Pee puree - oidis ar mhias blasta agus sláintiúil don teaghlach ar fad

Is éard atá i pee puree oideas ar mhias sláintiúil, is féidir an blas agus na saintréithe cothaitheacha a athrú go héasca trí na smaointe cruthaithe a bhaineann le príomhchócairí a bhfuil taithí acu a chur i bhfeidhm. Mar thoradh air sin, is féidir leat mais comhdhéanamh cócaireachta luachmhar a athshlánú a d'fhéadfadh a bheith ina fhoinse próitéine, vitimíní agus eilimintí eile.

Conas cócaireacht a dhéanamh?

Do thosaitheoirí agus do mhná tí nach bhfuil taithí acu beidh sé suimiúil eolas a fháil ar phríomhphointí an mhias agus roinnt rúin a d'fhéadfadh caighdeán na cócaireachta a chothú agus a fheabhsú.

1. Má cheadaíonn am, caithfear piseanna a thriomú i méid mór uisce ar feadh roinnt uaireanta roimh chócaireacht, agus go hidéalach ar an oíche.
2. Chun cóireáil píopaí a chóireáil, ba cheart cionúireachtaí uisce agus piseanna a chinneadh ina n-aonar bunaithe ar dhlús atá ag teastáil an mhias agus ar chaighdeán na ngránach a úsáidtear. Le haghaidh táirge atá sáithithe go maith, beidh gá le huisce níos lú, agus le haghaidh uisce tirim níos mó. Ar an meán, úsáidtear 1 chuid den phá 2 chuid d'uisce.
3. Tá sé áisiúil an t-uisce a dhoirteadh le sciath de 1.5-2 cm, agus an leacht a dhoirteadh isteach sa phróiseas cócaireachta de réir mar is gá.
4. Tar éis a bheith ag maolú agus ag díleá go páirteach uigeacht uachtar aonchineálach a fháil, bíonn maol tóin nó pioraithe le cumascóir ar na miasa.

Conas cócaireacht a dhéanamh i n-sospan?

Is éasca agus simplí é an púire púdar clasaiceach boil i sáspan, go háirithe má roghnaíonn tú soitheach le bun tiubh agus ballaí, rud a laghdaíonn an baol pianna a ghreamú agus cuirfidh sé a díleá go luath chun cinn. Feabhas a chur ar thoradh réamh-mhaolú fada na gránach, agus ina dhiaidh sin ní mór é a rinsiú go críochnúil.

Comhábhair:

• piseanna - 0.5 kg;
• uisce - 1-1,2 l;
• salann, ola.

Ullmhúchán

1. Déantar piseanna a dhoirteadh le huisce agus fágtar iad ar feadh 12 uair an chloig.
2. Sruthlaigh an caidéal, cuir cuid d'uisce íonaithe agus cócaireacht.
3. Tar éis an t-árthach a fhiuchadh, clúdaigh an coimeádán le clúdach, teas a laghdú agus an mhias a ullmhú ar feadh 1 uair an chloig.
4. Seiceáil an méid infhaighteachta de ghránaigh, más gá uisce a dhoirteadh agus an cócaireacht nó an séasúr a chur leis an mais pea a bhlaiseadh agus a bhriseadh go dtí go mbeidh puree cumascóir.

Conas cócaireacht a dhéanamh ar phíopaí i multivark?

Pee puree sa multivark - oideas a ligeann duit an mhias atá ag teastáil a fháil le níos lú ama agus iarrachtaí. Cruthóidh an gléas coinníollacha idéalach chun díleá gránna ardchaighdeáin a dhíothú, deireadh a chur leis an ngá atá le mais pise a mheascadh go minic agus an baol a bhaineann le bia úsáideach a íoslaghdú.

Comhábhair:

• piseanna - 0.5 kg;
• uisce - 1-1,5 l;
• salann, ola.

