Ní dhéantar an t-éileamh go mór as an gcearc. Is breá le mistresses í as an bhfíric go n-ullmhaíonn sí go tapa, go maith, agus go dtuigfidh tomhaltóirí léi, ar ndóigh, as an blas den scoth.
Ná tabhair suas an cineál feola ná fir seo, toisc go bhfuil an-mhias sásúil ann, gan aon mhná, toisc go bhfuil sé ina béile an-chothaithe, gan aon pháistí, toisc go bhfuil siad sásta go bhfuil siad sásta go bhfuil siad sásta.
Is é an rud is delicious an fheoil seo i bhfoirm friochta. Déanfaimid oidis éagsúla a phlé le haghaidh cosa cearc i bpanna.
Tá suim ag go leor mná tí sa mhéid is féidir le cosa sicín a fhriochadh i brat friochta. De ghnáth bíonn sé 25-30 nóiméad an táirge leathchríochnaithe meánmhéide seo a ullmhú. Ní mór próiseáil níos faide le píosaí móra - bíonn 35-40 nóiméad acu. D'fhonn go dtuigeann tú an cheist seo go hiomlán, thugamar faisnéis do gach oideas maidir le fad na friochta.
Cosaí sicín Fried i brat friochta
Comhábhair:
- Thighs sicín - 3 ríomhaire.
- Ola lus na gréine - 35-40 g;
- leannlus-suneli;
- gairleog - 2 slices;
- píosa líomóide - ráithe 1;
- nutmeg, talamh;
- salann.
Ullmhúchán
Súmhaigh an sú ón líomóid ar na sléibhíní sicín. Cuir iad siúd le salainn, gairleog mionghearrtha agus cuir na táirgí sin i dtáirgí leathchríochnaithe feola. Cuir nutmeg agus luascanna-suneli. Sreabhadh. Fág an fheoil i spíosraí ar feadh 10 nóiméad.
Nuair a bheidh an t-am in éag, fosaigh na cosa ag an tús 7 nóiméad gan luas ar theas ard, agus ansin an teas a chlúdach agus a laghdú ar a laghad. Leanaimid ar aghaidh leis an gcóireáil teasa le 20 nóiméad eile.
Cé chomh delicious a fhosaíonn cosa sicín i brat friochta?
Comhábhair:
- cosa sicín - 4-5 píosaí;
- bán oinniún - 1 ríomhaire.
- ginger úr - 10-12 g;
- Mandairínis - 2 phíosa;
- spíosraí triomaithe (Rosemary, paprika);
- salann;
- ola friochta - 45-50 g.
Ullmhúchán
Déantar cosa sicín a nite agus a scriosadh le uaisleán triomaithe, paprika, ginger mionghearrtha, salann. Scaipeadh muid ar bharr na fáinní oinniúin bán. Lig leis an fheoil comhábhair spicy a mhaolú ar feadh 20 nóiméad. Moltar an babhla a chlúdach leis na táirgí seo le clúdach (scannán bia), ionas nach gcailltear iad.
Cosaí sicín Fry ar saille ar feadh ceathrú uair an chloig. Socraítear an tine ag meánluach. Ansin, cuir na slisníní mandairínis isteach i 2 chuid, déan luach íosta an tine agus cuirim 10 nóiméad ar an bhfrith.
Cosa sicín i maonáis i brat friochta
Comhábhair:
- cosa sicín - 4 ríomhaire.
- maonáis - 45-50 ml;
- salann;
- Tá basil tirim;
- Ginger úr - 8-10 g;
- mustaird - 1 spúnóg;
- ola glasraí - 50-60 g.
Ullmhúchán
Measc sa mbabhla mustaird, maonáis, basil, grinnithe ginger mín agus salainn. Tá cosa sicín nite agus triomaithe. Doirteamar meascán maonáis uathu agus déanaimid lubricadh go cúramach ó gach taobh. Fágfaimid an uair an chloig ar an urlár, ionas go mbeidh an fheoil sásta go hiomlán le blas spicy geal.
Níos ísle na cosa isteach sa phron friochta leis an ola téite agus Fry. Chun an ullmhacht a sheiceáil déan an chuid feola sa chuid is leithne a chosc: má théann an sú soiléir - tá gach rud réidh. De ghnáth bíonn sé 30 nóiméad le haghaidh friochta.
Cosa sicín i bpanna friochta le tiúchan
Comhábhair:
- cosa sicín - píosaí 3-4;
- cuan talún tirim, curaí, coriander, chile;
- salann;
- saill le haghaidh friochta - 45-50 ml;
- greamaigh trátaí - 3 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 3 slices;
- duilleoga bá - 3 ríomhaire.
- uisce - 0.5 cupán.
Ullmhúchán
Cuirtear cosa sicín le salann agus cuirfear iad chun rósta saille ar feadh 7-8 nóiméad. Buíochas le tine láidir, beidh screamh le feiceáil go tapa.
Leathnaimid an greama trátaí le huisce. Doirt muid salann, cumin, curaí, chile, coriander, gairleog mionghearrtha isteach agus é a mheascadh. Doirtimid an anlann seo ar na cosa cearc agus cócair muid ar feadh 20 nóiméad, ach an tine a laghdú chomh híseal. Beagnach ag an deireadh leagtar amach duilleoga laurel os cionn na feola, agus sula ndéantar iad a bhaint, cuirimid iad as iad.