga;
- im le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Sicín mo filléid, triomaithe agus gearrtha i stiallacha den mhéid atá ag teastáil. Tá fréamhacha na ginger á scaoileadh agus á fhuadach ar ghrágair fíneáil, cuirimid gairleog, fíon bán, soy sauce agus ola glasraí tríd an bpreas. Cuir na stiallacha cearc níos ísle isteach sa mhuirín agus fág ar feadh thart ar leath uair an chloig. Tar éis seo, glacann muid gach píosa agus cuirimid plúr isteach, a réamh-mheascadh le sesame. Fry an sicín in ime go dtí an donn órga. Tá filléad sicín le síolta sesame réidh!
Sicín i sesame san oigheann
Comhábhair:
- druimíní sicín - 1 kg;
- mil - 2 tbsp. spúnóga;
- sesame - 100 g;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- sú líomóide - 1 cnap;
- uibheacha - 1 píosa;
- piobar dearg - 1 spúnóg;
- sauce soy - 100 ml;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Ar dtús, ullmhaímid marinade don chearc . Chun seo a dhéanamh, meascán an soy sauce, mil, sú líomóide agus piobar dearg. Laghdaímid an lao isteach sa mhuirín agus fág an uair an chloig ag 1.5-2. Tar éis sin, doirtimid iad i plúr. Ansin táimid ag snámh isteach san ubh buailte, agus ina dhiaidh sin táimid ag snámh sa tséama. Úsáidimid ola glasraí, scaiptear an sicín ullmhaithe agus a bhácáiltear in oigheann réamhtheáite ar feadh suas le 180 céim. Le haghaidh cearc le sesame agus mil, tá rís nó glasraí stewed foirfe mar mhias taobh. Dála an scéil, in ionad púmaí cearc, is féidir leat aon chuid den sicín a ghlacadh: sciatháin , agus mná, agus liamhás. Níl an t-am níos mó á ullmhú ach an níos mó.