Ullmhúchán

1. Déantar piseanna a nite, más féidir, a shlánú nó ina bhfoirm bhunaidh atá leagtha i mbabhla an fheiste.
2. Líon an crúp le huisce íonnaithe agus roghnaigh an modh "Quenching", ag an am céanna ag an am céanna 2 uair an chloig.
3. Seiceáil an méid ullmhachta atá ag na piseanna, séasúr an mhias chun blas a chur, ag cur salann agus ola.
4. Más gá, taiseadh níos mó ná an taise ar an "Bake" nó cuir an t-aon-ghéagán púra tiúsach céanna, coigeadóir go dtí aonchineálacht.

Píopaí i cócaireán brú - oideas

Déanfar pea puree a ullmhú i gcócaire brú dhá uair chomh tapa agus le haon chóireáil teasa eile. I gcás gránaigh sáithithe, tá leath uair an chloig leordhóthanach, agus le haghaidh tirim tógfaidh sé thart ar 1.5 uair an chloig. I bhfearas leictreach, ní mór duit an modh atá ag teastáil a roghnú agus fanacht leis an gcomhartha, agus i bhfeiste íon traidisiúnta is féidir leat a fheiceáil, bunaithe ar na moltaí seo a leanas.

Comhábhair:

• piseanna - 1 gloine;
• uisce - 2 cupán;
• salann, ola.

Ullmhúchán

1. Doirt uisce isteach sa chócaire brú agus fanfaidh sé fiuchphointe.
2. Piseanna agus im nite réamhchúramach.
3. Tabhair an mhais le boil arís, teas a laghdú, an gléas a dhúnadh agus an t-ábhar a ullmhú le haghaidh 1.5 uair an chloig.
4. Pee puree - oideas chun salann mhias a theastaíonn uait ag deireadh an chócaireachta, sula ndéanann tú an bonn bruite a chopadh.

Píopaí san oigheann

Is é an Péine puree, an t-oideas a chuirfear i láthair ina dhiaidh sin, ionadh go hamháin aramatach agus sáithithe le blas. Is é an rún rathúil i gcóireáil teasa gaoithe, a bhfuil buntáiste amháin níos mó gan amhras aige maidir le cócaireacht clasaiceach, an easpa an gá atá leis an mhias a thiomáint le linn cócaireachta.

Comhábhair:

• piseanna - 1 gloine;
• uisce - 2 cupán;
• salann, seasoning, ola.

Ullmhúchán

1. Bíonn na piseanna nite, sáithithe ar feadh 10-12 uair an chloig, ansin nite arís.
2. Aistrigh an caidéal le babhla le haghaidh cócaireachta san oigheann.
3. Cuir uisce, ola, salainn, más mian leat, séasúchán a chur leis.
4. Clúdaigh an t-árthach le clúdach nó níos déine le scragall agus cuir é chuig an oigheann é téite go 180 céim ar feadh 2 uair an chloig.

Cé chomh tapa agus is féidir an t-iascán a chócaráil?

Is féidir a bheith ag cóireáil ógéite beagán agus gan a bheith ag tnúth le fada. Beidh cócaireacht na ngránach sa chóras seo ina sócéine bácála, agus caithfear é a chur leis an bpointe ag an gcéad chéim cócaireachta. Ná bíodh imní ort faoi bhia an mhias ullmhaithe - beidh sé mar an gcéanna agus ní bhraithfear an breiseán ann.

Comhábhair:

• piseanna - 2 cupán;
• uisce - 4 cupán;
• Soda - 0,5 cnap.
• salann, ola.

Ullmhúchán

1. Déantar na piseanna nite a dhoirteadh le huisce fiuchta ar feadh 15 nóiméad, agus ina dhiaidh sin nitear iad arís.
2. Doirt an táirge le cuid nua d'uisce fiuchphointe, ag cur soda.
3. Cónaigh ábhar an choimeádáin faoin gclár le haghaidh 30-40 nóiméad.
4. Cuir uisce, cuir salann, más gá, uisce agus leanúint ar aghaidh le cócaireacht ar feadh 30 nóiméad eile.
5. Mais an cumascóir le uigeacht aonchineálach.

