Tá feoil mhionlaithe ó turcaí inacmhainne agus íseal-calorie. Le simplíocht a ullmhúcháin agus a blas neodrach, a dhéanann gach mias ar leith mar gheall ar anlainn éagsúla nó spíosraí, rinne an turcaí is fearr leat ní hamháin do chócairí, ach freisin do mhná tí simplí. Ar ndóigh, is féidir leat rud éigin níos coitianta a chóireáil, mar shampla cutlets, nó feoil mhionaithe le haghaidh dumplings turcaí, ach cad a chuirfimid in iúl duit maidir leis an gcéad bhunaidh a thógann tú as turcaí.
Stuffing turcaí bácáilte
Comhábhair:
- mince turcaí - 500 g;
- Pónairí stánaithe - 300 g;
- trátaí ina sú féin - 300 g;
- Chili triomaithe - 1 tbsp. spúnóg;
- cumin - 2 spúnóg;
- salann, piobar - le blas;
- cáis chrua grátáilte;
- lavash dlúth - duilleoga 4-5;
- uachtar géar;
- avocado - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Oigheann te suas le 180 céim. I brat friochta, teasamar an ola agus leagann muid an fheoil mhionaithe. Físeán gleoite Fry go dtí go bhfuil sé órga, séasúrach le cailín, cumín, salann agus piobar. Cuirimid na trátaí turcaí lenár sú agus ár pónairí féin, cuirimid gach rud go dtí go dtéann anlann.
Tá bun an mhias bácála á greasú le hola agus clúdaithe le dhá dhuilleog d'arán pita, agus cuirimid cuid den líonadh agus clúdaíonn muid le labhra eile. Malartóidh sraitheanna an líonadh agus an t-arán pita go dtí go mbeidh an fheoil críochnaithe. Barr le cáis. Ullmhaigh an casserole san oigheann ar feadh 30 nóiméad, ansin cuir amach é, cuir fionnuar ar feadh 15-20 nóiméad agus fónamh uachtar géar agus píosaí avocado.
Recipe for meatballs ó turcaí a líonadh
Mura ndéanann an t-oideas simplí le haghaidh feoil mhionaithe ó líonadh na turcaí iontas ort, cuir in iúl dúinn cad atá le déanamh faoi turcaí fós. Tabhair aird ar na maolaí traidisiúnta, nó na binneoga feola ar ár mbealach. Tá an mhias te seo chomh maith le garnish prátaí, nó pasta, agus mar chuid de cheapaire.
Comhábhair:
I gcás meatballs:
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- gairleog - 3 clóibh;
- ubh - 1 píosa;
- bréagán aráin - 1/4;
- Cíoróg - 3 tbsp. spúnóga;
- meascán de luibheanna na hIodáile - 1 cuisleón;
- grátáilte "Parmesan" - 1/2 st.;
- salann, piobar - le blas;
- mionfheoil ón turcaí - 500 g.
Le haghaidh anlann:
- ola olóige - leath céad bliain;
- trátaí ina sú féin - 1 phota;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- soilire - 1 gas;
- cairéid - 1 píosa;
- salann, piobar;
- basil - 6 píosa;
- duilleoga bá - 2 ríomhaire.
- im - 4 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Cuirtear na comhábhair go léir do na binneoga feola i mbabhla domhain agus measctha iad. Le ár lámha, foirmimid liathróidí feola agus iad a chur ar mhias.
Sa phana, teasamar an ola agus fíonnaimid na fealla feoil go dtí go donn órga. Aistrigh na feoil feoil friochta ar an pláta.
Sa áit ina ndearnadh na bataí feola a rósta, cuir na oinniúin agus an gairleog mionghearrtha. Chomh luath agus a thagann ár n-passekrovka bog, cuirfimid an t-soilire brúite as an soilire agus na cairéid leo. Chomh luath agus a thagann na glasraí bog, séasúir iad le salann, piobar, cuir duilleoga basil agus bá orthu. Líon na trátaí go léir ina sú féin agus fág an anlann chun stiúrtha go dtí go bhfuil siad tiubh. Ag deireadh an chócaireachta, cuir an t-im san anlann agus cuir an meascán. Chuir muid isteach na liathróidí feola agus cuirimid iad i ngleic le 30 nóiméad faoin gclár.
Rolla uibhe ó líonadh turcaí
Comhábhair:
- turcaí mionghearrtha - 500 g;
- cabáiste - 1/3 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- sú líomóide - le blas;
- salann, piobar - le blas;
- sauce soy - 2 tbsp. spúnóga;
- ginger grátáilte - 2 tbsp. spúnóga;
- Gairleog triomaithe - 1 spúnóg;
- ríse páipéar-24 duilleoga;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Cabáiste agus cairéid go mín agus séasúr le sú líomóide. Sprinkle an salad le salann agus piobar agus meiltigh go cúramach. Is féidir leat peirsil beag mionghearrtha a chur leis an gcéim seo.
Fágann feoil na fola i ola glasraí, cuir cabáiste dó, ginger beag, soy sauce, gairleog agus titim uisce. Déanaimid gach rud a mhúchadh go dtí go bhfuil bogáiste an chaba. Níor chóir go mbeadh taise ag líonadh an rolla, ar shlí eile, déanfaidh an páipéar a dhíscaoileadh, mar sin cuir an fheoil leis an cabáiste i gceart. I lár bileog de pháipéar ríse cuir spúnóg feoil mhionaithe le cabáiste agus go huaire go huaire. Sa saucepan déanann muid méid mór ola agus cuirimid na rollaí go dtí go donn órga. Rollaí a scaipeadh ar naipcíní chun breis saill a bhaint.