Púire ó phlúr pea

Is é an leagan is tapúla a bhaineann leis an mhias atá ag teastáil an t-ullmhú péine ó phlúr a ullmhú. Tá sé tábhachtach ag an am céanna comhréireanna an chomhábhair bonn agus an uisce a bhreathnú agus cuimhnigh go bhfuil an mhias ag cócaireacht agus ag fuaraithe go mór. Déantar bia réamhléite a bhlaistiú le hola, greens, spíosraí agus a sheirbheáil ina n-aonar nó mar garnish.

Comhábhair:

• plúr pea - 1 gloine;
• uisce - 2 cupán;
• salann, piobar, im, Greens.

Ullmhúchán

1. Measc an plúr pea le huisce fuar íonaithe i sáspan nó salann agus cuir an bonn mar thoradh air ar phláta.
2. Téigh an mais le fuinneamh leanúnach go dtí go fiuchphointe, séasúr le blas agus boil go dtí go bhfuil sé tiubh.
3. Cuir an t-im leis agus na prátaí maisithe críochnaithe le greens a sheirbheáil.

Pee puree le feoil deataithe

Ullmhaítear pea puree, a chuirfear an t-oideas a thuilleadh, le ribí deataithe a chur leis . Más mian leat an mhias a chócaireacht, is féidir leat a bheith i gcoitinne freisin, ag cur na deataithe agus na greillí araon leis an gcnaipe ag an am céanna, ach ansin caithfidh tú a bheith ullamh ar an bhfíric nach mbeidh an mais píopa chomh neamhchineálach in uigeacht mar atá tar éis é a phróiseáil le cumascóir.

Comhábhair:

• piseanna - 750 g;
• ribíní deataithe - 0,5 kg;
• uisce - 1.5 lítear;
• oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
• ola - 50 ml;
• salann, piobar.

Ullmhúchán

1. Líontatear ribs le huisce agus iad bruite go bog.
2. Tarraing an fheoil isteach i mbabhla, agus cuir na piseanna isteach sa bhrat.
3. Breac croup ar feadh 1.5 uair an chloig, más gá uisce a dhoirteadh.
4. Briseadh tríd an mais pea le cumascóir, cuir boiled os comhair na n-imní, cuir an t-im ó oinniúin agus ó chairéid, séasúr an bia chun blas a chur air.
5. Uíghíolaigh a chaitheamh le héadáin deataithe, ag bogadh, ar feadh 15 nóiméad eile.

Píopaí le huachtar

Is féidir é a fhorghníomhú mar oideas simplí le huachtar le céatadán íseal saill a chur ar fáil mar oideas tairisceana le haghaidh éanlaithe, gearrthaí nó stew bácáilte nó friochta. Ar leithligh, is féidir leat a ullmhú le haghaidh anlann piquant bunaithe ar thrátaí úra nó ar aon cheann eile de do rogha.

Comhábhair:

• piseanna - 0.5 kg;
• uachtar - 1 gloine;
• uisce - 1-1,2 l;
• im - 40 g;
• salann, spíosraí.

Ullmhúchán

1. Déantar na piseanna sáithithe a dhoirteadh le huisce agus iad a bruite go bog.
2. Cuir salann, ola, spíosraí le blas, cuir an uachtar isteach agus cócaigh an mash ar feadh 15-20 nóiméad, ag sreabhadh i gcónaí.
3. Más gá, déileálfaidh an puree pee puree le cumascóir go dtí go bhfaighfear an uigeacht uasta uasta.

Pee puree le stew

Más mian leat an mhias is cothaitheach agus cothaitheach a fháil gan go leor saothair, is féidir leat an chóireáil a fhorlíonadh sula ndéantar freastal ar mhairteoil, muiceoil nó stew cearc . An píopaí is mó a chócaráil go tapa ó phiseanna mionghearrtha, ach beidh an mhias níos úsáidí má úsáideann tú táirge le piseanna iomlána.

Comhábhair:

• piseanna - 0.5 kg;
• stew - 1 phota;
• cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
• uisce - 1-1,2 l;
• Peirsil, Dill agus Basil - 1/3 den bhíoma;
• im - 20 g;
• salann, piobar, laurel.

Ullmhúchán

1. Tá piseanna sáithithe, nite.
2. Doirt uisce piseanna, cuir boil agus cócaireacht go dtí go bhfuil sé softened.
3. Tá an mais cumaisc le cumascóir.
4. Ar an ola, tá an oinniún agus na cairéid á gcaitheamh.
5. Cuir an stew, cuir suas, stir, cuir greens, meascán.
6. Comhcheangail ábhar an phain friochta le prátaí maisithe, stir agus seirbheáil.

Pee puree le sicín

Déanfar an rogha idéalach le haghaidh béile cothaitheach agus cothaitheach a chócaráil le píopaí ar bhrat sicín agus éanlaithe a chur leis. Glac le filléad cearc nó píosaí sicín eile chun an t-oideas a chomhlíonadh. Comhlánóidh an comhdhéanamh líonadh glasraí go comhchuí leis an piobar Bulgáiris meánmhéide mionghearrtha.

Comhábhair:

• piseanna - 0.5 kg;
• sicín - 400 g;
• trátaí, cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
• gairleog - 1 fiacail;
• uisce - 5-6 spéaclaí;
• luibheanna tirim na hIodáile - 2 pinch;
• ola - 80 ml;
• salann, piobar, luibheanna.

Ullmhúchán

1. Boil an fheoil sicín, bain a bhaint as an brat, chop, friochta in ola go dtí go bhriseann tú.
2. Leag an brat na piseanna sáithithe.
3. Cuir an coimeádán ar an sorn agus cócaigh tar éis fiuchphointe faoin gclár go dtí go mbíonn na piseanna bruite.
4. Bréagáin oinniúin ar leithligh le cairéid, cuir feoil, garlic, glasraí, seodaithe, meascán.
5. Measc an puree pea le feoil agus glasraí, a sheirbheáil ar an tábla.

Péire glasa

Is é seo an t-oideas a dhéantar as piseanna glasa, cuireann sé úr le blas, le nóta milis taitneamhach. Is féidir leat an cineál garnish seo a sheirbheáil le miasa éisc, feoil bácáilte nó friochta. Mar ábhar bunúsach atá oiriúnach lena úsáid mar tháirge reoite agus úr.

Comhábhair:

• piseanna glasa - 600 g;
• oinniún - 1 píosa;
• gairleog - 1 fiacail;
• uachtar agus im - 2 tbsp. spúnóga;
• salann, piobar.

Ullmhúchán

1. Tá oinniúin friochta oinniún agus gairleog.
2. Cuir piseanna glasa, téigh suas beagán, corraigh.
3. Doirt san uachtar, cuir salann, piobar, te le stirring leanúnach, go dtí go mbeidh na boils leachtacha.
4. Punch an mais le cumascóir, más gá, ag cur uachtar chun an dlús ceart a fháil.

Purea Pátaí

Pee puree, is é an t-oideas atá ar fáil a chuireann leis na prátaí a chur le chéile, is cosúil go bhfuil sé níos íogair, ag an am céanna le blas a dhéanamh agus beidh iontas air lena saintréithe fiú iad siúd a dhiúltaigh roimhe sin miasa a ithe ó phiseanna. Is féidir leat béile den sórt sin a sheirbheáil le haon fhorlíonadh feola nó le saill friochta.

Comhábhair:

• piseanna - 0.5 kg;
• prátaí - 700 g;
• oinniún - 2 phíosa;
• gairleog - 3 fiacla;
• Ime - 2 tbsp. spúnóga;
• paprika - 2 cnap.
• salann, piobar.

Ullmhúchán

1. Laghdaigh na piseanna roimh ré, nite.
2. Comhlánaigh an caidéal le huisce agus cuir boil thart ar uair an chloig
3. Cuir na prátaí leis, más gá uisce a dhoirteadh.
4. Breá comhábhair sula boga na piseanna, cumascóir Punch.
5. Chun an íonán is fearr a dhéanamh níos déine, cuir oinniún, gairleog, paprika, salainn, piobar, cuir Fry in ola.